골목식당 애청자인데 이번주 골목식당을 보다가 너무 어이가 없기도 하고 혼자 깨달은게 있어서 그냥 일기장 느낌으로 한번 글 싸봄.
이번편을 보면 대부분 자영업자가 망하는 루트가 명확하게 나온다.
가게 차리기 전에 '백종원의 골목식당'이라는 프로그램을 한 1번이라도 봤으면 하지 않았을 행동들이 세트로 그냥 나온다.
자영업 하려고 계획중인 (특히 음식장사) 놈들 있으면 꼭 보자..
이집은 국수집인데 창업준비 단 '한 달' 하고 오픈함. 그전에 요식업 경험 전무
인생걸고 창업하는데 평균준비기간 3달.....? 능지 실화입니까 휴먼..?
아아 그래 3달 ㅈ빠지게 창업준비 한다면 ㅇㅈㅇㅈ...
하지만 1년안에 이렇게 망하고
백종원 육성으로는 5년안에 80~80% 망한다고함.
국가에서 조사한 통계도 유사함.
님들 노베이스에 수능준비 3개월한 내가 수갤에 '님들 저 노벤데 3개월동안 개빡공하면 인서울은 하겠죠?' 라고 글 올린다면 뭔 소리 들을 것 같음?
개욕처먹고 병신취급 당할게 뻔함.
그런데 그것이 요식자영업에서는 실제로 일어나는 일이 다반사ㅎㅎㅎ
자유롭게 만들려면 집에서 창작요리 해야됨 ㄹㅇ루....
책,유튜브,블로그,요리강습,창업강습 등등으로 충분히 커버 할 수 있을 것 같은데 어떻게 해야할지 모르겠다라.....
사장님 모스트 top.1 픽 해초해물칼국수
오 뭔가 미역,오징어,새우같은것도 들어가서 시원 칼칼할것 같은 맛 연상됨.
...??????
백종원이 노래를 부르고 심지어 렙으로 3창까지한 '메뉴 줄이세요!!!!!!!!' 라는 말이 환청으로까지 들리는데 이 집 사장님은...?
'손님이 원하셔서 헤헤헤'
수제..'냉동' 돈까스 집?????? 가게 이름만 들어도 공장돈까스 느낌 확남.
마치 '중국산'김치찌개 전문점을 들은 느낌.
이름에서 에러1
가게 외관에서 에러2
이것이 갬성요리 라는 것 입니까...?
아부지도 딸래니 돈까스 한번 먹어보고 손절;;
음식맛에서 에러33333333
이번편을 보고 진짜 답답함을 많이 느꼈음.
1. 준비는 거의 안하고 창업.
2. 준비는 하고 창업했지만 그 준비가 독학수준의 의미없는 준비.
3. 상호명,인테리어 부터 에러
4. 메뉴 가짓수만 많고 실속 없음.
진짜 백종원이 매일매일 하는 말인데, 이 프로그램이 몇년이나 됬는데 아직도 저런 기본적인것도 확인안하고 창업하는지보는 내가 답답하더라.
백종원 ㄹㅇ 부처일듯.
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그레이트닭
냉동돈가스 ㅋㅋㅋ 이름 ㄹㅇ 저렇게 지은건가
배틀딱
관.상.
용사
예고편 보니까 돈가스 아줌마 메뉴 잘준비한거 같던데 파이팅
YazawaNico
재미로 창업하는사람들이면 그냥 살아도 잘살양반들인데 냅둬
어렵쥬
야 근데 너무 저기 사장님들을 악의적으로 묘사한 느낌이 난다..
능지니 머니하는 표현은 좀 그래..
마지막 예고편에선 백아저씨가 음식실력 칭찬도 나오고 그랬는데..
좀 거시기 함 ㅇㅇ...
용암치즈
2편 솔루션때 반전 나옴. 어그로 끌려고 이렇게 쓴건 ㅈㅅㅈㅅ
어렵쥬
용암치즈
국정원이세요?
생각좀하고살아라
코렁탕 한뚝배기 하실래예?
넛지5
그만큼 창업아님 할 일이 없다는거잖어....개붕이들 미래다
백수 아님 창업해야되
혜워녜나
아니 할일 많아
찾아보는 노력마저 싫어서 음식 하게 되는거임
넛지5
방송 나온 나이에 중년 여성이 할게 뭐있냐? 다단계, 보험, 식당이지
밥아저씨
마트
록타이트
가끔가다 음식 맛만 좋으면 장사가 될거라 생각하는 사람들이 있는데
돈 받고 파는 시점에서 음식은 일단 맛있는 게 기본조건이다
서비스, 청결이나 일하는 사람 관리같은 부분을 신경써야 하는 거고 음식은 맛있는 게 당연한 거야.
아예 만화마냥 먹고 환각이 보이는 레벨이면 모를까 그냥 맛있는 거 하나만 가지고 장사하면 망하기 쉬운 게 아니라 망하는 게 당연한 거.
어좁멸치할배
먹고 환각이 보이면 식약청에 신고를 해야지
마리고양고양이
예전에 백종원 프렌차이즈에 밀릴 정도면 장사 접어야된데서 말 좀 나왔었는데
진짜 레알 접을 가게 많음
마운트포지션
원래 창업이란게 뭘 잘 몰라야 하게 되는 경향이 있어
잘 알면 창업하기 힘들어 ㅎㅎㅎㅎㅎ
김첨지의언럭키데이
???: 후.. 늬들은 이런거 하지마라...
여기는어디나는누구
아는게 적을때 아는척하는 그 그래프같은 느낌임?
마운트포지션
그것도 하나의 이유고
너무 잘알면 리스크가 너무 눈에 훤이 보이는데 그 리스크들을 다 해결하는것보다 걍 직장구하는거 쉽고 합리적인 선택이라는게 다른 이유지
까놓고 뭐 대단한 열정이 있지 않는 이상 창업은 안하는게 답임
근데 또 웃기는게 멋모르고 창업했는데 결과적으로 대성한 사람들도 많다는거 ㅋ
아졸려
친구 하나 술집 오픈 준비중인데 걱정이다...
잘 되어야 할텐데
로렌
교과서만 보면 됨
그냥보세요
와 캡쳐 화질 개오지네
곰형
백종원의 골목식당에 나온
하지 말아야 할거 다 안하고
칭찬한거만 따라해도 중박 이상은 갈듯
반바지소년정수
도대체 뭔 자신감으로 방송나와서 얼굴 들이미는거냐????
일주일에딸14번
그래서암걸릴까봐 안봄
루온하
창업에 저런 면을 아는 사람이면 애초에 창업을 안해 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안되는건안돼
100세 시대에 50대 은퇴하는데 할게 자영업밖에 없는 나라...
근데 그 자영업을 이용해야 하는 인구는 줄고 있는 나라..
자영업 헬지옥 아직 시작도 안헀다..
빨리감기
돈가스집 아줌마 ㄹㅇ 지인으로도 두기 싫은 우울한 관상이다.
ᅚᅚ
냉동고기를 써서 냉동돈까스야?
어둠
생고기로 만들어서 보관기간 늘릴라거 얼림
나이로비
ㄹㅇ 능지
나오미고로
걍 주식 90%가 돈 잃는거 보면 저것도 이해됨
포 1번포수
돈이 많아서 막 버리고 싶은건가?ㅋㅋㅋㅋ
요식업 창업할거면 하다못해 김밥천국 주방일이라도 몇년 해보고 해야는거 아님?
vvwvwwvw
텐동집은 요즘 어떤지 궁금하네
용암치즈
체인점 10몇개되고 사장님 개부자됨
vvwvwwvw
오 해피엔딩이네
어둠
글쓴이새기 기래기하면딱이네 ㅋㅋ
용암치즈
나도 내가 글 쓰고 2차 창작으로 사람들 선동하기 얼마나 쉬운지 이번에 깨달음.
나도 영상 안봤으면 관상드립 쳤을듯
다롱찌
이런 글 볼 수록 경쟁자 없다고 생각돼서 자신감 넘친다 ㅋㅋㅋㅋ 다음주에 매장 하나 더 여는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
레콘
저기 있는 사장님들이 대부분 망하고 망하다 결국에 마지막으로 생각하는게 요식업.
아무 생각이 없다라고 하긴 조금 너무한거 같고... 코너에 몰려서 내린 선택 같더라, 솔직히 골목식당 애청자라 다 봤는데... 언젠가 부터 백종원에게 알려주세요-라는 느낌보다, 맛있지? 맛있을꺼야 어서 맛있다고 칭찬해- 라는 느낌이 사람들이 늘어나기 시작했고 자신의 모자란 점을 인정하지 않는 사람들이 생기기(늘기) 시작....
그래서 그런가, 저 분들은 본인 음식에 자신감 없다는게 문제긴 해도 억지부리거나 떼쓰는 모습은 없어서 좀 편하게 봤음.
스팸하나상추하나
레알 자기 인건비는 계산안하고 얼마 남는다고 하는 사람들 천지삐까리임.
자기인건비만 삽입해도 적자인데 적자라고 인식 못함.
그돈 은행에 넣고 주말알바만해도 더남는건데 그것보다 더번다고 생각.
이런소리하면 뭐 장사를 안해봤니 이미넣은돈때문에 그렇다느니 설마 그럴리가 하는애들 많은데 실제 목격도 하고 티비에서도 수두룩하게 나옴. 저런 예능 말고 자영업자 르포같은 기사에서도
용암치즈
내 생각에 직장인 월급의 2배는 벌어야 자영업자로 ㅍㅌ임.
승희새끼발가락
그 정도 벌려면 몸이 그 정도로 갈려나가기도 하지 ㅋㅋ ㄹㅇ 웬만해선 걍 직장생활 할 수 있으면 하는 게 답
nsse88
애초에 요식업 자체를 만만하게 볼 게 아닌데. 왜들 그렇게 쉽게 생각할까.
바보아니다
투자는 동업자지만 창업은 니가병신인데 니가 사장이야 보고 음...그렇군
맛있쥬
아이고...........
딸기찹쌀떡
돈까스 아주머니는 그래도 열심히 하려고는 하시더라
소화성애자
진짜 자영업자 어렵다고 하는것들 존나 노양심 지들이 개같이하니깐 손님이없는거지
지금
한창보다 두세달전부터 안봄. 보는 나까지 스트레스받고 제작진 편집도 점점 좆같아짐