틀린말은 아니지. 백종원은 사업가고 이윤창출을 목적으로 하는 사람이잖아. 다만 저 사람과 백종원이 목적이 달랐을때 얘기.

좆까고있네 개 병신같은 새끼가 ㅋㅋㅋㅋ메뉴가 아무리 다양해도 회전이 안되니까 재료 신선도 떨어지고 그만큼 로스도 늘어나니까 메뉴 줄이는건 필수 불가결인데 좆도 모르는 씨발련이 또..좆문가가 좆까는 소리하면 좆나 빡치더라

니 소리가 개 줮까고 있는 소리인점이 뭐냐면 줄이기전에도 재료신선도 및 맛 유지 아주 잘~ 되고 있었음. 메뉴가 많아서 관리못할수준 아니었고,

메뉴 줄이는게 필수불가결이다? 그것도 정도껏 해야지 지금 메뉴 돈까스 딸랑 두개 있는거 안보이냐? ㅋㅋㅋㅋㅋ

차라리 몰리는동안만 가격올리고 받을수 있는 손님만큼만 받는게 퀄리티 유지도 되고, 메뉴자체를 없애버리는것보다 요리사다운 선택지 아니냐? 그 요리를 좋아하는 단골에 대한 배려이기도하지.

무조건 무식하게 박리다매하며 회전율 높이는게 능사가 아니라 장인집에는 장인집에 맞는 솔루션이라는게 있는것임.

지 말만 맞는줄알고 아집과 독선에 가득차서 쌍욕부터 박는 수준이하의 저능아새끼야 알아들었니?

돈버는데 전문가지 맛있는 음식 만들어 파는데엔 글쎄,

프차 수십개내서 하나만 걸려라 그럼 이득 마인드,

프차 관리 존나 못 함. 아니 안 함, 망해도 내 책임아니고 어차피 방송이미지로 음식다단계마냥 프차 낼 사람 널렸거든.

싸구려 노맛메뉴 애매하게 싼 가격으로 팔아치우는 전략 망하는 매장 넘처남. 

그리고 길이 무조건 박리다매밖에 없을까?

저런 보기힘든 장인집은 차라리 가격을 올려서 메뉴보존하는게 더 나아보이는데? 백종원식 운영이 무조건 정답은 아니야.

네네 권위가 있으시니 그 권위 뛰어넘는 사람 아니면 비평도 못하쥬? 권위가 높은사람이 하는 언행은 무조건 옳고 맞는것이며 반박하면 안되죠? 영화 비평은 블록버스터급 영화감독만 해야하죠? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

넌 비평으로 포장했지만 그냥 까는거야

왜 비평이 아니라 까는건지 근거좀?

프차 수십개 내서 나머지 적자래도 한두개 대박치면 이득이니 계속낸다라는말 백종원씨 본인이 한거고,

타 메이저 프렌차이즈보다 현저하게 관리 안하는것도 사실인데?

법적으로 문제는 없지만 상도덕이라는게 있는데 사업가보다는 장사치에 가까운 마인드인것도 맞지 않냐?

글쎄다 백종원도 그런 길을 모르는 건 아닐거고 아마 주변상권 유동인구 전부 고려해서 내린 결정이 아닐까 방송만 보는 우리들이야 뭐 깊은 사정은 알 길이 없지만 서도..

백종원 마인드는

대표매뉴로 고객수 회전수 늘린다음에 안정화되면 매장확대하면서 메뉴늘리라는 마인드임

저 집 우동 존나 맛있는데다 가성비 쩐다고 매번 시켜먹던 단골들 많은 집인데??

뇌피셜 무당질에 역겨운 아는척은 오히려 니가 하고있는거 아닐까?

나도 얘말에 적극 동의하는데 ㅋㅋㅋ

무슨 백종원을 신격화 하고 앉았네 없어진 메뉴를 좋아했던 사람으로써 불만은 나올수밖에 없는 구존데 돈많이벌었으니 까면 안된다? ㅋㅋ 맛서인 존나 까다보니 사고능력도 없어진듯

맞는말 했네

권위를 가진 사람한테는 비판도, 부정도 못하나? 무슨 권리로 애 입을 틀어막어

실제로 만나보지도 못한 사람의 커리어와 TV에서 비치는 일부 모습만 보고 온 몸을 투신해서 존경하네 마네 할 때는 지나지 않았니?

고만 빨어 븅신들아 백종원 아자씨 똥꼬 헐겠다

방송 보셨어용??

방송도 안 처보고 지 생각 처 싸지르네

너 같은 애들 젤 극혐

저기는 진짜맛집인데 단점이 재료값은 비싸게쓰는데 음식값을 너무싸게받아서 돈못버는집이었음.

와 방송 나가기전에 저기 단골들 진짜 개꿀빨았겠네 ㅋㅋ부럽닼ㅋㅋ

아내분이 제발 가격좀올리라고 맨날 사장님이랑 싸운단다. 사장님도 젊은나이부터 요리경력 17년차인데 백종원이 음식덕후면 저 사장님은 요리덕후라고함 돈버는거보다 요리에 자신의 자존심을 가득담아 만들더러

덕업일치네 ㄷㄷ 저런 작은 가게 사장이지만 진짜 요리사인듯

좋게 말하면 손님이지 좋게 말을 안하니까 손놈이고 뒤에다 굳이 지랄이라는 단어를 괜히 써놓은게 아니다

왜 줄였냐고 그냥 말을 안한다고요 아저씨야 내가 지금 말하는것처럼 시비조로 말한다고요 아저씨 애초에 좋게 좋게 말하는 새끼들이 드물어요 아저씨

애초에 메뉴 없어지면 좋게 말하는 새끼들이 별로 없고 첫 말투부터 왜 없앴냐 따지듯 영업에 간섭하는 시비조로 시작해서 나도 장사 해봐서 아는데~ 아무튼 메뉴 원복 시켜라~ 매장 영업에 이래라 저래라 간섭하는 새끼들 천지에요 아저씨 그리고 그새끼들은 사장 입장에선 단골이 전혀 아닌데 자칭 단골이라고 생각하는 새끼들이고 이런새끼들이 지들이 뭐라도 되는양 말을 좆같이 한다구요.

위대하고 영롱하신 백종원사마님의 결정에 반하는 산성모독 행위이니 손놈이라 하는거겠지.

맞음. 방송타고 사람 미어터질꺼 아니까 줄이라고 한거지.

조리사가 세네명 되는것도 아니고 혼자 요리하시는데, 테이블이 다섯개였던가...

자리 20명으로 잡고, 식사시간 30분잡으면 한시간에 40인분만들어야함.

미리 차려서 나갈수있는 매뉴도 아니고 튀김이라... 존나 헬 ㅋㅋㅋ 온센텐동 각임

잘한다는 온센텐동집도 튀김을 줄였는데도 퀄리티가 무너진다고 하는데

그냥 계산기 뚜둘겨봐도 각 나옴. 지 처먹고싶은거 없앳다고 빽빽대는거지

가아아아아악 튀김우도오오옹

그것도 정도껏해야지 딸랑 돈까쓰메뉴 두개로 줄이는게 쏠루션이라고 내놓고 있냐? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일단 메뉴 단일메뉴로 통일하면 몇번 방문만 해도 그 식당은 줜나 물리는데 ㅋㅋㅋㅋ

박리다매가 얼마나 몸 축나는건데 알바라도 해본사람을 알텐데 말이지?

저런 장인을 기승전 가격후려치기 박리다매로 몰아넣어야겠냐? 사람이 무슨 철인도 아닌데 그렇게 해서 몇년후 몇십년후에도 잘~ 유지가 되겠다?

해당메뉴가 좋아서 온 단골들 생각 안 함?

없어진 메뉴 한번 먹어보고싶은 신규 손님 생각 안 해?

저렇게 자기요리에 프라이드있는 사람은 다양한 요리를 많은 사람들에게 선보이고 인정받는게 하나의 기쁨인데?

사람몰릴동안만 가격올리고 받을만큼만 손님받는게 장인집에 어울리는 솔루션처럼 안보이냐? 좆문가 새끼야?