요리사의 국적과 지역음식을 감안해서 요리 기법과 의도를 파악함
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전격Z작전
황교익
철지난나그네
제대로힐링중이시다
TheREaLdeW
정답이네
어그로떡밥만먹음
ㄹㅇ 백주부 전문성은 ㅇㅈ해야함
Ygvth야
진짜 뿌주부는 파도 파도 계속 나오네 지식이
806전경대
백주부 요리 스펙트럼 넓은걸 요번편보고 느낌
체스
털뭉치
특급요리사 칭호 드리자
의미있는닉네임
너에게 양천주가를 맡기마.
KZDX
백종원은 요리사 아님
히토미
넌 병신임
KZDX
느금마의 가르침에 충실한 효자 납셨네
사나미나모모
응 이 다음 추어탕 식초 넣은 애는 혹평 받음
김유연
철지난나그네
근데 추어탕에 식초넣는건 레알 오바지
사나미나모모
오바긴 한데 둘다 같은 실수였는데 왜 한쪽은 감싸고 한쪽은 까고내렸는지 모르겠음. 그냥 편집이 그랬던건가 의문임
노력형개붕이
추어탕에 식초랑 생선에 식초랑은 차원이다르지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아무리그래도 음식의 고유적인 풍미라는게 존재하는데 추어탕에 식초는 좀..ㅋㅋㅋㅋㅋ
렙토끼
마지막에 해설해줌.
저 벨기에사람은 전어무침을 이해한 상태로 식초를 사용한거고, 멕시코사람은 추어탕을 어떻게 끓이는지 잘 이해못했다고함.
사망협곡
무침은 그래도 기본적으로 신맛이 들어가야함
근데 추어탕은 아니자너
년 후에 개드립 접음
추어탕에서 신맛나면 상한거같자너...
사나미나모모
그냥 쟨 무침이라 쉴드받은건가
찐따탐색견
자신이 만드는 요리에대한 이해도의 차이지
뭐 단순히 이놈 식초넣었는데 칭찬받고 난왜 식초넣었는데 칭찬 안해줘 빼애애애액
이수준의 댓글인거같은데 ㅋㅋ
헛소리전문가
걔는 러시아 사람임?
그릇째뚝딱
오이 오이 이건 1절만이다
차르
말하는거 보면 알겠지만 레시피를 제대로 알고 응용한건지에 중점을 둔거였음
쟤는 레시피를 완전히 이해한 상태에서 저렇게 해서 더 좋았다라는 거고
추어탕만든애는 레시피 이해가 다 안된상태로 자기가 해결하려고 식초넣어서 감점된거임
추어탕 만든애 순위 나올때 얘기하니까 다시 봐봐
소심한관종
내용 잘보면 알겠지만 추어탕에는 원래 레시피에 식초도 없고, 식초를 넣어서 한식맛을 잃게됨. 수프같다는 평을 다른패널들도 했고. 맛은 있지만 한식은 아닌거같다는 평을 받았지
이거는 초장에 신맛이 강한거같다고 패널들이 이야기했고, 백종원은 반대로 신맛이 강해서 고소한맛도 강하게 느껴진다고 평했고.
식초넣는다고 실드쳐주는게 아니라 식초를 넣어서 어떤맛이 나는지가 요리에서 중요한거지 ㅋㅋㅋㅋ
독고무영
추어탕국물 에 식초넣고 마시면 사레들리기 쉽고 막 그럼
똥닌겐와타시의
그 좆문가와는 다르다
유두부조림
와 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저런분을 의심하고 똥고집피우는 그사람은 도대체....
레미
지고지리고렛잇고
백종원 프렌차이즈 맛은 좋아하지 않지만 백종원 자체는 진짜 음식쪽과 사업쪽으로 인정뿐만 아니라 존경할 정도
산수려
실력은 프랜차이즈 맛 그 이상 낼수 있을거 같은데 상황이랑 대중의 적당한 입맛의 합의점을 찾아서 만든게 프랜차이즈 맛인거 같다 어째 파면 팔수록 끝이 없냐
지고지리고렛잇고
그래도 백종원 기본 가다가 싼 재료로 먹을만하게 만드는 음식을 프랜차이즈로!! 이런거라 미디어의 백종원을 기대하고 가면 안된다는거 프랜차이즈와 백종원이라는 인물은 따로 둬야하는거같다
응쓰게싸
저건 가을 전어회가 맛있다고 생각해야하기 때문에 맛있는겁니다.
아발론
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
울그락
공허해
본인이 등판했네;;
한화우승
페미너무좋아
호에엥호에에힝힝
스펙트람 진짜 으메이징하다
kyy
ㄹㅇ 대단하긴함
킹개드립
난 이런거 볼때 생각하는게
마스터쉐프코리아 같은경우
확실히 참가자보다 심사하는 사람 실력이 더뛰어나서 평가하고 지적할수 있다고 보는데
이 경우에 왜 연애인이 평가단에 있는거지 ;
도저히 그 뭐랄까 평가하고 지적할수있는 위치라고 생각이 안되는데
산수려
대중의 입맛도 고려해야된다 생각해서 넣은거 아닐까 그리고 방송이라서 시청자들이 모르는 사람만 나오면 안볼거라서?
철지난나그네
굳이 음식을 전문가만 먹는건아니니까
핫 산
사실 비싼음식 많이먹고 다니는애들이라 불른거임
b5i273
TV쇼잖아..
뭐이딴게다있냐
오메... 온 세상 음식을 다 알고있어
나무빠름보
아 쉬바 전어 먹고 싶다
좆늅이
? 남미 음식까지?
ㅇㅈ
ㅎㄱㅇ 대신 백종원이 그 자리에 있어야 하는거 아니냐