요리 따로 배워본적은 없고 따로 실무경력은 해군 조리병 2년 근무한거. 그 외에 다른 경력은 알바 포함해서 없어.
컴퓨터 폴더 정리하면서 요리 사진 년도별로 정리하다가 그냥 약간이나마 발전한게 눈에 보여서 글 올려봤어...
야끼우동인가 그거 만들어본걸꺼야.
이건 집에 친구가 놀러와서 함박스테이크 해준건데 가운데에 마가린 넣어줬었는데
비쥬얼이 예상하고는... 좀 다르긴했지만 맛은 있었어
이건 베이컨 파스타
그리고 이건 한우 스테이크 덮밥이얌.
그리고 최근 사진들이야.
최근에 만든 스테이크 덮밥.
한우 안심으로 만들었고 위에는 파채 튀긴 것을 맛소금하고 좀 버무려서 올려줬어.
전복을 솔잎에 찐 뒤에 잣 소스를 만들어 버무려 준뒤 시소(일본꺳잎)을 올려준 요리야.
이건 닭우동
참고로 닭다리는 충분히 조리해줬기 때문에 뼈가 있어도
쉽게 분리가 되서 먹는데에 불편함은 전혀 없었어.
이건 노른자장 요리. 아래 깔아준건 야채볶음들이고 위에 트러플 오일과 트러플 버터 녹인 것을 좀 올려줬어.
이건 메밀전병, 얘도 파채 튀긴걸 올려줬어.
얘는 생선 완자탕, 육수는 조개, 생선뼈로 우려줬어.
얘는 가장 최근에 만든 요리. 한우 채끝 스테이크, 컬리플라워 퓨레. 사진에는 없지만 적당근 소스도 같이 곁들였어.
사실 만든 시기는 서로 다 섞여있기는한데
실력이 확실히 는게 보여서 뭔가 뿌듯하넹
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김미역
떼껄룩드립
요리판으로.
3문장넘어가면안읽음
임신
요리판으로.
나홀로카페
요리 잘하는거 부러워
자유로운
나랑 결혼 할래?
안단티노
자기 공격이야?수비야?
자유로운
나 공격이야
안단티노
난 미드필더
자유로운
그랴?
건강왕
맛있겠당
데트르
해군조리병은 ㅇㅈ이지
남조선이지스함
매일아침 된장국 끓여줘!
나눌수없는것
와 잘 만드네요 리판으로
괘법르네시떼
짱똘이
종말론자
너 좀 이쁘게 생겼냐? 결혼하자
사회복무요원
강남건물주
오우 맛있겠다 정성추
fill
해군 배타고 나가면 취사병이 없어서 병사들 돌아가면서 밥한다는게 사실이야?
아라리영
첨 듣는 얘기. 배마다 다를 순 있겠는데 제가 근무하던 곳은 절대 안 그럼...
조리병 외에는 취사장 절대 못 들어옵니다.
shinoppㅡai
무슨급 타셧어요? 배마다 다르긴 한가보군요
제가 근무한 pcc는 조리병 4명인가 5명 정도에 각부서별 1명씩 차출해서 밥 했는데.
요리에 관심많아서 병장때 심심풀이로 조리실들어가서 요리하는거 구경하고 도와주고 그랬는데
아라리영
저도 PCC탔습니다 ㅋㅋ.. 저희는 밥이 아니라 그냥 당번으로는 들어왔습니다.
근데 PCC 타셨으면 아시겠지만 사실 조리장 및 지휘부 지시 사항에 따라 다 다르게 돌아갈 수 있는지라...
shinoppㅡai
그쵸 ㅋㅋ 군대있을때 조리장이 4번인가 바꼈었는데 전부다 스타일이 다르더라구요 ㅋㅋ
사관이랑 CPO는 특별식 따로해서먹고 추억돋네요 ㅋㅋㅋㅋ
개붕아밥은먹고다니냐
올그떠가 없앧버린 해경출신이얌 ㅠㅠ// 항해나 기관으로 발령받아도 막내는 무조건 취사했어 ㅠㅠ 나중엔 밥하는게 편하긴하던데...오장먹고 퓨ㅠ. 막내들 다시키니까 편하긴함.. 하지만 아직도 느끼는건 10인분 넘어가면 요리가아니라 노동인건 ㅇㅈ...ㅠ
직장인라이더
참수리타고 8시간이상 항해하면 그렇게도함
주 메뉴는 부대찌개인듯한 김치찌개임
쉽게말하면 스까찌개
ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
요판으로
tratot
스테이크 덮밥은 얼마들었음?
아라리영
한우 안심 1++급이라 3~4만원 어치이긴한데...
고기 싼거 사면 고기값 외에는 돈 따로 쓸 부분은 없긴합니다.
그래서 저는 집에서 해먹는거니까 고기에 돈을 좀 썼던...
냥프시롤
스테이크 덮밥 양념은 뭐 어떤걸로 했음? 찾아보니까 소스 레시피가 이것저것 있던데 레드와인 넣은 버전 해놨는데 산미 강해서 영 별로더라구. 뭔가 괜찮은거 없음?
아라리영
레드와인 넣은 버젼이라면 일반적인 스테이크 소스의 경우일텐데
산미가 강할려나. 산미 강한게 싫으면 시중에서 싸게 파는 달달한 와인들 사용해보시는게 가장 무난합니다.
설탕은 백설탕보다는 황설탕, 흑설탕 추천하고 소량의 소금, 후추 그리고 버터는 적당량 (엄지 손가락 만한 크기로 넣어가면서 조절)
그러면서 맛, 농도 조절하면 충분히 맛나실겁니다. 그 외에 무난하게 하려면
간장 베이스로 데리야끼 스타일로 간장, 설탕, 물만 넣어서 끓여줘도 괜찮고
여기에 식초를 좀 섞어서 끓여주면 산뜻한 느낌도 나고 꽤나 맛납니다.
짱아찌 국물 스타일이라고 해야되려낭.
초특가신발
나 마가린 싫어
몸에 안좋을거같아
아라리영
저도 사실 마가린을 저 떄 처음 써봐서... 저럴 줄은.. ㅎㅎ....
초특가신발
아 찾아봤더니 버터가 더 안좋네 쏘리
마음이잘못했네
잉?
닼린이
야끼우동 맛있어보인다
박팔만
허미씹 재능충이네
ᅚᅚ
개붕이시집와
년전개그
하어의업다
빠네파스타해줘
아라리영
집에 오븐이 없어서...
김상덕
실력이 는거야 이게?
뱀고기
플레이팅 허세 봐라
노른자장인가 뭔가 사진 깨진줄 알았다
빨리감기
저 그릇들이 집에 다 있는게 신기하다 리스펙트해
그렇게하는거아닌데
발전한게 눈에 띄내
혜워녜나
뚔리판 있는데 왜 여기 올려서 개드립 먹고 싶어하는 개붕이들이 종종 있는지 모르겠따
아인센세
레시피는 어디서 보고 참고하는거야??
근손실인어맨
와 개쩐다 형 저 잘빨자신있어요
안돼안줄꺼야돌아가
혹시 집에 애완동물 키울생각 없왈왈왈왈
토토하지마
시국이 어느땐데 일식 ㅂㅁ