이 치킨집은 얼마나 맛있길래...

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백종원과 교이쿠를 동시에 만족 시킨 맛...

 

 

 

39개의 댓글

2019.06.13

백종원과 인정한

네티즌이 맛집

 

마 황교익이 반한

성의 통닭 

0
2019.06.13
@머법고환

띄어쓰기 잘못하심

 

마 황교익 -> 마황 교익

1
2019.06.13

음양..

0
2019.06.13

한국 치킨이랑 가라아게랑 같이 팔았나 보지.

1
2019.06.13
@WhoseBad

가라아게에 양념치킨 소스 뿌린듯

0
2019.06.14
@WhoseBad

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

0
2019.06.13

황교익씨한테는 카라아게로 대접했다는 소문이 ...

0
2019.06.13

일본간장치킨이라도 파나

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2019.06.13

그렇다면 한국 최고의 맛이라는 건데

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2019.06.13

한국최고의 일본식 치킨?

0

삼국통일?

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2019.06.13

치킨과 가라아케

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2019.06.13

조보아씨 오지마요

0
2019.06.13

조보아씨 비켜봐요

0
2019.06.13

이... "치킨"이란 단어 또는 이 "치킨"이라는 요리 자체가 원래부터 한국에는 없었어요.

처음에 한국에 치킨이 등장했던 시기가 70년대에 처음 등장했는데

그때는 그냥 밀가루에 살짝 묻혀서... 한국인들은 "전"을 부쳐먹잖아요?

그 "전"을 부쳐먹는 것처럼 생닭을 밀가루에 묻혀가지고... 튀긴 것인 치킨의 시초에요...

그러니까 한국의 치킨 자체는 60년대에 전기구이 통닭을 먼저 시작했고

70년대에 기름이 등장하면서 그 닭을 튀기기 시작한거죠...

그러다가 롯데리아가 조각치킨을 팔기 시작했는데 그게 한국의 치킨 프랜차이즈 시작이라고 봐요...

롯데리아가 어떤 기업이었죠? 일본이었죠

그 당시 롯데리아가 한국사람의 입맛에 맞춰서 조각으로 튀기기 시작한 것이 치킨의 시초입니다...

일본의 가라아게가 처음 등장한 것이 1600년대에 등장해요 무려 400년의 역사를 지니고 있다는 거죠...

가라아게 자체가 튀김옷을 입히지 않고 튀기는 것인데 이게 굉장히 치킨하고 견줄 수 있는 그런 치킨입니다

반면 한국의 치킨은 튀김옷을 두껍게 입히다 보니까 맛이 없는거에요 기름도 많고 느끼하죠

그래서 그 맛을 없애고자 80년대에 양념치킨이란 것이 처음 들어선 겁니다

이게 우리 한국의 치킨이고요... 지금 보세요 후라이드 보다 양념,간장을 많이 먹잖아요?

 

이게 어디서 나온거 같아요? 간장도 처음에 가라아게에서 부터 나온거에요...

즉 한국의 치킨은 가라아게 파생작이다...라고 말할 수 있습니다

그것도 느끼하고 튀김옷을 두껍게 입혀서 이게 밀가루인지 치킨인지 구분이 안가거든요

가라아게야 말로 400년의 역사를 지녔기 때문에 진정한 치킨은 가라아게라고 봐요 저는...

 

지금 한국의 치킨은 반성해야 한다고 봐요...

가라아게처럼 튀김옷을 입히지 않고 튀기는 그런 치킨을 개발해야 한다...보거든요 저는

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@고전유물발굴
0
@고전유물발굴

너도 반성좀 해라

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2019.06.13
@하와와군필여직원육아휴직각이에요

왜, 저정도면 교익 점수 80점은 되겠구만....

 

읽다보니 황교익씨가 말하는 환청이 들리는 정도는 되는거 같던데...;;;

1
@님아젭라

넘 길엉...

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2019.06.14
@하와와군필여직원육아휴직각이에요

=ㅁ=

갑자기 급공감...

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2019.06.13
@고전유물발굴
0
@고전유물발굴

이런거 쓸시간에 국밥한그릇 더먹겠다 어휴 가성비라고 모르냐?

1
2019.06.13
@고전유물발굴

역시 교이쿠.. 제대로 아는게 없어

 

우리나라 최초의 프라이드 치킨은 림스치킨이고 일본 가라아게 자체가 중국 승려에게 전래되었다

게다가 가라아게는 녹말을 사용해 튀긴음식 전반을 총칭하는 단어임

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2019.06.13
@후로게이머

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2019.06.13
@후로게이머
0
@고전유물발굴

나 수요미식회 보는것같앗는데 다시보니까 개드립이네

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2019.06.13
@고전유물발굴

인용문인줄 알았는데 드립이네

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2019.06.13
@고전유물발굴

어떻게 이렇게 굉장하게 문법이 교익체를 견줄수 있냐 반성스럽다

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2019.06.13

한국최고의 가라아게

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2019.06.13

입맛이야뭐 좀 다르고 겹치는 부분이 있을수있지

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2019.06.13

쿄이쿠상은 치킨이랑 통닭 인정 안하실텐데

가라아케라고 해야지만 닭을 튀긴 요리라고 인정하시는데

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2019.06.13
@닭갈비치킨

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㄱㄹㅇ

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2019.06.13
@닭갈비치킨
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2019.06.13

교이쿠상이 먼저 저 집에 갔었음을 유추할 수 있겠군

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2019.06.13

+, - 둘이 더해 제로썸 게임

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@Nuka뉴카

둘이 썸타?

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2019.06.13

부여통닭 맛있엉

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2019.06.13

아이쿠 교이쿠상!!

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2019.06.13

돈맛이 죽이나본데

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