안녕 얘들아. 저번에 왔던 약대 아재야.
읽을거리 판에도 인기글이 있는지 몰랐는데 따봉 많이 받아서 인기 글에 올라갔더라고 ㅋㅋㅋㅋ
그래서 오늘은 또 다른 글을 준비했어. 바로 돼지감자 얘기야.
개붕이들은 아직 당뇨가 있을 나이가 아니라서 잘 모르겠지만 당뇨병 환자들한테 되게 유명한 작물이 있어.
바로 위에 사진에 있는 돼지감자(영어로는 Jerusalem artichoke라고 해)인데, 이게 당뇨에 좋다면서 엄청 떴었거든.
그래서 저걸 가루로 먹고, 물에 끓여서 약초물(?) 같은 것을 내어 마시고 이런 분들이 엄청 많았는데.....
사실 돼지감자는 저런 식으로 당뇨에 도움이 되는게 아니야.
알고보면 좀 황당한 이유인데, 쉽게 설명하기 위해 딴 얘기를 잠시 할게.
국사 시간에 안 졸고 수업을 잘 들은 개붕이라면 임오군란에 대해서 한 번 정도는 들어봤을거야.
임오군란은 이렇게 일어났어.
명성왕후와 그 친인척들이 나랏돈을 열심히 빼돌리다보니, 군인들 월급날인데 마침 잔고가 바닥이 난거지.
그래도 월급(당시엔 쌀로 월급을 줬어)을 주긴 줘야 하니까, 이 인간들이 기발한 방법을 생각했어.
쌀에다가 모래랑 쌀겨(벼 껍질)를 섞어서 그걸 월급이라고 줘버린거야.
당연히 빡돌아버린 군인들이 반란을 일으켰고, 어찌어찌 수습하려다가 청나라 군대가 들어오고 나라가 막장이 되는 계기 중 하나가 됐는데....
사실 돼지감자가 딱 이거랑 같은 논리야.
생각해보면 되게 간단해.
똑같이 쌀밥 한 공기를 먹어도, 거기에 쌀겨가 반이나 섞여있으면 실제로는 쌀밥 반 공기만 먹은거겠지?
돼지감자라는 작물도 비슷해.
얘한테는 감자나 고구마처럼 전분이 엄청 많은게 아니라 소화가 안되는 '이눌린'이라는 물질이 많거든.
그래서 밥 대신 돼지감자를 먹으면, 혹은 감자 대신 돼지감자를 먹으면 같은 부피인데도 탄수화물이 엄청 적은거야.
그러니까 포만감은 있으면서도 탄수화물이 적어서 밥대신 먹으면 결과적으로 밥을 덜 먹게 되는거란 말이지.
결국은 밥 대신 샐러드를 먹으면 (밥을 덜 먹게되니) 당뇨에 좋다는거랑 별 차이가 없단 말이야.
그런데 이걸 가루로 내서 약처럼 먹는다던지, 아니면 물에 끓여서 그 약초물(?)을 먹으면 효과가 있을까?
당연히 아무런 효과가 없어. 뭔가 특별히 당뇨에 좋은 성분이 있어서 좋은게 아니라, 그냥 소화 안되는 불순물이 많아서 당뇨에 좋단거거든.
일부 한의사들은 돼지감자가 냉한 기운이 있어서~ 어쩌구 하면서 개소리를 하는데,
식사 꼬박꼬박하면서 돼지감자까지 추가로 먹으면 되려 탄수화물을 추가로 먹는거라 당뇨에 더 나빠.
주변에 할머니나 할아버지가 당뇨에 좋다고 돼지감자 막 사고 그러면 꼭 말려.
돼지감자를 밥 대신 먹을거 아니면 효과 없다고.
그렇다고 개드립 글을 보여드리면 좀 그렇겠지?
내용은 위에 적은거랑 큰 차이 없는데, 블로그에는 더 격식있게 적어놨으니까 요걸 참고하면 좋을거야.
https://brunch.co.kr/@coldtongue/25
Coldtongue
응응 그런거지. 근데 그걸 뭔가 엄청 좋은 성분이 있는 것 마냥 이해하시는 분들이 있더라구 ㅠㅠ
너네땜에가입
이거 사람이 먹으면 탈나고, 돼지는 문제 없이 먹는다해서 돼지감자 아냐?
Coldtongue
어... 먹어도 되는 식품이긴 해. 어원은 잘 모르겠네!
일굶은국문과
차 우리기용 돼지감자 죤나게 말렸는데 헛짓이었네 허미
Coldtongue
그냥 뭐 따뜻한 차 마신다고 생각하고 먹으면 되는거지 ㅎㅎ 굳이 당뇨에 좋다고 사먹을 이유는 없다는 얘기
정신없이헛소리
돼지감자 먹어보진 않고 아버지가 삶아서 살충제로 쓴다고 밭에서 열심히 뽑아본 경험은 있네..
Coldtongue
오잉 얘가 살충효과가 있어? 몰랐넹
포 1번포수
우리아부지 당뇨때메 혈당 올랐을 때 돼지감자차 마시고 좋아지셨는디;;
ㅈㅊㅈ
그런걸 찾아 마실 노력이시면 다른거도 충분히 조절하셨을거니 내려갔지 않을까
Coldtongue
ㅠㅠ 아버님 식이조절을 잘하셨나부다
에릭지
실제로 당뇨를 좋아지게 한다는
건강식품류는 그 효과가 정말정말 미비하다.
그래서 그냥 그런게 있구나 정도만 알면됨.
이미 당뇨에는 소식/운동/병원치료로 관리 안하면
큰 의미가 없거든.
한국만의 문화일지도 모르겠다만
어느순간부터 식품을 약처럼 쓰려는 사람들이
점점 늘어난다
Coldtongue
완전 공감...★
좆냥이는닥붐
종편에서 맨날 의새들 나와서 그짓거리해대서 그럼. 뭐가좋다 뭐가좋다..
붕벽붕
다이어트 상품으로 광고 많이 하던디 ㅋㅋ
Coldtongue
나쁜 사람들이야 ㅠㅠ
오꾸르르
당뇨 그냥 풀때기 많이먹고 지방덜먹으면 되는거아님?
Coldtongue
어느정도는 맞는데 지방보단 탄수화물을 줄이는게 중요해 ㅎㅎ
오꾸르르
그냥 가공안된음식으로 밥 나물 과일 이렇게 먹으니까 당뇨 바로낫던데
로히림
혹시 민들레와 간 건강에대해 부탁해봐도될까?ㅋㅋ..
Coldtongue
민들레가 특별히 간에 좋다는 근거는 없다고 알고있어...ㅠㅠ
웃대에서왓삼
고기부페 가서 고기 한계까지 처먹어도 공기밥 안먹으면 배가 찬느낌이 안나던데 탄수화물 중독이냐
은발
한국인은 거의다 탄수화물 중독이래 정도의 차이만 있을뿐 ㅋㅋ 나같은경우에는 쌈채소로 배 채우면 ㄱㅊ더라
Coldtongue
원래 단백질 위주의 식사는 바로 혈당이 안 올라가서 그래 ㅎㅎ 차라리 후식으로 과일이라던가 달달한 음료 마시면 나을겨
진성개드리퍼
여주는 좋다는 말 있던데 이것도 잘못된 상식이야?
Coldtongue
그건 아직 연구 중으로 알고있어! 입증된건 없을거야
자율협동봉사
먼 맛이여?
Coldtongue
그냥 먹으면 엄청 써...
L콜라
레벨더높아너보다
좋은 정보
오늘은뇌가짜파게티
뚱딴지!
존트랄
하도 이런거 의존하니까 공익광고처럼 만들어서 ebs라디오에서 틀어주더라 해결책이 될 수 없다고