나는
배달, 포장위주 샐러드집 운영중
가끔 배달음식 관련해서 오해가 있거나
배달앱 등장 이전 배달음식과 지금의 퀄리티, 가격 차이에 대한 생각들을 보고
현실은 어떤지 써봐야겠다 생각했음
그럼 시작
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1. 배달어플의 수수료는 생각보다 비싸다
수치는 이런데 제일 메이저인 배민 같은 경우 추가적인 광고비가
입점 초기 업체나, 인지도 없는 브랜드는 필수적으로 여기는 경우가 많음
ex)
10개를 꽂으면 월세 40~50짜리 배달 식당에서
광고비만 88만원
평균적으로 3.3% 까진 아니지만 (결제방법에 따라 좀 다른듯) 결제 수수료도 지출됨
2. 광고비 (배달앱 관련) 지출에 더해 배달 대행비도 생각보다 비싸다
내가 장사하는 곳 기준 (서울은 더 비싼듯)
월 회비 기본 5만원 이상 기본료 3500원
자세한건 넘 길고
홀 장사를 일부 하는데도 매출의 20% 이상 배달 대행비로 나가고 있음
옛날같으면 배달기사 인건비로 쓴다 생각하면 됨
근데 사람 고용해서 쓰는 것 보다 상황에 따라 훨씬 더 많이나갈 수 있음 (서울은 월 회비 수십만원 받는 업체도 있다고 함)
3. 배달 대행비도 비싼데 배달비를 손님한테 받기가 힘들다
인터넷으로 뭐 살때는 배송비가 당연한데 배달음식은 그렇지 않음 (옛날에 짜장면 배달하던 시절 기억이 남아있어서 그런듯)
그래서 3500~7000원까지 나가는 배달비를
평균적으로 1~2000원 매장에서 추가 부담하는 경우가 있음
4. 그래서 상대적으로 덜 민감한 음식 가격을 건드린다
배달비 4000~5000원 나오는거면 손님들은 엄청 민감하게 느낌
그래서 그 비용을 음식값에 녹여버림
기본 가격이 평소 먹는 음식보다도 비싼데, 배달비까지 줘야하니 비싼 것
ex) 홀에선 6000원 국밥 > 배달에선 7000원 판매
4000원 배달비 > 2000원만 받음
국밥 하나 배달시키면 9000원
5. 그래서 배달 영업하면 많이 남을까?
<홀판매>
우리집 기준 음식 하나 6500원 판매
식자재가 40%니
공헌이익 : 3900원
이렇게 남은걸로 월세내고, 가스비내고 하는거 순이익 아님
<배달>
음식값 7500 + 배달비 2400원 받아서
매출은 9900원
지출은
식자재 2600원
배달대행비 3500원
= 3800원
1인분만 팔면 이 두개만 빼도 홀 판매보다 마진이 적음
여기에 배달로 판매하기 위한 부대비용
배달대행 월 회비
배달앱 광고비 및 수수료
결제 수수료
등 지출이 또 생김
그래서 2~3인분, 단체주문 같은걸로 마진을 쭉 뽑아줘야 좀 남기 시작함
손님 입장에서도 1인분 만원인데 2인분 시키면 배달팁 할인해줘서 16000원도 되는곳이 많음
우리집 기준 한달에 1500만원 팔면
알바 짧게 쓰고 내가 풀탐 일해서 세전 300 좀 넘게 남는 것 같당
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그래서 내가 얘기하고싶은건 (위에는 진짜 업장입장)
1. 손님은 지불할 가치가 있으면 사먹음
2. 배달앱 회사도 바보가 아니니까 안좋은 업체는 점점 도태되게 만들고 있음 (업데이트 되는 방향이 그럼)
- 배달 속도 빠른 순 정렬
- 배달팁 안받는 순서 정렬
- 배달팁 충분히 받지만, 단건배달 해주는 서비스 ex) 치타배달
- 리뷰
3. 비싸면 안사먹으면 되지만 사먹고 짜증내는건 위 같은 이유로
하나 시키면
양은 많은데
엄청 비싸고
퀄은 떨어지는
남기기 아까워서 맛도 없는거 배터지게 먹게되는 가게가 종종 있어서 그런 것 같음
시끄러웠던 부동산투기나
음식을 포함해 의식주 관련해서는 생존에 관련된거라 그런가
(위생, 품질 등등) 사람들이 조금 더 감정적으로 느끼는 것 같음 (나도 그럼)
끄읏
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이과출신
딸배새끼는 어휘력과 논술력이 후달려서 길도 못쓰니까 부럽겠지 ^^ 고등교육 받은적이 없으니 어떻게 글을 써야 하는지 모르니까. 부러우면 공.부.를 하도록.
아.. 애미애비가 없어서 공부를 안시켜줬나? 아이고 그렇다면 어쩔 수 없네~ 지식사회에서 공부를 못했으면 그냥 하루빨리 자살을 하는게.. 고통속에서 사는 것보다 나을 듯.. 얼릉 자살 추천드립니다^^;; 잘가시구요 다음생에는 태어나지마세요~
왼쪽젖오른쪽부랄
ㅎㅎ 네 다음 망사증 찐따님ㅋㅋㅋ비싼시급 받는다고 허언짖거리더니 아주 길고 정성스럽게 장문써주네ㅋㅋㅋ역싀 허언증환자 클라스>< 다음 딜 부탁드립니다~~♡
이과출신
ㅎㅎ ㅋㅋ 밖에 쓸줄 모르는 못배운 애들이 많아가지고 이세상이 이렇게 대화가 힘든거였어..
나는 시급많이 받고 편한일 하지만 너는 운전하면서 댓글 달려니 힘들겠네~ 그러니 그냥 빨리 뒤지는게 어떨까? 한국을 위해서도. 지구를 위해서도 그게 옳은 일인듯..!
아니면 어딜가서도 딸배? 딸배? 이러면 서 얼굴 울그락불그락 해가지고 쉬익쉬익 하면서 딸배담당일진! 이러면서 또 달아오를꺼아니야ㅋㅋ 딸배무시하지말라고! 쉬익쉬익 거리면서. 어휴 불쌍해 팩트에 처맞아서 배달은 못하고 부들부들 대면서 담배 피고 개드립 새로고침 하고 있을 네 모습이 안타깝구나. 거지쉐끼야 2천원 벌려면 어여 배달이나 하나 더해야지? 얼릉 배달 픽업해 ^~^ 안그러면 컵라면도 못사먹는다~?
이과출신
딸배새끼 배달 받느라 댓글 못달쥬? ㅋㅋ
먹고 살아야되는데 열받쥬? ㅋㅋ
나도 한량이 처럼 살고 싶은데 그게 안되쥬? ㅋ
개같이 일해서 배달비 몇천원 받쥬? ㅋㅋ
배달하느라 밀린 댓글 폭풍 ㅂㄷㅂㄷ
사회에 대한 불만 가득이쥬? ㅎ그러면서 정부 욕만하쥬? 공부는 좃도 안했쥬? 빙신새킼ㅋㅋㅋ
왼쪽젖오른쪽부랄
중복드립으로 감점1점드립니다ㅋㄱㅋㄱㅋ창의적으로 딜 넣어주세요!
이과출신
이새끼 배달 나갔네 짧게 쓰는거 보니까 딱 신호에서 허겁지겁 핸드폰 꺼내서 보고 쓰는 수듄..
핸드폰 ㅋ 이거 못쳐가지고 ㄱㅋ ㄱㅋ 보니까 딱 알겠다 이새끼야
배달이나 똑바로해 핸드폰 쳐보다 엄한사람피해나주지말고 뒤질람 혼자 절벽에서 떨어져뒤져 하여튼 답없는 딸뺴썌끼들은 생각이 없어요 생각이
왼쪽젖오른쪽부랄
조신한척 하더니 풀발하는 모습 보기 좋다ㅋㅋ 열심히 주절거리긴 하는데 이번껀 좀 짧아서 감점1점드립니다ㅋㅋ 좀 더 성의껏 딜 넣어주세요 좆찐따씨!!
이과출신
풀발은 아까부터 쉬익쉬익하고 있는 니가 하는거구요. 말로 조지고 싶은데 그게 안되니까 정신승리 하면서 나는 상대방을 화나게 하고 있다! 이러면서 애써 ㅋㅋ 치고 있는 모습이 애잔하구나. 딸배야 그렇게 말빨이 후달려서 어디서 빌어먹고나 살겠니. 그런 능력치들이 안되면 마음이라도 고와야 할텐데..이도 저도 아닌너는 어떻게 살아갈래?
왼쪽젖오른쪽부랄
찐따라고 발작버튼까지 눌러줬는데 글 양이 시원찮네? 글 양이 점점 줄어!!? 감점 2점드립니다!! 제가 아무리 글을 안읽는다지만 좀 더 길게 딜 넣으란 말이야 다시 넣어봐
이과출신
안읽는다면서 곱씹어서 정독하고 있쥬 이러면 상대가 열받겠지? 이러면서 부들부들 하면서 타자 치는거 다보이쥬 실상은 혼자 쉬익쉬익 거리면서 열심히 타자치는거 보이죠~
왼쪽젖오른쪽부랄
아 이번에 답글이 빨리달려서 봤더니 개짧네.. 재미없게..뭐라해야 조찐따씨가 성의껏 답글을 달아쥴꽙.. 다시 딜 넣으세요
이과출신
ㅉㅉ 이러니 딸배새끼들이 욕을 먹지 꼬라지 보니까 거지같은 집살면서 자가도 없어가지고 빌빌대면서 사는꼬락서니 하층민인데 되도안한 꼬냥이나 키우고 있네 캣충같은새끼 그러니 평생 그런 개꼬른 주택에서나 살짘ㅋㅋㅋㅋㅋ
어휴.. 애잔하네 애잔해 이런애도 열심히 배달하면서 살아가는데 열심히 공부하렴 공부해도 그 대굴빡으론 안되겠지만.
왼쪽젖오른쪽부랄
뭐라는지는 몰겠고 아래 댓글에도 빨리 답글달아죠
성의껏달아라 찐따야!!찐따의 긍지를 보여주라곸ㅋㅋㄱㄱ
이과출신
다 읽고있으면서 안읽는척 하지마 ^^ 데미지가 넘 많이 들어오니? 더 해줄까? 와 너 적금 다 꺴는데 2천이 안되네? 뭐이런 거지새끼가 다있누 ㅋㅋㅋ 그러니 딸배돈올리는데 환장하지 ㅋㅋㅋ 열심히 배달해서 돈벌어라 그래서 경기권에 집 한평이나 살수 잇을진모르겠다만 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 진심거지새끼였네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
왼쪽젖오른쪽부랄
찐
이과출신
ㅋㅋ이새끼 배달 한다고 제대로 타자도 못치죠 ㅋㅋ
열심히 벌어라 그지샊걐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
레알 하층민이넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한강물 많이 따수워 졌으니까 입수하던지 ㅋㅋㅋㅋ
왼쪽젖오른쪽부랄
아까 상종을 안하네마네 하고 날위해 아주 애써주네ㅋㅋㅋ상종안하기엔 트라우마를 건드려서 너무 ㅂㄷㅂㄷ햇찡? 이악물고 ㅋㅋㅋㅋ거리는거에서 다 전해져..너의 마음ㅠ
다음 딜 넣어주세요~~!
이과출신
네다딸~
jobuke
에구 미안 트라우마 건든거 같네
이과출신
그럴필요 없지 전혀아니니까
도로위의 암적인 새끼들을 혐오할 뿐
jobuke
그래 그래
왼쪽젖오른쪽부랄
ㅋㅋㅋㄱㅋ아 답글 성의없이 달아서 서운했는데 여기서 이악물고 전혀아니라고 강한부정을 하고계셨네ㅋㅋㄱ아니긴 뭐가아니여 발작버튼 눌려서 몇시간째 눈뒤집혀서 ㅂㄷㅂㄷ거리는 앰생이ㅋㅋ 빨리 다음 딜 성의껏 넣어줘
이과출신
이새끼 배달갔네~~
야 그지색기야 댓글 달아~ 나처럼 한량해야지 ^~^ 아? 너는 배달해야해서 댓글 못달지?
풉 .. 2천원인생ㅋㅋ
왼쪽젖오른쪽부랄
따
이과출신
오도방구 모느라 ㅠㅠ 타자도 못치고~ 2천원 벌려다 뒤질거같고~ 겁나고~ 그지인생 살아서 뭐함? ㅋㅋㅋㅋ 얼릉 뒤지는거 추천
왼쪽젖오른쪽부랄
좆찐
이과출신
바빠서 내용은 많이 못치겠고.. 그렇다고 지기는 싫고ㅋㅋㅋㅋ 이미 현실은 자가없이 세들어 살면서 전재산 2천도 안되는 수준의 하꼬 인생 아둥바둥 거리는거 잘보고 갑니다. 너같은 애들 덕분에 인생이 즐겁다~
왼쪽젖오른쪽부랄
아까 풀발할때가 재밌엇는데 이제 노잼이당 글도 짧게 쓰고 재미없어졌네 조찐따씨 망상증 발언이라도 해쥬십숑
이과출신
똑같은 말만 앵무새 마냥 할줄 모르지? 하긴.. 너같은 가정환경에서 자라면 그렇게 될듯. 머리도 나쁜데 가정환경 안좋고 집도못살았으니. 니누이는 그래도 토익책이라도 펼치는데 너는 뭐하냐? 아 책이라곤 냄비 받침 밖에 모르지?ㅋㅋ 어여 배달마무리해~^^ 치킨식겠다. 아 아까 하나꺼내먹어서 더 빨리식을라 얼릉 부릉부릉혀라
왼쪽젖오른쪽부랄
능지딸려서 더이상 끌어올 드립이 없냥?ㅠ 그래도 퇴근 전까지 잘놀았다♡ 낼 아침에 장문의 딜이나 성의있는 딜 달려있으면 답써줄게 구럼 하루빨리 트라우마 극복을 바란다 홧팅!
이과출신
할말없는건 그쪽이니까 도망이나 잘 치시고~ 모든면에서 후달려서 도망가는꼴 잘봤으니 앞으로 설치지 말고 열심히 살도록. 평생 하층민 못벗어나고 자가 못가지겠지만 말이야ㅋㅋㅋㅋ 집도 없어 돈도 없어 지식도 없어 거지쉑ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 꺼져
왼쪽젖오른쪽부랄
마지막까지 분노주체못하고 빠득빠득 이가는거 멋졌다!! 트라우마도 그렇게 극복하길 바래ㅋㅋ 딜다는거 봐서 낼 댓글 달아줄게ㅋㅋ 구럼 ㅃ2
이과출신
분노는 니가 하는거겠지 팩트로 후두려 맞으니까 거지야^^
코인열심히 하렴 해봤자 니 대가리로는 못따겠지만ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
꺼~억~ 아 소화잘된다~!
하류층 놀려먹는 재미 개 꿀잼이고~
이과출신
패배자 새끼 빤줄나게 빤스런하쥬~
왼쪽젖오른쪽부랄
짠하다..ㅋ내가 너무 트라우마를 건드리고 약올린것같아 좀 미안하네.. 힘내고 낼보자..
이과출신
응 뇌내망상 잘들었습니다. 맘대로 상상오졌죠.ㅋㅋㅋㅋ 넌 내뇌망상이지만 난 현실을 말하지. 니가 그지새끼이고 하층인생인건 안변하죠
이과출신
ㅋㅋㅋㅋ정신승리하고 빤스런 ~ 덕분에 즐겁게 웃다간다. 도로에 딸배새끼들 정신못차린놈들 많아서 댓글 하나 달았더니 딸배 하류층인생 검거함ㅋㅋㅋㅋ 개꿀잼
지끈이
딸배들 월급 많이받음?
감귤폭발
위 글쓴이가 그렇다는건 아니고 그간 사업하던 자영업자들이 배달원 인건비 아끼겠다고 외주 프리랜서로 딸배들 굴리니깐 지금처럼 변한거고
배달비 너무 부담되니깐 1인분 주문 못하게하고 최소 1만2천원짜리 밥 시켜먹게 만들면서
배달로 인한 매출상승은 생각 안하고 자꾸 순익 비율만 보고 죽네 마네 하는게 웃기다
본인도 글쓴것처럼 배달직원 구하는거보다 딸배쓰는게 비용이 적은건 인정하는것이고
요리면 없어서 못먹고
조리면 돈아까운게 팩트지 배민 수수료가 어쩌고는
배달등록했는데 배달 주문이 별로 안잡힐때나 할 소리
왈드립
난 배달비가 싫어해서 15분거리도 왠만하면 포장받아오는편인데 개붕이형 말처럼
대행비가 비싸다는건 이해가는데 그걸 소비자들이 체감을 덜 하라고 가격에 녹인다고 했잖아?
그럼 홀에서 먹거나 포장을 하는경우엔 양이 많거나 가격이 싸져??
lIlIlllIIIIl
ㅇㅇ 배달비 빼주고 매장 홀에서 먹을 때가 배민에 올라간 음식 기본보다 가격이 더 싼경우도 많음
한화우승
포장하면 개싸지던데 배달비까고 포장할인하면
우리동네 굽네치킨한마리 5000원 정도 싸지더라
왈드립
ㄷㄷ?? 진짜? 프렌차이즈는 가격이 정해져있어서 배달비 2,3천원만 싸질줄알았는데
한화우승
배달이랑 비교했을때임 ㅎㅎ 말을 너무 줄여썼나
포장은 배달비 빼버리니 거기다가 포장하면 또 할인해주더라구
개꿀
왈드립
안그래도 어젠가 동네 갈비맛집이라고 하는곳 옆에 지나가는데
갈비 800g포장 2.5만원 숯불불고기 800g 2.1만원이더라 주말에 여친이랑 한번 먹어볼라고
댓글쓰다귀찮아짐
배달비에 대한 거부감이 심한건 일반음식점보다는 중국집, 피자, 치킨 3종때문이 큼
원래 위 3종류는 배달비를 따로받는경우가 극히 드물었는데(특히 대기업 체인점은 받는곳이 없었음) 요즘엔 도미노피자 미스터피자 이런곳도 다 배달비받잖아 그렇다고 음식가격은? 오히려 올랐음 이러다 보니까 오히려 고객입장에서는 배달비까지 감안해서 남겨먹던애들이 배달비를 소비자한테 일부 부담시켜서 더 많이 남겨먹는구나 하고 생각할수밖에 없음. 그 악순환이 돌고돌아 지금에 온거지
한화우승
나도 요즘 그냥 포장해먹음 ㄹㅇ 배달 개비쌈 걍 10분거리면 걸어갔다옴
컴맹요
배달앱 안쓰고 전단지보고 직접전화해서 시켜도 배달앱이랑 똑같이 비싸게 받는건 뭐야? 이 따위로해서 어차피 똑같이 비싸게 먹는거 수수료나 처먹어라 하면서 전화주문 절대 안하는데
한화우승
전화주문도 어짜피 요기요나 이런걸로 배달 대행 다 끼고하는거라 그럴꺼임
컴맹요
옛날에는 전화주문 (요기요 전화주문 x , 배민 전화주문 x)하면 배달앱 수수료 때문에 콜라를 큰거 주던지 배달비를 안 받거나 적게 받던지 했는데
내가 꾸준히 전화 주문 했던게 나는 배달비 같은 측면에서 이득보고 사장님은 앱 수수료 안나가서 서로 윈윈이라고 생각해서 편하게 앱으로 띡띡 누르는거를 포기하고 전화 주문 했는데
코로나 터지기 전년도부터 돈 똑같이 받길래 별 상관없나보다 하고 뭔가 얄미워서 수수료 내려면 내세요 아님말고 하면서 전화주문 절대 안함