발골책도 썻던 사람임
내용 궁금해서
저 책 구하려고 했는데 완판되서
중고나라나 당근 뒤져야함
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탈출하고싶다
대단하시네
종이
나 저책 재본해서 전자책으로 들고 있는데 ㅋㅋ
하고보니 나누면 불법이라 공유도 못함
나이팅게이
고양이마빡때리고싶다
쪽보내드렀습니다, 확인 요망
므겡므겡
저런 사람을 뭐 좇도 모르면서 시비건 그 서인은 대체ㅋㅋㅋㅋ
아까그거뭐라고했지
'시비' 라는게 원래 일본에서 온거거든요?
엥 이게 아닌가?
년묵은아재는햄보캅니다
발골이 지방마다 또 다르다
난 경상도쪽이라 백종원이랑 다르게 후지 삼겹 전지로 3덩어리
나뉘게 칼 넣고 시작하는데 각을친다고 표현함
순서는 후지 쫙 조지고 전지 쫙 조지고 삼겹 조짐
저거 초보일때 후지 사바끼하다가 칼 튀어서 왼팔에 빵꾸났음
지금도 흉터 남아있지 후
본인 스스로 비전문가라고 이야기하지만 저정도로 발골하는거면
완벽하진 않아도 아가리파이터들 죠패줄정도 됨
나는사람이다
체인메일 부위가 어디까지 커버 해요?
년묵은아재는햄보캅니다
손목까지 오는것도 있고
더 올라오는거 구해서 끼는사람도 있고
근데 난 안끼고했어 둔해져서
참다랑어
고기도 잘 알겠네. 대단하다!!
안요
3각 치는건 보통 가공장에서 하고
외다로 까는건 소매점이나 시장에서함
년묵은아재는햄보캅니다
ㅇㅇ 육가공공장 크게 운영하던사람이 날 가르쳤거든
그래서 각치는식으로 배움
안요
우리팀장이 외다로 까고 난 3각침 ㅋㅋㅋ
3각이 속도가 빨라서 가공장에 더 맞긴한데
외다로 까면 부위별로 온전히 나눌수가 있어서 더 좋다더라
년묵은아재는햄보캅니다
가공공장은 각쳐야지
자기 파트만 딱딱 치고 넘기는게 작업효율이 몇배는 좋으니깨
안요
돼지 씹노잼이라 다신하기싫음 ㅋㅋ
시간과정신의 방
참다랑어
식객에서 소만 해체하던 사람은 돼지도 금방 하는데 돼지만 하던 사람은 소 해체 못한다는 말이 있던데 사실임?
안요
난 돼지하다 소로 간 케이슨데 100퍼 맞는말임
소 까는 사람은 네발달린 모든 포유류부터 조류까지 전부 가능함
반대로는 힘들지
소가 특별한게 아니고 큰거하다보면 작은거는 쉽게함 ㅎㅎ
참다랑어
그렇구만. 땡큐!
나는사람이다
저 책 쓴 이유도 자기도 한번 발골 하려고 전문서적 좀 찾으려 했는데 제대로 없어서 자기가 만들었다 하지 않았나
치키키키킹
백종원 발골도 직접 할줄아네 라고 쓰는데
책까지 썼구나. 대단하네
lliiilllili
난 돼지 모든부위 다좋아했네….
덜숙성된김치맨
그래서 맛있게 먹을 수 있는 방법이 머야 ㅋㅋ
년묵은아재는햄보캅니다
배고플때 먹으면 됨
아스테라
뭐 살코기 부위들은 기름기를 더해서 볶아먹거나, 찌개에 넣어먹는게 가장 무난할듯
마리야
고기는 항상 맛있다
빠빠양
사실 돼지는 어느부위를 먹어도 다 맛있어 ㅋㅋ
인면어4
일단 한겨울에 탄약고나 위병소근무를다녀와
그리고 두시간정도서있다가 들어와서 꾸워먹어
육개장사발면
돼지 비계는 거의 공짜로 구할 수 있어서
싼부위랑 같이 굽거나 볶아먹어도 됌
고점맨
근데 왜 한근을 500그램이라고 한거지
재물손괴
예전에 다른 개붕이가 중국살다온것땜에 그런거라고 했던거같음
고점맨
고기집은 어케 운영한겨
형수님저흥분데요
나라마다 재료마다 1근 단위가 다르대
재수생인데개드립함
멍멍멍멍이
이제 비선호 부위도 K-프라이스 on
안요
그래봐야 후지 세근 만원 ㅋㅋㅋ
멍멍멍멍이
후지 3근 만원 국룰
porsche992
얼마전에 환경스페셜 동물복지 편 보고나니 고기먹기 싫어졌는데
통돼지 반갈죽 보니까 PTSD 또오는덧
코스트플레이
촬영장인줄알았는데 집에서 발골했어...?
개의레시피
정말 돈이 없으면 후지(뒷다리)로 반찬 해먹으면 됨. 급식에 나오는 고기랑 딱 맛이 비슷함.
개드리핑
옛날에 전지 많이 구워먹었었는데
엄청 싸고 구이로도 꽤 먹을만해서
수생
난 지금까지 먹어본것중에는 뽈살이 최고였음, 그냥 맛있기만한게아니라 저칼로리기까지해서 사기템임
안요
육가공 현직인데
사무실 직원들 첨 오면 부위 공부하라고 백종원 육 이라는 책 보여주더라
궁금해서 한번 들여다봤는데 비전문가 치고는 꽤나 전문적임 자문도 많이 받은듯
오잉크
정보)비선호 부위도 가격 존나오름
시발것... 전지 매니아인데 울컥한다...
lIlIlIIIIlIlIIlIIlI
전지, 후지 수육 해먹고 국 끓여먹는데 전지 요즘에 가격 팍 올라부렀으..
오잉크
전지 슬라이스쳐서 청주 뿌리고..,
자세한 레시피는 딴놈들도 먹을까봐 생략한다
IiIilliiiillil
요즘 돼지고기가격이 넘나 오름.
ㅆㅂ
재난지원금 때문인지 물가가 미쳤어
오잉크
짱
블빠
개인적으로 뒷다리살 좋아하는데 마트에도 안팔아..
털달린바퀴벌레
항정살도 너무 비싸
HeadTax
비선호 부위도 요즘 비싸 ㅠㅠㅠ