개 하~!(개붕이들 하이라는 뜻ㅎ)

 

수 개월 동안 와이프가 너무나도 확대된 음식 발주를 잘 안넣을라고 하더라고

 

하지만 킹림도갓지 어디 다이어트를 할라고 ㅋㅋㅋ이제는 주방장 특선이다 와이프 다뒤졌다 ㅋㅋㅋㅋ

 

그래서 이번엔 이벤트성으로 먹은것들 보단 평소에 만든 반찬들고 술인주 밥안주로 처먹은것들을 끌어모아 끄적이겠음

 

 

 

먼저 내가 젤 좋아하는 두부임

 

아주아주 간단하지만 두고두고 술안주 밥반찬으로 쓰이는 새끼임

 

 

준비물 존나 간단함. 

 

두부 청량고추 간장 설탕 식초

 

간장하고 설탕하고 식초는 보통 1:1:1인데 본인 입맛에 맞게 적절히 조절할것을 추천함

 

 

두부를 꼴리는 대로 잘라준다음에 들기름 둘둘 두른 후라이펜에 올리고 중약불에서 지글지글 해

 

원래는 생두부로 해도 되는데 난 이 기름맛이 조커 든

 

 

이렇게 노릇노릇 익으면 건져서 

 

 

켜켜히 쌓으면서 간장+청량고추를 부어주면됨

 

저게 저렇게 간단하고 좆밥같이 보여도 진짜 존나 효자임 효자

 

매콤달달짭쪼름시콤한게 밥반찬이면 밥반찬이요 술안주면 술안주요 안되는게 없음..

 

 

혹시 주변인이 식욕부진을 겪고 있다면

 

 

상격살을 사서 

 

고추장 간장 매실액(설탕) 다진마늘 생강즙을 잘 배합해서 만들고 

 

 

돼지고기에 처발처발 한 후에

 

 

에어프라이어라고 쓰고 컨벡션오븐이라 읽는 곳에 겹치지않게 잘 처넣고 180도12분 , 마무리 200도 2분 정도 조지면

 

 

이게 밥반찬으로도 좋은 고추장삼겹살이 튀어나오지

 

더 좋은 레시피들이 있겠지만 난 그런거 잘 모르겠다 이말이야 

 

와이프가 잘먹으면 그걸로 된거지 암암

 

 

하루는 서로 퇴근중에 뜨끈하고 칼칼한게 생각난다는 와이프의 요청사항을 반영하여

 

지하철 내리는 순간까지 동태찌개와 닭도리탕을 고민하다가

 

 

는 닭을 사왔지.

 

물넣고 일단 끓이면서..

 

 

 

는 시발 냄비가 작아서 옮김 ... 아무튼 설탕을 먼저 넣고 살짝 끓인 후에 간장을 처넣고 있는 버섯도 좀 썰어넣고 감자도 넣고

 

 

닭에 간이 좀 베인거같으면 고추가루를 들이 부엇

 

 

바글바글 끄리다가

 

 

대파넣고 청량넣고 간보면 마물

 

 

은 마싯는 닭도리탕 완성이지 ㅋㅋㅋㅋ

 

좀더 조리고싶었는데 배고프다고 ㅈㄹ하는바람에 걍 먹었음 그래도 만족 굿ㅅㅅ

 

 

 

10월이 다가오면 뭐다?

 

 

응 숫꽃게붕이 철이야~

 

아는분께 소래포구 근처 히든식당 연락처 받아서 1키로 2미 2.5만에 구입(당일배송)

 

 

내 강냉이보다 더 칫솔질 잘해주고 똥도 빼주고

 

 

 

등딱지 밑으로가게 15분 찜찜

 

 

같이 사온 25미 1.8만 생새우를 

 

회로 먹고싶었지만 참고

 

 

 

에어프라이어에 소금구이 해서

 

 

잘익은 게새끼랑 한상 차렸음

 

 

알이 없어 허전하지만 제철 꽃게의 영롱한 내장을 영접했다

 

 

 

다리살 수율 ㅁㅊㄷ

 

 

몸통살을 수율 95%는 나왔던거 같아 입에서 녹아 시바 

 

 

 

마무리는 게딱지와 다리 끊어진거 냄겨놨다가 라면으로 메챠쿠챠 했다..

 

 

며칠뒤

 

-오빠

-ㅇ?

-오늘 뭐먹?

-글쌔?

-밖에서 부찌 ㄱ?

-이렇게 갑자기?

-ㅇㅇ

-ㅇㅋ 집에서 묵쟈

 

지칠줄 모르는 와이프에 식성에

 

 

퇴근길에 장을 한아름 봐옴 ㅡㅡ

 

부대찌개 끓일때 소시지는 미국산 저렴 냉동 쏘시지가 제격인데 

 

이마트에 딱 냉동 미국산 싼마이 쏘시지가 있었는데 왜 갑자기 없어졌는지 모르겠다

 

국산 소시지 존나비싸네 ㅅㅂ 저게 7천원이라니

 

 

암튼 담어.. 존나 담어.. 먹고싶은거 다 넣어 막 시바

 

베이크드빈 넣고싶었는데 그거 넣으면 와이프 발작함 

 

 

고추장 간장(국+진) 설탕 다진마늘 맛술 고춧가루로

 

대충 양념장부터 만들고

 

 

육수는 꼭 사골 시발 꼭 사골 비비고 990원짜리 사골육수2개면 되거든

 

 

양념장넣고 끓끓

 

 

 

익힐건 소고기민찌밖에 없기때문에 어느정도 끓으면 청량고추 넣고 끝

 

 

 

이 아니고 라면을 넣어야지 ㅋㅋㅋㅋ

 

이걸로 난 술안주... 와이프는 밥안주...

 

 

와이프가 부침개하나는 기가막히게 함 

 

간도 안보고 하는데 어케 이렇게 맛있게 하는지 존나 의문임

 

 

 

얼마전에 김장철이었잖아

 

운전연습중인 와이프가 운전하는 차를 타고(ㄷㄷㄷ) 10분거리 엄마집에 방문했는데

 

 

우리 미운 19쨜 할배 얼마전에 풍치로 앞니 3개빼고 시무룩해있었음 ㅠㅠ

 

 

주무시게 냅두고 

 

 

판떼기에 앉았지 

 

하지만 앉은건 내가 아니고 와이프가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 난 고장난(이라고 쓰고 조작실수) 집 가전을 고침

 

 

 

보상은 엄청났다!!

 

김장엔 수육과 굴보쌈 아니겠ㅇ?

 

 

한상 꺼억하게 먹고 집으로 ㅌㅌㅌㅌㅌ

 

 

 

며칠뒤 주말

오빠

어

오늘뭐묵?

어 뭐 왜 뭐 또 

김치찜 같은거?

ㅡㅡ옷입어 고기사러가게

 

는 한덩이 사왔다 김치찜은 존나 며칠 먹을수 있으니까 

 

한 씨바 마 한 한근 사도됨(실제로 4일 먹음)

 

 

먼저 후라이팬에 끄을ㄹㄹㄹ려서는

 

 

양파 썰은걸 깔고 고기를 꾸겨넣고서

 

 

 

3년정도 묵은 마산표 묵은지를 반포기 처넣고 쌀뜨물을 넣고 불을 올림

 

 

국간장도 좀 넣고 마늘도 좀 넣고 간은 새우젓으로 맞춤

 

 

 

한 60분 조리면 고기가 막 씨바 흘러내리는 김치찜 완성임

 

 

고기 무사한지 확인함 

 

 

 

오늘먹을 양만 덜어서 접시에 ㄱㄱ

 

 

맛은 뭐 역시나 미쳤지 ㅋㅋㅋ

 

 

기쁨도 잠시

 

오빠 나 도시락반찬으로 제육좀 해줘 내가하면 맛엄써

 

는 구라다...지가해도 맛있는데 꼭 나시킴 ㅅㅂ

 

다른집안일 존나 잘하니까 내가 참는다 

 

 

앞다리쌀 기름 초큼해서 볶고

 

 

거의 익으면 설탕쩜 넣고 간장넣고

 

 

양파 싹 넣고 

 

 

양파익으면 고추가루 넣고 볶다가 고추가루 타기전에 물 살짝 붓고 마무리

 

제육정도야 이제 라면급인듯 ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

라고 자만하면 뒤지는거다

 

며칠뒤 자기전)

 

오빠

ㅇ?(유튭보는중)

낼 점심으로 모닝빵으로 햄버거해먹자

ㅇㅇ(일어나서 부찌끓이고 남은 소고기 다짐육 냉장해동 넣어놓고 옴)

 

(다음날)

 

엌ㅋㅋ 잘녹았네?

소금+후추+코스트코 스테이크시즈닝

 

넣고 존나 섞다가 

 

 

 

계란 ㅎㅏ나 하고

 

 

빵가루 감으로 넣어서

 

 

다시 메챠쿠챠

 

 

어디서 본대로 가운데만 얇게해서 패티 만들고

 

 

모닝빵은 미리 버터에 구워서 마요네즈 코팅하고

 

 

패티를 치이이이ㅣㅇ익

 

 

뭐 저따구로 생겼지

 

 

사진 왜 돌아감 ㅅㅂ 

 

어쨌든 잘익었음 

 

 

햄버거 타이쿤 

 

집에 치즈는 왜 없는건ㄴ데 ㅠㅠㅠ

 

 

양상추 없어서 양배추로

양파 볶기 귀찮아서 생양파로

부족한 소스는 캐챱과 계란반숙으로

 

 

 

나도 몰랐다

 

처음한 이게 이렇게 맛있을줄은....

 

 

 

마지막은 역시 수미상관이니까 다시 반찬으로 돌아옴

 

깻잎을 존나 잘 씻은담에 

 

대파를 존나 다지고

 

 

간장 식초조금 설탕 다진마늘 액젓 고추가루 섞어서 양념장 만들고

 

 

 

한겹한겹씩 처발처발해서 깻잎김치 완성

 

은 조금 짰댜...ㅠㅠ 하지만 밥을 많이하면 되지 ㅋㅋㅋㅋ

 

 

개붕이들도 맛있는거 많이먹고 감기 걸리지 마라...

 

그럼 나는 이만 슬슬 알이 올라오기 시작한 암꽃게 주문하러 가볼게

 

 

 

와이프 키우기 - 환절기 감기 편

 

와이프 키우기 - 제철음식편

 

와이프 확대하기-여름편

 

와이프 확대하기 - 갈비찜편

 

와이프키우기- 생일상 편

 

집들이 역조공 호불호

 

집들이 호불호2

 

취미로 요리하는 개붕이의 지지지지지난 주말 손님 맞이 2탄

 

취미로 요리하는 개붕이의 지지난 주말 손님 맞이 1탄

 

주말동안 마눌 해드린 음식들 3탄

 

주말에 마눌 해드린 요리 2탄

 

주말에 마누라한테 해준 요리