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배달 음식이 가격도 비싼데 음식도 창렬인 이유

나는

 

배달, 포장위주 샐러드집 운영중

 

가끔 배달음식 관련해서 오해가 있거나

 

배달앱 등장 이전 배달음식과 지금의 퀄리티, 가격 차이에 대한 생각들을 보고

 

현실은 어떤지 써봐야겠다 생각했음

 

그럼 시작

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

 

1. 배달어플의 수수료는 생각보다 비싸다

 

 

 

 

수치는 이런데 제일 메이저인 배민 같은 경우 추가적인 광고비가

 

입점 초기 업체나, 인지도 없는 브랜드는 필수적으로 여기는 경우가 많음

 

ex)

10개를 꽂으면 월세 40~50짜리 배달 식당에서

광고비만 88만원 

 

평균적으로 3.3% 까진 아니지만 (결제방법에 따라 좀 다른듯) 결제 수수료도 지출됨

 

 

 

 

 

2. 광고비 (배달앱 관련) 지출에 더해 배달 대행비도 생각보다 비싸다

 

내가 장사하는 곳 기준 (서울은 더 비싼듯)

 

월 회비 기본 5만원 이상 기본료 3500원

 

자세한건 넘 길고

 

홀 장사를 일부 하는데도 매출의 20% 이상 배달 대행비로 나가고 있음

 

옛날같으면 배달기사 인건비로 쓴다 생각하면 됨

 

근데 사람 고용해서 쓰는 것 보다 상황에 따라 훨씬 더 많이나갈 수 있음 (서울은 월 회비 수십만원 받는 업체도 있다고 함)

 

 

 

 

 

3. 배달 대행비도 비싼데 배달비를 손님한테 받기가 힘들다

 

인터넷으로 뭐 살때는 배송비가 당연한데 배달음식은 그렇지 않음 (옛날에 짜장면 배달하던 시절 기억이 남아있어서 그런듯)

 

그래서 3500~7000원까지 나가는 배달비를

 

평균적으로 1~2000원 매장에서 추가 부담하는 경우가 있음

 

 

 

 

4. 그래서 상대적으로 덜 민감한 음식 가격을 건드린다

 

배달비 4000~5000원 나오는거면 손님들은 엄청 민감하게 느낌

 

그래서 그 비용을 음식값에 녹여버림

 

기본 가격이 평소 먹는 음식보다도 비싼데, 배달비까지 줘야하니 비싼 것

 

ex) 홀에선 6000원 국밥 > 배달에선 7000원 판매

4000원 배달비 > 2000원만 받음

 

국밥 하나 배달시키면 9000원

 

 

 

5. 그래서 배달 영업하면 많이 남을까?

 

<홀판매>

우리집 기준 음식 하나 6500원 판매

 

식자재가 40%니


공헌이익 : 3900원

 

이렇게 남은걸로 월세내고, 가스비내고 하는거 순이익 아님

 

 

<배달>

음식값 7500 + 배달비 2400원 받아서

매출은 9900원

 

지출은

식자재 2600원

배달대행비 3500원

 

= 3800원

 

1인분만 팔면 이 두개만 빼도 홀 판매보다 마진이 적음

 

여기에 배달로 판매하기 위한 부대비용

배달대행 월 회비

배달앱 광고비 및 수수료

결제 수수료

 

등 지출이 또 생김

 

그래서 2~3인분, 단체주문 같은걸로 마진을 쭉 뽑아줘야 좀 남기 시작함

 

손님 입장에서도 1인분 만원인데 2인분 시키면 배달팁 할인해줘서 16000원도 되는곳이 많음

 

우리집 기준 한달에 1500만원 팔면

알바 짧게 쓰고 내가 풀탐 일해서 세전 300 좀 넘게 남는 것 같당

 

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

 

그래서 내가 얘기하고싶은건 (위에는 진짜 업장입장)

 

1. 손님은 지불할 가치가 있으면 사먹음

 

2. 배달앱 회사도 바보가 아니니까 안좋은 업체는 점점 도태되게 만들고 있음 (업데이트 되는 방향이 그럼)

- 배달 속도 빠른 순 정렬

- 배달팁 안받는 순서 정렬

- 배달팁 충분히 받지만, 단건배달 해주는 서비스 ex) 치타배달

- 리뷰

 

3. 비싸면 안사먹으면 되지만 사먹고 짜증내는건 위 같은 이유로

 

하나 시키면

양은 많은데

엄청 비싸고

퀄은 떨어지는

남기기 아까워서 맛도 없는거 배터지게 먹게되는 가게가 종종 있어서 그런 것 같음

 

시끄러웠던 부동산투기나

음식을 포함해 의식주 관련해서는 생존에 관련된거라 그런가

(위생, 품질 등등) 사람들이 조금 더 감정적으로 느끼는 것 같음 (나도 그럼)

 

끄읏

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

203개의 댓글

2021.05.12

1.3만원짜리 시키는데 포장시 4천원 할인 이런거 보면 ㄹㅇ 배달비가 다쳐먹는구나 싶긴함

 

0
2021.05.12
@빨간버튼

배달비 더 쳐먹으려고 포장주문 안받는 매장도 있더라 ㅋㅋㅋ 그리고 자체배달함 = 이런 매장들 장사 존나 안돼서 배달비라도 더 받아먹으려 하는데임

0
2021.05.12

배달어플 지운지 반년 됐음.

코로나 때문에 식당에서 밥먹어본게 언제인지 기억도 없고, 몇달에 한번 포장만 해서 먹는다.

배달음식 반년 끊으니까 우선 몸이 건강해지고 살이 빠짐. 자연스럽게 술도 같이 끊게 되니까 저녁에 술쳐먹고 일찍 자던 습관이 저녁에 영화,게임 등 뭔가 즐기고나서 자게 됨. 이 말은 인생이 더 길어졌다는 것.

0
2021.05.12

요즘 배달부 왜 고정으로 안쓰는거임 ???? 치킨 중국집 같은곳

0
2021.05.12
@번째손절

중국집은 아직도 고정으로 쓰기도함 치킨도 마찬가지고 근데 안쓰는 이유가 배달하는 애들 중 불성실한 애들이 많다보니 주문이 들어와도 배달도 못가는 경우도 많았다함 거기에 직원 다치면 골치아파지고하니 그냥 전문업체 쓰는듯??

0
2021.05.12
@번째손절

한명만 쓸수 없거든 동선도 꼬이고 피크시간에 배달 몰리면 배달 시간 밀려서 최소 3~4명은 피크시간에 있어야 하는데 누군가는 아프다고 예비군 간다고 휴가 간다고 휴일이라고 빠지면 대행 쓰는게 싼거임 본문 내용중에 직고용이 더 쌀수 있다는 소리는 잘 몰라서 그런거고 써보면 왜 대행판으로 배달이 넘어온지 알게됨 배달원들 고용하면 휴게시간도 식비도 다 챙기고 4대 보험에 1년 지나면 퇴직금도 발생함 피크 아니면 2명정도 고정적으로 있어야함 피크시간에는 보통 4명이 배달해야 3시간정도 몰아치는 배달을 감당 가능함 엄청 묶어서 동선만 비슷하면 다 묶어 보냄 요즘 직고용 배달부가 있다고 해도 다 줄여서 어차피 피크시간에는 대행도 불러서 같이함 사람들이 머리가 좋아서 배달 대행을 쓰는거지 본문처럼 더 싸게 배달을 쓸수 있다면 다 직고용 하지 누가 대행씀? 사실상 사람 관리를 안하는것 자체가 비용절감과 더불어 얻는 이익인데 이제 가게 오픈 처음해서 배달부 한번 고용 안해본 사람들이 이게 더 비싸니 하면서 헛소리 하는거임 분탕치는 거지 지도 써보면 비용이괴 스트레스가 더 늘거라는걸 아는데 여기저기 헛소리 하면 누군가는 그게 진짜라고 믿어주니까

0
2021.05.12

이게 전부다 딸배새끼들이 월급 많이 받을려고 ㅈㄹ 해서 이런거임

 

오토바이 양아치들이 돈을 많이 받을려구해

1
2021.05.12
@이과출신

담당 일진이 배달함?

0
@jobuke

ㄹㅇ 가끔 개드립에 유독 딸배에대한 광적인 분노 갖고있는애들 있더라 . ㄹㅇ루다가 딸배가 담당일진이었을 확률 높다ㅋㅋㅋㅂㅅ찐따쉑들ㅋㅋ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

네다딸~배

0
@이과출신

ㅋㅋㅋㅋㅋ그 드립 칠줄 알았다ㅋㅋ담당일찐 트라우마에서나 하루빨리 벗어나길 바란다 불쌍한 중생아ㅠ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

알았으면 절루가서 밀린 배달이나 하세요. 못배운놈티내지말고

0
@이과출신

난 회사 잘 다니고 있으니까 담당일찐한테 시달리던 좆찐따티 내지나 마세요ㅠ 찐찐 ㅋㅋㅋㅋ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

승희야 그러다가 개쳐맞아 깝치지 말고 배달이나해

0
@이과출신

우아 내 게시글까지 뒤져가면 욕박는거 보니 못배운티는 니가 내고있는데? 좆찐따+못배운티 찐따라는 말에 발작버튼 눌리는거보니 ㄹㅇ 100프로입니다ㅋㅋ너자꾸 그러면 딸배 담장일찐한테 혼난다!! ㅋㄱㅋㄱㅋ 으억 무섭겠다ㅋㄱㄱㅋ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

승희야 나는 네가 쳐다 보지도 못할 대학졸업생이란다^^

 

너야말로 못배운티지 내지말고 쳐맞고싶음 댓글달렴 면대면해줄게

0
@이과출신

쳐맞네 어쩌네 떠들다가 쳐다도 못볼 대학나왔대ㅋㅋㅋ진짜 개구려서 못쳐다보는 뭐 그런덴가?ㅋ추하다 병신아ㅋㅋ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

말끼못알아듣는거보니 딸배새끼가 맞구나!

0
@이과출신

찐따라는 말어 발작버튼 눌리는거 보니 딸배보면 오줌지리는 좆찐따가 맞구나!!

0
@이과출신

말끼가 아니라 말귀 병신아ㅋㅋㅋ 한글도 모르는련이 무슨 쳐다도 못볼 대학드립이야ㅋㅋㅋ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

찌질찌질 ~ 일부러 된소리 섞어넣은것도 이해못하는 지능하층민.. 네놈이 사는 세계가 그렇지 면대면 못할거면 댓글쳐달지마 찌질이색캬ㅋㅋ 키보드 워리어가 말이많아

0
@이과출신

ㅋㅋㅋ 된소리 섞어넣ㅋㅋㄱㅋㅋ 그냥 한글도 모르는 병신이 대학드립치다 밑바닥 다 들통나니까 응 키보드워리워~~ 면대면드립치고있네 병신새끼가ㅋㅋㅋ야 담당일찐한테 괴롭힘당하면서 크던 좆찐따가 면대면?ㅋㅋㄱ진짜 너 밖에서 사람하고 대면 할 수 있긴 허냐?ㅋㅋㄱㅋ쳐맞던 트라우마가 심할텐데ㅋㅋㅋ병신새끼 반응 찰진거 존나웃음벨이네

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

한글은 니가 못알아듣는거 같은데 키워 상대하는 시간아까우니까 면상 앞에 들이댈거 아님 이런 찐따같은 댓글 달지마 나는 너랑 달리 시급이 비싸 임시게판에 전번 남기던지 니같은찐이 남길수 있을진 의문이지만..

0
@이과출신

지럴말고 댓글로남겨 내가 저나할랑께 븅신아 너가 번호냄길 용기나 있을진 몰겟지만ㅋㅋㅋㅋ 쳐다도 못볼대학에 이어 시급이 비싼남자드립ㅋㅋ ㅋ진짜 너 짱이다ㅋ 면대면 원한건 너니까 댓글로 번호남겨라

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

임시 게시판 확인해 찐따쉑아

0
@이과출신

? 그딴것도있냐? 쫄아서 개수작부리지말고 댓글로남겨 좆찐따야ㅋㅋ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

볼수록 지능떨어지는 새끼네.. 걍 쫄아서 전화못한다해 병신아

0
@이과출신

병신 회피하는거보소 남기라고 병시나ㅋㅋㅋ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

이새끼는 장애가있나 숫자읽을줄모르나???

임시게보라고 븅신새끼 쫄아가지고

0
@이과출신

임시게가 어딨냐고 븅신아ㅋㅋ 야 개븅신아 쫄아서 개수작부리지말고 댓글로달아 좆찐따새끼야 자꾸 임시게타령하네 븅신이

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

지능떨어지는거 티내지마라 니처럼 막사는새끼는 아무때나 번호올리겠지 임시게 어딘지도 모르는 지능하층민새끼가 꺼져 붕신이 전화할 깜냥도 안되는 레알 씹찐따새끼가

알면서 모르는척 어휴 씨발 병신이랑이래서 상대하면 안되는건데

0
@이과출신

병신 쫄아서 쌉소리 오지네 ㅋㅋ병신찐따 트라우마 발동해서 손발이 달달떨리쥬ㅋㅋ면대면하쟤놓고 번호 못까니까 본인이 키보드 워리어 되어부럿쮸 ㅋㅋㅋ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

병신새끼야 전번몇번을 올렸는데 전화 못하면 꺼져 진짜 찐따새끼가 키보드만 두들기네

0
@이과출신

뭘 자꾸 번호를 올렸대ㅋㅋㅋ꿈에서 올렸냐? 쫄아서 환각상태냐ㅋㅋ븅신새끼 댓글로 달라니까 곧죽어도 아몰라 난 번호깟어!!뿌잉ㅋㅋㅋ이지랄까고잇네좆찐따숵

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

임시게 올렸다고 십병신새끼야

 

이새끼는 면대면하자고 말도 못하고 전번 줘도 전화도 못해 그렇다고 지전번은 깔생각도 없고

 

병신새끼가 제대로 키워 하는건 지 자신이면서 자괴감 안드나?

 

엠한사람한테 댓글로 시비 처걸어놓고는 한다는 소리가 씨발 병신극을 달리는구나

 

숫자 못처읽고 그러니까 엠생처럼 번돈 코인에 꼴아박기나 하지 인생하류층 새끼가

 

현실에선 나같은 사람이랑 말 할 기회조차 없을 엠생새끼가 세상 좋아졌다 인터넷 한테 고마워해라 이 하류층 새끼야

0
@이과출신

임게가 뭔지는 모르겠구요 ㅋㅋ 저랑 여기서 떠들고있는데 임게에번호까서 어쩌라구요 ㅋ쫄아서 개수작부리지말고 여기다 까주세요 제발ㅋㅋ슨상님 자꾸 쎄빠닥 길어지고 계신건 알죠? 좆찐따야 ㅋㅋ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

아 그렇게 배짱 있으시면 니가 여기 공개된데 까던가 까지도 못할새끼가

0
@이과출신

ㅋ먼저 면대면드립치고 결국 못까네 병신ㅋ 야 한시간동안 ㄹㅇ 잼썻다 이과출신 업적=쳐다도못볼대학, 말끼, 된소리

.너같은하층민, 찐따 풀발기,면대면드립, 임게무세, 결국 난못까 니가까 , 시급드립ㅋㅋㄱㄹㅇ 한시간동안 잼썻다ㅋㅋ 트라우마 잘 극복하고 인터넷이라고 그렇게 망상에 찌들어있으면안돼 친구야ㅠ 아룻찌? 구럼 과거 일찍들 트라우마 잊고 행복하게 살아^^

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

너같은 병신도 있음을 인터넷 덕분에 알고가죠. 너같은 하층민 새끼들 만날일이 딸배말곤 없으니 ㅠㅠ 너야말로 딸배 열심히 해서 입에 풀칠하렴 코인도재능없어서 평생 밥벌이가 힘들거같으니. 전번 까지도 못하는새끼는 너죠 나는 5번을 넘게 적었는데 애써 못본척..으휴 찌질한새기 알만하다 알만해 그러니까 니가 딸배하고 그모냥으로 사는겨 열심히 살아라 하류층 새끼야 안타깝다 ^^

0
@이과출신

ㅋㅋ꾸역꾸역 딜 넣어보겠다고 애쓰는게 귀엽네ㅋㅋㅋ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

네 다딸~ 딸배 하다가 교통샤고 냐서 뒤질때 민폐주지말고 혼자뒤지길^^

0
@이과출신

네 다찐~

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

딸배 새끼 논리도 후달리고~ 얻어맞고~ 얼릉 사고나서 뒤져야 대한민국 평균지능이 올라갈텐데

0
@이과출신

신나게 얻어맞고 정신승리 잘봤다ㅋㅋ아직도 말끼랑 된소리드립 대학드립 하층민드립에 미소가 절로나온다ㅋㅋㅋ넷상 망상증 찐따랑 잼썻다 진짜루 ㅋㅋ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

ㅉㅉ 불쌍한새끼 대학도 못나와서 대학얘기에 발끈하기는 하긴 니가 대학을 갔어도 잘가봐야 2년제 지잡이였을테니.. 서울에 있는 대학 구경이나 해봣겠어?

지가 허구헌날 하는게 넷망상이니까 남들도 다 망상하고 사는줄 알지 뻔하다 뻔해

지잡나와서 지잡인생사는 불쌍한놈아~ 평생 그렇게 살다가 빨리 뒤졍 대한민국 평균까먹지말고~~

0
@이과출신

쎄빠닥이 길어서 첫줄만 읽었다~또 발작하는거 보니 내 딜이 또 먹힌것같이 기분좋네ㅎㅎ 그래 암튼 앞으로 한글 제대로 배우고 인테넷 망상 적당히 하고^^ 애미가 있을지는 몰겠지만 있다면 효도도 하구ㅎㅎ

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

딜 거리고 있고 패드립 날리는거 보니 잼민이 수쥰 어디 안가죠~~

 

그러니까 나이 처먹고 딸배하고 응애 응애 거리면서 코인으로 돈좀 벌고싶다 하다가 쳐물려서 징징 대고 있지 병신새끼 ㅋㅋㅋ

 

딜은 니어매가 후장에 박는거고. 아 어매가 사라져서 모르나?. 그리고 망상은 현실 배달비 2천원에 벌벌 떨면서 니가 맨날천날 딸배때려치고 싶어 코인으로 놀고 먹고 싶어 ㅠㅠ~~ 징징 거리는거 그게 망상인거고 하층민 새끼얔ㅋㅋㅋ

 

아 이새끼 딸배하면서 댓글은 오질라게 다는거 보니 도로위에서 핸드폰 쳐보면서 125ㅆㅣ씨모는 폐급이였네 아휴 시발 이런새끼들이 빨리 뒤져야 도로가 깨끗해지는데 . 어휴 무지랭이 묻을라 퉷퉷.

0
@이과출신

주저리 주저리 약이 바짝올랐네 우리 넷망상증환자ㅋㅋㅋㅋ발짝버튼 눌려서 ㅂㄷㅂㄷ거리는거 진짜 개웃기네ㅋㅋ 더써줘 더써줘ㅋㅋ어자피 읽어보진 않지만 헤헤

0
2021.05.12
@왼쪽젖오른쪽부랄

딱봐도 논리력, 어휘력, 서술력이 딸려서 글은 제대로 못쓰고 똑같은 단어 반복하면서 ㅋ만 불티나게 쓰는 허접한 댓글. 어쩜 이렇게 수준 떨어지는 애들은 다 똑같은지 ~~~

 

어디 모지리들 모아놓고 폐급 교육하는 곳이라도 있는지 찐따 집합소가 있는건가? 정신승리 오져가지고 아이고 웃기네 저쩌네 하다가 지 현실 시궁창인거 보고 시벌시벌 하겠지. 애지간하면 딸배 인생 불쌍하다 해줄텐데 갱생안되는 너같은 인간은 불쌍하지도 않아. 어디가서 폐기처분당해야 대한민국이 좀 발전할텐데 ㅠㅠ 이런애들 때문에 대한민국 수준 떨어져서 살기가 힘드네~~ 어휴 똥이 너무 많쥬 알아서 잘 피해야 하는데 하긴 현실에서 이런애들은 내 주변에 존재 할 수 없으니까 뭐... 그러려니 해야지 하층민들이랑 이래서 말 안섞는 거랬는데. 말 섞어주니 지 수준을 모르고 기어오르죠~

0
@이과출신

이악물고 길게도 쓰셨네요ㅋㅋ그만큼 부들거리는 중인거겠죵?ㅠㅠ 그래도 망상증 찐다님 힘내시고 다음딜 부탁드립니다ㅋㅋㅋㅋ

0
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