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약스압)귀차니스트 자취생을 위한 가성비 간단요리 모음

자취생들은 밤만 되면 늘 배가 고프다

 

완제품 배달음식은 너무 비싸고,

 

재료사서 손질해먹기는 번거롭다.

 

가성비 땜에 벌크로 사기엔 보관할 자취방이 좁고 유통기한이 문제다.

 

때문에 최소한의 조리로 가성비를 뽑아내는 자취생 식재료를 소개해 볼까한다.

 

 

 

 

1. 만두

다운로드.jpeg-1.jpg

만두는 기본적으로 냉동보관이고 간단한 조리로 여러 음식을 만들 수 있다.

물만두, 군만두, 만두국, 만두라면...

그리고 냉동류 완제 식재료 중에 가장 저렴하다. 마트 기준 1kg 1만원 내외.

개인적으로 가장 빠르고 손쉬운 건 렌지 물만두다.

 

렌지 물만두

- 보울이나 대접, 국그릇에 만두 먹을만큼 덜고 용기에 만두가 다 잠기도록 물을 채운다.

- 30초~1분 정도 기다렸다가 물버리고 렌지에서 2분 30초(국그릇 사이즈 기준) 돌려주면 완성

 

손에 물 적게 묻히고도 5분 이내 보송보송한 물만두를 먹을 수 있다.

 

 

 

2. 감자

다운로드.jpeg-2.jpg

감자의 경우 부피는 있지만 유통기한이 길다.

가격도 종류별 차이는 있지만 대략 kg당 3천~5천 정도로 저렴하다.

단, 감자에 싹이 난 경우 독성이 있으니 버릴 것.

물론 감자와 다른 음식과 콜라보도 있으나 편한 조리법으론 삶기와 튀김이 있다.

 

삶은 감자

- 흐르는 물에 1차로 흙만 씻고 냄비에 잠기도록 담는다

- 밥숟가락으로 소금 반술정도 물에 풀고 20분 정도 삶는다

- 젓가락 찔러서 익었나 확인 후 익었으면 불을 끈다

- 바로 안 먹고 보관시 껍질을 까지말고 밀폐용기로 냉장보관. 먹기 직전에 렌지에 잠깐 돌려준다

 

 

 

다운로드.jpeg-12.jpg

감자튀김

- 껍질까고 튀김모양 썬 뒤 물에 20분 담가두면 사진처럼 전분기가 올라옴

- 전분물 버리고 키친타올에 수분 제거

- 냄비루트 : 냄비에 식용유 자작하게 붓고 소금 두 꼬집 넣고 끓임

  기름 끓으면 썬 감자 넣고 노란색으로 바뀌면 건지면 됨

  (조리는 빠른데 기름처리 번거로움)

- 에어후라이어루트 : 후라이어 돌리기전에 식용유+소금 묻혀줘야됨

 190도 10분씩 2회 반복, 중간에 뒤집고 기름 분무하는 과정 있음

  (오래 걸리고 중간에 뒤집기 번거로움)

- 완성되면 소금 좀 뿌려주거나 케챱이랑 촵촵

 

 

 

3. 고구마

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고구마도 감자 못지않게 저렴하고 저장기간이 길다

 

삶기, 튀김법은 감자와 같으니 패스하고

고구마 빼떼기(건조 고구마칩) 레시피를 소개해본다

 

고구마 빼떼기

- 씻은 고구마를 5미리정도로 껍질째로 썬다

- 전자렌지에 6분+6분+3분씩 타지않게 뒤집어가며 총 15분 정도 돌린다

- 수분제거 천연식품이라 상온에서 1주일까지 보관가능

 

 

 

4. 호떡

 

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냉동베이스로 장기 보관이 가능한 제과류 탑. 호빵 대비 가성비에서 앞서기에 수록했다.

 

그냥 냉동보관하다가 물만두처럼 겉에 물 좀 묻히고(물에 푹 담지 말고) 1분 30초~2분 정도면 완성이다. 혹시 와플팬이 있다면 조금 더 고급지게 만들 수도 있다.

 

다운로드.jpeg-7.jpg

와플호떡

- 사실 레시피랄께 없다. 완제품이라 얼린거 넣고 해동되어 팬 완전히 닫힐 쯤 꺼내면 됨

- 조안나, 투게더 올려먹으면 고급지게 플레이팅 가능, 손님들이 좋아함

 

 

 

5. 파스타

다운로드.jpeg-13.jpg

조리과정이 있긴하지만 파스타도 간단하고 가성비 좋은 식품이다

면 2~3천원, 소스 4천원정도.

430g 소스가 3~4회 분량이라 소스 2통 산다치면 1만원에 최대 8끼 정도가 나옴. 레시피도 라면급으로 간단하다

 

파스타

- 물 끓이고 끓으면 소금 한 꼬집 넣고 면 투입

  (쉐프들은 물 : 면 : 소금 = 1000 : 100 : 10 이라는데 자취생은 그딴거 신경안씀 )

- 면 익으면 건져서 소스 붓고 먹으면 됨

 

 

설거짓거리 줄이려면 면 삶을때

 

다운로드.jpeg-9.jpg

웍이라던가 냄비에 끓여서 짜빠게티 마냥 물만 버리고 소스 투척하면 됨.

 

 

 

 

 

많이 부족하지만 나름 궁리하다 나온 자취 노하우라 뻘글 한 번 써봤다

 

자취생 요리는 가성비, 조리최소화, 유통기한과의 싸움이다

 

자취개붕이들, 잘자고,,내일도 자취전선에서 살아남아 보자구~

 

 

 

79개의 댓글

2021.02.08

지금 감자 안사봤지?? 애호박은 2500원이고

감자는 100에 천오백원인가?

그냥 소고기급이다

 

미쳤다 감자국 사는 내가 감자 7조각에 8천원

아니 감자를 8천원이나 주고 산 적이 없어

0
2021.02.08
@인생게임하자a

http://m.tastytable.co.kr/product/detail.html?product_no=38&cate_no=29&display_group=1&cafe_mkt=naver_ks&NaPm=ct%3Dkkvhl3lc%7Cci%3D4edc010f05ce5939809750f737d617bcdcee4d84%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D908269%7Chk%3D577cf644d4c5e0249e362724c4d40faaabc9de62

 

3키로 대짜가 9천원대다

홍보 아니고 내가 사먹어본데임

3
@틱택톡탁

ㄱㅅㄱㅅ

0
2021.02.08
@틱택톡탁

고맙따 고맙따!!무료배송에 먹어본데라니 ㅜㅜ

난 인터넷쇼핑보다 마트로 장보러가서 ㅠㅡㅠ

고맙따 ㅠㅠ 올겨울도 감자로 살겠어

0
@틱택톡탁

자취마스터 ㅇㄷ

0
@인생게임하자a

지금 물가 미치긴함. 대파 2배값, 감자도 고깃값, 애호박도 몇배 뛰다가 안정되는듯 하더니 또 지랄났고 농수산물 물가 역대급 미친거 같다.

1
2021.02.10
@인생게임하자a

우리동네도 그러던데 ...

구정이 코앞이라 일시적으로 그런건지

물가가 오른건지 모르겠다.

0
2021.02.08

그리고 완제품인 만두다음

감자부터가 에러인게

감자 씻어야지 ㅡ1

껍질 벗겨야지 ㅡ2

껍질 버려야지 ㅡ3

도마 챙겨야지 ㅡ4

칼질 해야지 ㅡ5

 

시작부터가 5단계다 이거 쉽지않다

괜히 라면, 배달시키는게 아님 ㅇㅇ

자취생이 칼과 도마와 물에 쓰레기까지?

편의점 4천원대 비닐봉지벗기는걸로 밥먹지 ㅇ

3
2021.02.08
@인생게임하자a

제목이 "자취생 간단요리 모음"이라구~

0
2021.02.08
@틱택톡탁

만두를 전자렌지에 돌리는게 요리냐

감자를 써는게 요리냐

 

자취생의 요리는 전자레인지가 하며

작동조건은 현금이다

 

근데 나 왜 화나있냐~~ ?

꿀팁정보에 감자정보까지 감사합니다

 

파스타 저도 해먹어봤는데 흑흑 나는 밥좋아하는 사람이더군요

3
2021.02.08
@인생게임하자a

자아성찰추

0
2021.02.08
@틱택톡탁

감자튀김보다 계란후라이 스팸구이가 훨씬 간단하다구?

찐감자는 전자렌지가 해준다우?

0
2021.02.09
@인생게임하자a

가격이 조금 더 비싸지긴 한데

냉동 알감자 사먹어라.

전자렌지 돌려 녹인 버터에 소금 바질 좀 집어넣어 섞고 감자에 쳐발해준다음 오븐이나 에프에 구우면 기가 맥혀

감자만 먹기 목막히면 냉동 그린빈도 똑같이 해서 감자 먼저 굽다가 그린빈 넣고 같이 구워줘도 기맥히다

0
2021.02.08

자취생요리 ㅇㄷ

0
2021.02.08

개꿀요리팁ㅇㄷ

0
2021.02.08

감자가 개꿀이긴 하지 가격도 인터넷에서 사면 13000원 정도에 10kg구매가능하고 조리법도 그냥 찌면 간단하니까

0

오 고구마 팁 고마워~

0
2021.02.08

간단 요리 ㅇㄷ

0
2021.02.08

2번은 없는게 나았다

0
2021.02.08

계란이 짱이긴한데 요즘 넘모빔사..

0
2021.02.08

스크랩!

0
2021.02.08

감자는 싹 난 부분 도려내고 삶으면 독성 없어짐

1
2021.02.08

나도 저거 호떡잇는데 저거 냉동보관해야해?그냥 실온에 냅두고잇는디

0
2021.02.08
@될거야될거야

빨리 소진가능하면 상온도 상관없어

보관기간 늘릴려믄 냉동 추천~

0
2021.02.09

단백질 어디있어

0
2021.02.09

근데 감자랑 고구마가 생각보다 길게 못가더라.. 원룸이라 그런가 가락시장에서 사온 고구마에 한달도 안돼서 1/3 곰팡이 피고 난리도 아니던데

0
2021.02.09

그리고 야채 섭취가 부족한 자취생에게 냉장실에 자리만 있다면 양상추, 토마토 추천한다

이것저것 해먹기도 쉽고 생각보다 오래간다

토마토 쥬스는 블랜더에 갈지 말고 강판에 토마토 두개정도 갈아서 소금 한꼬집, 꿀 2/3Ts

양상추 뭐 신문지로 감싸고 어쩌고 하라는데 걍 물 안 묻게 하고 필요할때마다 바깥쪽 잎부터 한장씩 뜯어 쓰고 비닐팩 담아 냉장고에 쑤셔박으면 5주는 거뜬하다.

좀 그럴싸한 술안주 땡길땐 마트나 백화점 가서 스위트바질(생략 가능)이랑 생모짜렐라 치즈 사다 토마토랑 편으로 썰어서 발사믹크림(시판)이나 발사믹 식초 올리브오일 꿀 소금 마른바질잎 섞은 소스 뿌리면 끝. 정말 귀찮으면

https://www.dogdrip.net/280099812

토마토 냉장보관 할 때는 꼭지에 습기 안차게만 해줘도 오래 간다. 꼭지 쪽이 바닥으로 안가게 넣어놓고 비닐봉다리 묶지마

식빵은 통상 2주정도밖에 안가서 별로 추천은 안하지만 슬라이스 치즈는 몇달 가고, 슬라이스 콜드컷도 포장만 안 뜯으면 길게 가니 구비해놨다가 아침에 양상추 한장 뜯어서 식빵에 무가당 스리라차, 슬라이스 치즈, 슬라이스 햄, 잼이랑 같이 싸들고 가서 회사에서 먹으면 개꿀 준비시간 10분

0
2021.02.09

자취 ㅇㄷ

0
2021.02.10

많은 도움 되었다 ! ㄳ

0
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