가츠오부시 육수 + 닭날개 수프 따로 끓여서 합침. 면은 마트에서 파는 생면.
간장소스는 만들기 귀찮아서 간단히 츠유 간장만 넣음.
수프 재료로 쓴 닭날개는 허브 솔트 뿌리고 오븐행.
육수로 맛이 다 빠졌긴 한데 버리긴 아까워서 ㅎ
닭날개가 큼지막해서 그런지 라멘 맛이 잘 나왔음.
닭날개 수프만들 때 꼭 물에 씻기.
거품 걷어내기.
는 필수 !
좀 옛날에 만든 거넹..
무분별한 사용은 차단될 수 있습니다.
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