일단 재료들

크렘 드 민트 / 크렘 드 카카오 / 우유

쉐이커와 함께 

담아 마실 잔

이 3가지의 재료가

각각 1:1:1의 비율을 가지는

넘모 쉬운 조주 방법임

웬 녹색 병?

더 보라색 라벨은 뭐람?!

생전 처음 보는 술인데?!

싶겠지만

아아- 이것은 '리큐르' 라고 한다

도수는 각각 다양하지만

보통 15~20도 언저리의 술

그리고, 맛과 향/색을 관장하는 칵테일 주류들을

대게 '리큐르' 라고 통칭을 한다

우유에 타먹으면

개씹졸맛탱인 

이 '깔루아'도 커피 리큐르라고 한다

ㅇㅇ저기 왜 라벨에 써있자너

내가 갖고있는 저 윗짤의

크렘 드 민트 '그린' 말고도

요 바로 윗짤의

투명한 크렘 드 민트 '화이트'

이렇게 2종류가 따로이다

녹색을 내는 색소의 첨가유무에 따른 구별이지

맛은 아예 차이가 ㅇ벗다

ㅇㅇ벗어

맛이 똑같다고 하더라도

민트초코만의 '녹색'을 내려면

당연히 크렘드 민트 '그린'을 써야겠지

이것은

초콜렛/카카오 리큐르

크렘 드 카카오

삼강  빠빠라빠빠

빠삐코랑 맛이 똑같은 술임

'초콜렛'을 좋아한다면

하나 사둘만 함 ㅇㅇ

윗 짤, 캡쳐 보면

촬영장소 조명이 변변찮아서

시커-멓게 찍혔는데

카카오 리큐르의 색은

빠삐코랑 같은, 짙은 갈색임

이것도 아까 설명한

민트리큐르 처럼

크렘 드 카카오/ 카카오 리큐르도

갈색의 카카오 '브라운' 과 함께

색소 없이 투명한, 카카오 '화이트'도 따로 있다

날 잡고 구입해야 하는 술 말고

집앞 편의점/슈우퍼만 가도

살 수 있는 '우유'를 준비한다

각각 1:1:1의 비율

우유도 동량 ㄱㄱ

저 3가지의 재료를 모두 담고

쉨쉨- 쉨킷 흔들어 줄

쉐이커에

얼음을 넣는다

우유가 거품이 잔뜩 생겨서

크리미- 걸-쭉한 질감이 나오게끔

오랫동안 빡세게 열심히

흔들거니까

단단히 잘 얼린

그리고 덩어리 자체가 큰 얼음을 넣다

윗 짤처럼

큰 반찬통에 얼려놓고 필요할때마다

톡톡- 조각내서 쓰면

돈도 아끼고

좋은 얼음 생기고

아주 귀찮고

손 많이 가고

아-주 좋음

민트맛 나는 술

크렘 드 민트 

1oz/ 30ml 투하

초코맛 나는 술

크렘 드 카카오 

1oz/ 30ml 투하

그 위에

흰 우유를 

1oz / 30ml 투하

여기서 우유는

저지방/무지방/로우 칼로리

이따위꺼는 ㄴㄴ해

우유 자체의 고소한 향도 없을뿐더러

유지방이 걷어내져서, 거품도 안나고 별로임

칼로리 걱정 할거면

술은 왜 먹나?!

무슨 햄버거랑 같이

제로칼로리 콜라 마시는것도 아니고

이-제

쉐이킹, 흔들어 줄 차례

고통과 페인의

빠름과 스피드의

격렬과 바이올런스의

Po쉐이킹wer

영화나 미드에서 보던

저 윗짤의 '보스턴 쉐이커' 라던지

술 안먹고, 방에 장식만해도 멋질것 같은

스텐 반짝-찬란한 '클래식 쉐이커'

가 없다면

이 플라스틱 쉐이커

a.k.a_ 미숫가루통으로도 가능하다

사실 장비에 돈 아끼고

술에 돈 쓰는게 옳다 ㅇㅇ

이제 이걸

잔에 따라 내면 되는데

*** 논 외의 다른 이야기 ***

유튜브에 올리다보니, 칵테일 장비나

잔/글라스 등등을 어디서 사느냐고 묻더라

요리에 취미를 들이면, 포크 수처

또는 좋은 접시를 갖고 싶어지는 것처럼

칵테일에 취미를 들이면

당연-히 구매의사가 생긴다고 보지만

특히나, 술 잔은/ 글라스는

그냥 다이소에서 1천~2천원 주고 사는게

더 좋다

술 먹고, 마신 잔 설거지하려다가

리델 글라스라던지 비싼잔 너댓개 깨쳐먹은

내가 알려주는거니, 그냥 다이소 ㄱㄱ해라

윗 짤의 저것은

칵테일 도구로써 보자면

더블 스트레이너

다이소에서 파는 이름은

채/차망

이것을 받쳐서

쉐이커 안에서 부셔지고 조각난

작은 얼음알갱이들이 따라나오지 않도록

음료만 잔에 따라지도록

불순물이 들어가지 않도록

걸러주는 그러한 용도임

있으면 좋아

칵테일의 색이

꼭 쑥떡/망개떡 같이 나왔는데

원래 이 그래스 하퍼

오리지날의 레시피대로 했다면

조주기능사 실기시험 레시피로 만들었다면

..카카오 '브라운' 대신

투명한 카카오 '화이트'를 썼다면

나-름 밝은 녹색

연두색/민트색의 술이 나왔지 싶다

아쉬웁네, 눈에 보기 좋은 술이

입으로 마시기에도 더 좋은데

하필 카카오 '브라운'만 집에 있어서...

이 쑥떡/망개떡 색깔의

민트초코맛 칵테일을 그냥 마시면

현재는 이것과 매우

흡사하고 비슷하고

똑-같은 맛이 나지만

특히 요리에서 '플레이팅'을 강조하며

접시에 늘어놓고 장식을 하는 것처럼

여기에도 장식을 ㄱㄱ

초콜렛을 준비한다

잔 위에 흩뿌려 주자

그리고 동네 화단에

흔한 잡초중의 하나인

민트 이파리도 하나 준비해서

술 마시면서 체하지말라는 의미의

이파리까지 하나 동동 띄워주며는

누가 보아도

민트와 초콜렛이 들어갔다고 알 수 있는

어떻게 누가 봐도

민트+초코, 민트초코맛으로 보이는

그래스 하퍼 메뚜기

완성임