오늘도 토요일이다.

앞으로는 그냥 매주토요일에 별일없으면 써야겠다.

응? 혹시모르게 이글을 기다리는 사람들도 있을 수도 있으니까

뭐 그런거지 그냥 매주토요일에 시간은 랜덤하게 쓰겠다.

자의식 과잉인가 뭐 어떠랴 그냥 내맘대로 쓰던거 규칙적으로 쓰겠다는데

오늘 날씨가 좋다. 서울기준으로 말이다.

나가서 바람도 쐬고 좀 그러자

응 방구석에 폐인같이 누워있으면 시간이 아깝지 않은가?

그래서 나는 오늘 낮잠을 퍼질러잤다. 

바람이 적당히 좋은게 잠자기 딱이었다.

낭만을 아는 개드리퍼라면 낮잠을 자도록 하자.

1.데킬라 선라이즈

떠오른다

해가 떠오른다

괜히 선라이즈가 아니다.

만드는 재료는 적다.

오렌지주스 데킬라 그레나딘 시럽

아 그리고 바닥에 고인 시럽은 빨대로 빨아먹던지 처음부터 섞어 먹던지 하는데

저 모양 예쁘게 내기 어려운데 모양이 예쁘게 잘 만들어졌으면 바텐더의 수고를 치하하여 쉽사리 

섞어마시지 말고 그냥 마셔주자 자기가 열심히 만든 일출이 빨대로 휘휘저어서 사라지면 슬퍼할 수도 있으니까 말이다.

물론 그냥 주황색으로 보이면 가차없이 섞어주자

그리고 데킬라 선라이즈는 이 칵테일 말고도 데킬라 마신 다음날 숙취를 뜻하기도 한다고도 한다.

그런데 글쓴이의 기준으로 데킬라 선라이즈는 아무리봐도

석양이다. 저게 해뜨는걸로 보이는가? 글쓴이의 눈에는 영 아니올시다.

해가 느릿느릿 저물어 가는걸로 보일 뿐이다....

2.싱가폴 슬링 레플스 스타일

이것이 오리지날 원조 그 자체다.

싱가포르 레플스 호텔 바에서 만들어진 칵테일이다.

"이그조틱한 동양의 신비"라고 작가 서머셋 모옴이 말했다고 한다.

레시피

진- 30ml
코앵트로 - 7.5ml
베네딕틴 - 7.5ml
체리 브랜디 - 15ml
파인애플 주스 - 120ml
라임 주스 - 15ml
그레나딘 시럽 - 15ml
앙고스트라 비터즈 - 1dash
재료를 쉐이크 후 잔에 담고 파인애플 등으로 장식한다.

나무위키를 고대로 퍼왔다.

맛은 복잡하다. 그러나 산뜻하다.

복잡한 산뜻함을 보여주는 맛이다.

바텐더가 바빠보일때 시켜보자.

물론 레플스 스타일이라고 정확히 말하고

빤히 바라보자.

당신이 보지 않는사이에 사보이식으로 만들수도 있으니 말이다.

3.싱가폴 슬링

사진이 똑같다.

솔직히 오리지널이나 이쪽이나 색깔은 비슷하다. 그러니 그냥 함 봐줘

진 - 30ml
체리 브랜디 - 15ml
레몬 주스 - 15ml
그레나딘 시럽 - 1tsp
탄산수 - 적당량

탄산수가 들어간다.

솔직히 사진이랑 다르다.

그래도 귀찮으니까 봐줘

인터넷 검색은 괜히 있는게 아니다.

대부분 바에서 싱가폴 슬링을 시키면 이걸로 준다.

탄산수를 빼고 다른 주스로 채워달라고 말해도 된다.

어차피 베리에이션이 많으니 그냥 불러도 어딘가의 바에서는 

그렇게 만들어줄지도 모른다.

혹시라도 바텐더가 왜 탄산수를 빼냐고 물어본다면

어딘가의 바에서는 탄산수를 빼줬다고 말하자.

베리에이션도 많은데 뭐 자기가 어찌 알겠는가?

4.코스모폴리탄

이것이 그 유명한 섹스 엔 더 시티에 나오는 그 칵테일 맞다.

글쓴이는 한번도 안봤지만 미드에 나와서 유명하다고 하더라

시트론 향 보드카 40ml
코앵트로15ml
라임 주스 15ml
크랜베리 주스 30ml 

달달하다.

글쓴이는 그닥 선호하지는 않는다.

그러니 할말도 별로 없는데

무향 보드카를 써도 된다. 그리고 개인적으로 보드카는 무향 무미가 좋다고 생각한다.

개인적 의견이다.

오늘은 빨간거만 했네

우연의 일치다.

누가 요청한게 떠올라서 다 쓴거다.

빨간걸로 깔맞춤하려고 오늘은 다른 칵테일은 소개 안한다.

그럼 다음주에 쓰겠다.

아마 다음주에는 솔티독부터 시작할까 한다.

그리고 궁금한게 있으면 질문해도 좋지만

인터넷도 보자 본인도 틀린게 있을 수 있으니까 말이다.

1편에서 말했듯이 난 칵잘알이 아니니 칵알못들에게 유창하게 설명할 수는 없다.

그럼 이만