식용유가 발연점이 높아서 좀 더 포슬포슬하게 잘 됨.. 버터로 한거 조금 후회함.

버터로 저온에서 부들부들하게 하는 식감이 좋더라구ㅎ
제이미 올리버가 나라별로 다른 조리법 유튜브 영상 보고 만들어 본거라 버터가 당연한 줄 알았어
흙수저, 엠생이라 사먹어 본적도 외국 나가본적도 없거든.
프라이도 무조건 반숙ㅎㅎ
개취지만 난 계란은 보들보들한 식감에 진한 맛이 최고인 것 같아

ㅋㅋㅋ 맞아 진짜 부들부들하긴 하더라.. 근데 내가 계란을 하루에 네다섯개씩 먹지만 계란으로만 하면 진짜 뭔가 아쉽고 묵지한 감칠맛 좀 주는 재료를 추가로 넣어주는건 필요한 것 같아.
혹시 스테인리스 팬이나 냄비 있으면 그걸로 식용유 좀만 붓고 스크램블 해봐.. 계란의 결이 달라지더라 ㅋㅋㅋㅋ

장조림도 내가 한건데 진짜 힘 안들이고 집에있는 닭가슴살이랑 마트에서 산 깐 메추리알로 엄청 쉽게 만들었음 ㅋㅋㅋㅋ

어렸을때 엄마가 장조림 자주 만들어주셨는데 ㅋㅋ
다음에 집가서 해달라고 부탁드려야겠다 ㅋㅋㅋ

아니 열보존 잘되는 팬에서 3분 예열한다음에 버터랑 조리했어 ㅋㅋㅋ 계란 넣고는 약불로 함 ㅋㅋㅋ