얼마전에 와이프 생일이라 생일상 차려줌

메뉴는 뭐.. 생일상인 만큼 와이프가 좋아하는거 위주로ㅋㅋㅋㅋ 

 

 

먼저 최근에 산 주물 냄비 자랑으로 시작... 40이 정가던데 폐쇠몰에서 10만원에 샀당 개이득...

 

단점은...설거지하다가 손목 나갈수도 있음

 

 

 

일단 와이프가 좋아하는 새우찜부터...시장에서 사온 찜용 콩나물 대가리를 다 땄음

 

글로벌 스텐다드 한식 양념과 새우를 때려넣고 존나 볶으면 완성

 

볶을때 좀 넣은 캬라멜라이즈 양파

몇달전에 해놓은거다...백종원유튜브 보고 따라한거 아님..자주해놓음.. 얼려놓으면 끄떡없거든

참고로 저색은 2시간 낸거

 

아무튼 손이 드러워져서 중간에 사진이 많이 비는 관계로 완성품 ㄱㄱ

 

라면급으로 간단한 소고기국과 곤드레밥!

 

완성된 새우찜!! 

내가 해물찜을 잘 안먹기도 하고 처음해보는거라 콩나물 타이밍이 너무 빨랐음.. 탱탱하지 못함 ㅠㅠ

 

비싼 살치살로 맨든 육전!!

단골 정육점에서 왜케 비싼거로 하냐고 뜯어말렸지만...

역시 맛은 배신하지 않았음

백화점 갔다가 타임세일 하길래 사온 장어!

 

이새끼들 원래 주던 소스도 세일이라고 안줘서 ...만들까 하다가 그냥 시판 소스 사와서 에어프라이어에 구음

 

앞뒤 발라가면서 3분씩 3~4번 뒤집어주면 완성

 

 

계란찜..원래 차완무시급으로 나오는데 깜빡하고 여과지에 안걸렀더니 불순물이 ㄷㄷㄷ

 

맛은 뭐 기똥찼음 왜냐면

 

 

가쓰오 다시물을 내서 만들었거든 ㅋㅋㅋ

 

 

아무튼 한상 완성된 생일상! 맛있게 잘먹었다 ㄲ ㅓ억..

 

 

 

 

다음날...

 

장모님이 놀러오시기로 한 날이었기때문에 마트로 다시 ㄱㄱ

 

 

손바닥 만한 병어를 갯또

 

백화점에서도 흥정이 가능하다는것을 몸소 보여주며 2.5에 사왔음. 백화점이라고 존나게 비싸네...

 

그리고 전복도 겟또

 

 그렇게 사온 전복을 박박 잘 씻어서

찜기에 다시마를 깔고 올린후에

얇게 썬 무로 덮음.

2층으로 구성됨ㅋㅋ냄비 작아서 옮겼음 ㅅㅂ

 

이렇게 2시간을 찜찜찜

 

같이 사온 모시조개를 살짝 더 해감해서 조개탕 ㄱㄱ

 

 

병어를 조리기위해 일단 무와 감자를 익힌후에

 

뀨하게 생긴 병어를 투입

 

백화점 아재는 왜 칼집을 저렇게 내줬을까..

 

 

병어는 살에 무른 생선이기때문에 오래삶으면 살이 다 퍼짐

병어넣고는 10분내로 끝내야함 

간이 잘 안베기 때문에 살짝 간을 쌔게 해주는것도 좋음

 

 

 

2시간 찐 전복을 주댕이와 내장을 떼고 썰면 됨

 

내장은 따로 모아서 

 

어제남은 가쓰오다시물 + 미림 + 간장을 넣고 믹서기에 갈면 위에 소스가 나오는데

 

맛이 시발 미쳤다리... 저 장으로만 소주2병각이 나옴 ㄹㅇ 요리좋아하는ㄱ ㅐ붕이 꼭 해보도록...

 

 

급하게 하느라 원하는 비주얼로 플레이팅은 못했지만 맛은 개쩔었던 병어조림 ㄷㄷ

 

 

 

 

모시조개탕 피처링 예압

 

 

 

 

완성된 식사한상!

 

맛있게 잘 드시고 가셨음 !

 

내가 한 요리를 누군가 맛있게 먹어줄때가 제일 뿌듯한 순간이지..

 

그래서 주방을 못떠나겠음

 

붐업은 감사히 받겠다