http://www.dogdrip.net/index.php?document_srl=175488790&mid=dogdrip&comment_srl=175492582#comment_175496756
이 글을 보고 씀.
일반적인 7천원짜리 순대국의 원가는? 2000~3000원안에 끊을 수 있었음.
마진율은 60~70%정도 되지? 그릇당 4000 ~ 5000원
여기서 테이블 수랑 월세, 각종 공과금 하면 실질적으로 가져가는건 1000~2000원 수준인 가게들도 많음.
작은 가게를 기준으로 보통 테이블이 5~10개 사이임 4인석 기준으로
점심시간 회전율을 3으로 보고 계산해보면 점심장사만 한다는 가게 기준으로 하루 매출을 최저로 잡았을 때 42만원 최고로 잡았을 때 84만원
보통 10테이블 기준 그에 중간인 64만원이 매출이 된다.
이제 공과금을 대략적으로 400이라고 치자.
이것도 싸게 계산한거임....
이매장의 경우 주변의 산업단지를 통한 점심장사만 진행함으로 월 20일 기준으로 하면 하루에 필수적으로 나가는 공과금은?
20만원임.
이제 64 - 20 하면 44만원 남지?
보통 10테이블 장사하는 곳의 경우 주방에 1명을 둔다고 치고 보통 이사람들 급여가 220~280사이임.
마찬가지로 주20일이니깐 10~15정도 띠지만 최저로 띠면 약 34만원이 남게 되지?
여기서 총매출에서 카드수수료가 나갔어 그럼? 약 6만원정도 띠간다고 치자. 이것도 싸게 잡은거고
그럼 28만원이지?
그렇게 한달 하면 560만원임.
rhine12
ઠાદૃષ)ટૂયનુલુગ♥ભુભુગ
최저임금이 원재료값, 유통값 등 총 지출을 늘린다니까...
서울대의대생
컴공도공학이긴하지
아마 중·장년층의 일자리 문제가 해결되어야 자영업을 하는 사람들이 줄어들고 망해도 다른 것을 택할 수 있는 선택지가 생기는데 청년 취업 문제도 해결이 안된 상황인데 그 윗 선의 재취업 문제가 잘 해결될리가 없지..
플러피
'자료, 통계 글하나도 없이 자기 생각만으로 가득한 글'
주장을 하려면 합리적인 근거를 제시하는게 일반적이고ㅋ
늑대늑대
zazazan
비마조추
임대료나 로열티는 반드시 오르지만은 않지만 최저임금은 항상 오르는데다 인건비 비중이 높으니 신경을 안쓰는게 이상함.
4edg587
자영업자피셜 팩트 들어갑니다
인건비상승 조금 부담입니다 제 몫 떨어진다 생각하묜 좆같아요
근데 한시간에 그만큼도 더 가치창출을 못하나 생각하면 그건 아니거든요
물론제가 프랜차이즈가 아니고 소규모라 가능한 사고죠
근데 냉정하게 이거 감당못하면 그동안 최저시급에 기대어 운영중이엇단 얘기에요 ㅋㅋ
원재료가 상승? 이건 정말 세상물정 모르는 공포선동이네요
저는 대기업 계열이랑 영세 유통업자 두곳에서 떼오는데
둘다 큰 변동이 없고요 신선식품류 시세변동이 더 커요
그 변동폭을 최소화하는건 제 협상력에 달렷어요 저도 능력잇는 분들한테 배워서 알게된건데
이 협상이 곧 자영업자의 실력이에요 ㅋㅋ
주변보면 주는대로 받던가 푼돈아낀다고 시장다니며 시간날리더라고요
이런 개념이 없이 창업하고 고민할 능력조차 없어서
프랜차이즈에 알량한돈 꼴아박는 사장님들 많이 봣어요
망하는게 당연한거 아닌가요
최저시급받는 알바들 그보다 조금 더받는 직원들
그들보다 멀리볼 줄 알고 상황을 이끌어낼 의지가 잇는 사람이 운영을 해야죠
지가 알바처럼 생각하고 일 시작해놓고
최저시급만큼 받게되니 아쉬워진게 아닌가 사장님들 돌아보시길 바라요
몇년간 최저임금 준동결급으로 비슷하니 계산이 쉬웟죠
그 대가를 지금 내는거에요 조삼모사죠 ㅋㅋ
technique
년째못헀음
이게 맞는 소리지
자영업자 대부분 현실? 할거없다고 개나소나 남들따라 비전없이 하는거 아니냐ㅋㅋ그러니까 우습게 본 새끼들은 잘 될 턱이 없으니 남탓하고 임금이 올라도 뒤지는 소리 안올라도 뒤지는 소리만 내는거지ㅋㅋ주변에 성공했던 사람은 거기에 인생을 걸고 자신이 항상 부족하다 생각해서 경영수업이나 학사나 석사까지 따려고 하더라 심지어 최저임금에 죽는소리가 아니라 상승에 대해 어떻게 할지 대처방법부터 생각하더라
이 분야에 잘 모르는 나조차 자영업, 창업에 대해 감히 엄두조차 내지 못할 정돈데, 어떻게 창업 자영업을 저렇게 만만하게 보는 지 이유를 모르겠네.. 경제시장에서 경쟁력이나 비전이 없으면 도태되는게 당연한거아냐? 심지어 그건 자신이 자초한 일이잖아? "노후에 할거없어서" "남들다하니까 개나소나 다하는" 게 이유라면 그렇게 망하는게 맞는거아니냐? 그와 다르게 성공하려고 노력한 사람한테 미안하지도 않음? 속된말로 인생 존나 날로쳐먹으려고하는거지. 다 사필귀정인데 거기에 또 다시 핑계에 남탓하며 지 인생 책임조차 남한테 져달라고 탓하는건 좀 아니지않냐?
정치병자
니 글을 니가 다시 한 번 읽어봐라
"보통 10테이블 장사하는 곳의 경우 주방에 1명을 둔다고 치고 보통 이사람들 급여가 220~280사이임."
"이렇타 보니 부부두명이서 운영을 하더라도 236만원을 부부두명이서 쌔빠지게 일해가며 버는돈이다."
이 두 문장 둘 다 니가 쓴글임
자 여기서 문제. 그냥 니 같이 장사 못하는 애들 망하고 장사 잘되는 가게에서 부부 둘이 종업원하면 둘이 합쳐서 수입 440~560만원임
누가 너보고 자영업하라고 등 떠밀디? 그냥 식당에 취직해
뇌삼
여우가죽
시드니여우
시드니여우
빠라바라밥
호뤵
년째 활동 중
년째 활동 중
너네땜에가입
시골에서는 대부분 부부끼리 농사를 짓는다. 사람 써서 농사 지을 정도면 겁나 크게 농사 짓는거고, 그런 대규모 농장은 인건비 보다는 농기계값에 치인다.
인건비가 많이 드는건 처음 작물재배용 시설물을 설치할때와 수확시기때 많이 드는데, 시설물은 보통 몇년~몇십년 전에 이미 설치한거고 수확시기때도 대부분 동네 주민들끼리 도와가며 수확하기 때문에 인건비가 차지하는 비중은 적은 편이다.
농작물 가격이 치솟는건 최저임금 때문이 아니라 흉작, 풍작등에 의해서, 혹은 티비에서 뭐가 몸에 좋다고 방송 때렸을때 등등이다.
최저임금이 농촌생활에 절대적인 영향을 끼친다면, 대부분의 농부들은 지금보다 훨씬 윤택하게 살고 있을거다. 최저임금이 오르거나 내리거나 크게 관계 없는 곳이 농촌이기 때문에 지금처럼 빌빌대는거다
흰두루
너네땜에가입
번타자이호성
쌀 제외하고 농협은 중매하지 수매 거의 안함.....
글고 동네주민들 와도 노임 줌.... 품앗이 이런거 10~20년 전 이야기임
시설해서 몇년 몇십년이라는데 하우스 비닐 2년쯤 쓰면십창이라 차양막이랑 같이 바꿔줘야함
우리지방 기준으로 5년전 할매노임 4만원에서 지금6만원임
하우스 농작물은 노임따먹기인데 인건비가 차지하는 비중이 적다는 소린 말이 안됨....
브금돌이
절대 아니다, 그런 작은 규모는 애초에 시장 영향력이 너무 미미한 정도다. 마을사람들이 도와준다? 그래 도와주지 돈을 받고 말야,
돈이 곧 정이야. 돈을 드려도 일 손 도와주시는 것만으로도 감사하지. 실제론 대부분의 인력들을 인력시장에서 데려다가 쓰곤한다.
몇만평짜리 농장인진 모르겠는데 농기계는 그래도 관리잘하고 수리하면서 오래쓴다. 중요한건 하루에 들어가는 인건비가 상당하다는거지
수확만해서 되는 것도 아니고 작업할게 한두가지가 아니다...
메로냐
배운 게 없는 거지
공부 할 노오력 안 해서 자영업 하면서 고통 받는건데
망하든 말든 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
병신 새끼들 망했다고 나라가 도미노처럼 무너지면 애당초 별볼일 없는 나라니까 빨리 망하는 게 답 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
흰두루
뭔일이여
죽죽
근데도 지가 맞다고 저소리 써놨다.
즉 실제로 계산해본적도 없으면서 길게 불평쓰면 남들이 속을 거라고 생각한다는 뜻.
그냥 떼쟁이
따끈따끈암드
결국 누군가는 희생해야하는데, 그 희생양이 비전없이 주먹구구식으로 알바생들 인건비 후려가며 가게를 운영하는곳이라면 나쁜 딜은 아니지 않나?
썩은 부위를 아프다고 살살 제거하다가 나중에 더 많은 손해를 감수해야할 수 있는데, 더 좋고 확실한 대책이 있나?
물가가 오르면 금융자본도 큰 타격을 받을텐데, 최저시급 좀 오른다고 물가가 확 뛰진 않겠지. 사업 망하는 사람이 있으면 이걸 기회로 사업을 확장하는 사람도 생길거고. 그런걸 고려해서 생각해야하는데, 애초에 팩트 없는 주장이라 어쩔수가 없겠네.
NoSugar
아무말대연회
뇌피셜 썼다가 오지게 쳐맞는 글인데 여태 안 내려가는거 보면 글쓴이 멘탈도 굉장하네
돼지꾸꾸
양쪽다 말 맞는거 같은데 전문성 없는 파핸차이즈에만 기대는 구조는 망하게 되고 망해야하지만 왜케 그들이 자영업에만 매달리느냐에 대한 근본적 접근이 필요하다봄 정년을 좀 늘리는것도 한 방안이고 60세는 진짜 넘 짧은 거같음
클럼프
이런게 일베식 선동이라는건가?ㅋㅋㅋㅋ 팩트는 없고 뇌피셜만 주루루룩
⎛°͜ʖ°⎞⎠⎞ભુભુ아ꈍꈊꈍ야오옹
자영업자들 망한다고 연쇄부도 절대로안오고
오히려 근처자영업자들 소득만 올라가게됨
근처에 편의점 10개있다가 다망하고 2개가 남았다고 생각해봐라
남은2개는 매출 오르고 살만하겠지
경쟁력없이면 사라질수밖에없고 그걸 다른 능력있는놈이 독식하는거지
세수왕
최저 시급이 오른 것에 대한 반작용은 향후 몇 년간은 살펴봐야할 문제임. 시급이 오른 것에 대해 반대하는 입장은 아니지만 냉정히 본다면 시급이 급격하게 오른 경향이 있음. 물가 상승률이 극심하게 오르는 상황에 시급을 올린다고 해서 물가 상승률이 안정될지는 두고봐야 할 문제임. 은행에 저축하면 손해고 마이너스 금리라는 말이 나올 정도로 경기가 불안정한게 현실임. 최저 시급을 올린 선택이 정답인지 아닌지는 전문가들 사이에서도 쉽게 예측이 안되어 의견이 분분히 갈리는 상황이고, 시급을 올린 것이 잘못된 선택이다라고는 단정 지을 수는 없어도 어느 정도 위험성을 지닌, 경계를 해야할 사항인것은 분명함. 글쓴이의 의견에 반대 의견을 제시할 수는 있지만 글쓴이가 자기와 다른 의견을 냈다고 저건 틀린 생각이다라며 무작정 일베식 선동이다라고 하는 사람들이야말로 오히려 편협한 시각에 빠진 일베충이랑 다를 바가 없다고 본다. 굳이 한 마디만 하자면 종업원을 고용하지 않고 부부가 같이 식당을 운영하고 주인이 운영하면 되지 라고 말하는 사람들이 간혹 있던데 부부가 운영하거나 주인이 혼자 운영하면 인건비 상승에 대한 타격이 없다라고 진지하게 생각한다면 굳이 멍청한 티 내지 말고 댓글을 다는 것을 그만두었으면 한다;
여우가죽
논의 진전에 도움이 안된다고 표현하면 될것을 멍청하다고 인신공격하는 클라스
한남한남 타령하면서 서로 적으로 돌리게 만들고 꿀빠는건 래디컬 페미니스트인데 너 혹시 최저임금 가지고 서로 싸우게 되면 이득이라도 보니?
유토니움
7000원국밥에서 마진률을 땠는데 거기서 왜 식자재를 왜 또 빼는거지
유토니움
애초에 주방 홀서빙 대부분 150 160인데다가
순대 국밥 원재값이 2000~3000원선이다?
순대국밥에 금뿌려놨니?
국밥용으로 들여놓는 순대 가격 3키로에 1250원이고 마늘 고추 부추 다데기 깍두기 시장같은곳이 아닌 축협농협판장에서 주문만해도 중간유통마진싹뺀값으로 들어온다 하루 90그릇 빠지는 업소인이상 보름혹은 주마다 많은양을 주문하게되겠지만 전부소화가 가능할테지
유토니움
원가가 2000 3000나온다?
그런곳은 분명 시장에서나 식자재구입하는곳일테고 쫄딱망하기좋은곳이지
자영업하는 사람이 가장 신경써야할것은
해당 제품 더 싸게 더 좋은 품질로 구하는곳을 찾는거야
에스크로
초반엔 지 뇌피셜 옹호하는 애들이랑 둥기둥기 하다 팩트 쳐맞고 버로우 탔네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
kokokokoko
최저에 민감 한건 예상하지 못한 지출 상승이기 때문임
임대료는 계약기간 내에 최대 상승률 정해져있고 재계약시에도 임대료도 시세란게 있기 때문에 투기가 발생해 부동산값이 폭등한 일부지역 이외에는 상승률 예측이 가능함
공과금은 두말할거없고
대출금 갚는것도 매번 일정함
식자재도 흉년이 들어서 폭등하는거 외에는 어느정도 물가상승률을 따라감
근데 최저는 연평균 상승률을 예상하고 있는데 그 연평균을 훨씬 웃도는 수준으로 올려버리니 민감한거지
하마버스
거참 존나게 징징거리네. 애초에 점심장사가 주인 식당에서 풀타임 종업원을 왜 쓰냐? 하루 4시간짜리 알바 쓰지..
드독
너무 나라 걱정하지 마. 어차피 노무현 때도 대가리 깨지기 까지 2년 안 걸렸음. 나도 그 땐 우리당이 뭘 해낼 줄 알았지. 개판치면 정신 차리게 됨. 지금 참여정부랑 거의 똑같이 가고 있거든..
pjanic
이렇게 한다고 미리다알고있었던건데 뽑아놓고 왜지금와서 지랄하는지모르겟음 ㅇㅇ 난그걸원해서 뽑은거고
네비두라
사장입장에서 갑질할수있는게 직원들 뿐이거든
EricL
니가 말한 부분은 극히 일부일뿐임 자영업자들 배불럿어 망하는데 빼고는 자리 잡은데는 이미 벌만큼 번다. 시급 좀 올렷다고 안망함
오원춘
우리 정부 욕하는 놈은 이유불문 ㅂㅁ이다 일베충아
꺼추
우린 버는만큼 인건비 두당 300 나가고 뭐나가고 하면 수익 거의 안나와서 가게 한군데 뺌
애초에 불만 많던 지점이라 속이 다 시원하다
지스카드
이런 글의 주장은 뭔지 알겟는데 니가 쓴 글을 한번 봐바 유튜브에 애국 틀딱 보수들이 방송하는거랑 다를게 하나도 없음
통계청 들어가서 어느 표라든지 팩트를 가져와서 말을 해야지
내 주변은 이렇고 내 생각은 이렇고 이러면 누가 오 그렇지 하고 납득하겟냐
흔히 내가 아는 누구가 그렇다던데 ㅋㅋㅋ 이정도 수준임