일단 레시피
진 한병 / 토닉워터 / 레몬
은(는) 끝
초 간-단 데수웅
저 진은 '고든스'라고
2만원 언저리던가? 암튼 그쯤
여러종류 진 마셔봐도 저만큼의 직선적인 맛의 '진'은 잘 없더라
가성비 킹. 임
고든에게 알려!
칵테일은 비싼 술이다
여자들이나 마시는 술이다
쉽게 마시기 어렵다
꼬추들이랑만 놀아서 못마시겠다
라는 인식 말고
그냥 집에서, 음료마시듯이 쉽고 간단하게
휘리릭 꿀꺾캬앜 취한다
를 알려주고싶음
쉐이킹은, 스텐쉐이커에 내용물 넣고 흔들흔들
스터는, 믹싱글라스나 틴에 얼음같이넣고 휙휙 젓기
플로트는, 각각 비중이 다른 음료들을 천천히 따라 층을 쌓는것
그리고 이 진토닉은 '빌드' 기법이야
서빙 될 잔에,
마시게 될 잔에
고대로 따라넣어서 만드는 방식이라
이 4가지 기법중에
제일 편하고 간단해
일단 잔을 준비
저건 270ml 정도의 '하이볼 글라스'
좁고 길다란 잔에 나와야 비쥬얼이 좀 사는데
저 잔이 없다?!
그럼 다이소 가라
모든것이 다있소, 다이소 짱짱맨
크으-
얼음이 잘 얼었고만
얼음빌런 (은)는 매우 흡족하다
레시피에선 레몬 하나지만
진토닉 한잔 만드는데에는 반만 써도 댐
레몬 하나로
진토닉 2잔 가능 ㅇㅇ
이렇게 반 썰고
잘라진 단면에서
얇게 한장
요놈은 이따 장식해줄꼬얌
저 연두색의 즙짜개
'스퀴저'도 다이소임
다이소엔 다있소
저 즙짜개 사기 귀찮으며는
'맛녀석'에서 김프로가 하는것처럼
과육부분을 젓가락으로 쿡쿡쿡 찔러주고
힘으로 꽈-악 눌러주면
즙 잘나와
대신 씨도 좀 같이들어가긴하겠다
얼음 넣은 잔에다가
레몬즙 휘리릭 넣고
반 짜낸거, 다 넣으면 댐
대략 20ml쯤 될거임
고든스=가성비킹
마트에서 구할만한 '진'의 종류들은
비피터 / 봄베이사파이어 (아니다 이 악마야)
/ 탱커레이와 탱 No.10 / 그리고 헨드릭스 등등
암튼 이 고든스가
그 중에 '가성비'킹임
고든에게 말해!
츄라이! 츄라이!!
1.5oz는 45ml임
1oz에 30ml니까
저 '지거'라는 칵테일용 계량컵으로 해도 되는데
저게 없다면?!
소주잔으로 가-능
소주잔이 주둥이 끝까지 가-득 채우면
50ml인데, 대략 9부정도?
가득보다 살짝 덜 넣으면 45ml 가능
ㅇㅇ 암튼 가능
토닉을 슥- 붓는다
보통은 진 : 토닉 의 비율을
1:3으로 흔히들 하는데, 나도 그리 하였음
1:3으로 하면 대략 9.8도 정도의 도수일거임
레몬 슬라이스
얇게 잘라뒀던것
장식으로 틱- 올려주고
그리고 아까 즙 짜냈던 그 반개의 레몬
버리지마!!
껍질 부분을 꼬집듯이 꽉- 잡아주면서
잔의 외부와 주둥이부분에 이리저리 발라주면 댐
레몬류의 과일들이 가지고있는 그 '향'은
과육보다는 그 껍질이 대부분 갖고있는데
껍질이 갖고있는 즙과 유분을 잔 외부에 바르고 짜내줘서
칵테일 전체가 그 향을 머금도록 만드는 ‘린스'의 과정임
이거 중-요 함
진토닉 완-성
이 글 보고나며는
지금 당장 가까운 마트랑 다이소만 가도
누구나도 쉽고 간단하게
진토닉 만들어 마실 수 있을 거임 ㅋㅋㅋㅋ
언능 술 마시고
다같이 취하자고
제정신이라는게 참 건강에 해로운거거든
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레즈비언쎾쓰
제정신은건강에해롭다
깔루아가 들어간 '깔루아 밀크'도 좋고
베일리스의 '베일리스 밀크'도 좋고
근데 내 추천은 '말리부'한병 사다가 오렌지쥬스에 타는
'말리부 오렌지'를 개강추함
레즈비언쎾쓰
제정신은건강에해롭다
달아서 물려.. 그래서 안먹고 방치되고
지금같은 날씨에 베일리스는
상온보관하다가 금방 맛이 갈테고
그러니까 말리부해 ㅋㅋㅋㅋ
츄라이! 츄라이!
번미친놈
촙촙
Custos
제정신은건강에해롭다
수수께끼
봄베이랑 핸드릭스 먹어봄
제정신은건강에해롭다
호불호가 많이 갈리는 진이야
그 진의 향에 안맞는게 아닐까?
애초에 영국에서 진이라는 술이 개발되고 발생되기론
'약'으로 개발이 된 터라, 너의 체질과 안맞는거일수도 있지 아마?
soho
제정신은건강에해롭다
ㅇㅇ이건 인정
오리지날이 '진토닉'이라 진으로 했을뿐
너님 말대로, 보드카토닉으로 변형하는게
범용성도 높고 더 입문자에게 좋겠지 ㅋㅋ
soho
제정신은건강에해롭다
니 댓 달기전에 댓수정함
고노야로
제정신은건강에해롭다
그냥 주정뱅이임 ㅋㅋ
고노야로
제정신은건강에해롭다
....얼음을 사서 쓰자...애도...
고노야로
제정신은건강에해롭다
한 1500원쯤 하던가....... 눈물..ㅠ
고노야로
soho
제정신은건강에해롭다
soho
제정신은건강에해롭다
빌드에, 레시피나 재료 간단하고.
근데 내가 안좋아하는 칵테일은 다루지않을듯ㅋㅋㅋㅋ
soho
매우힘듬
제정신은건강에해롭다
직선적이고 날카로운 맛이랄까?
암튼 많은 종류의 진 중에, 나도 저 두개를 참 좋아함 ㅋㅋ
딱히하고싶은건아니야
코스트코서 드라이진 싼거 잘사먹죠
제정신은건강에해롭다
그거 양많고 싸고 가성비 쩖ㅋㅋㅋㅋ
대신 옅은 알콜부즈는 있는데, 그거 처리해서 멋지게 만드는게
칵테일로써의 의의가 있지 싶음 ^^
이걸로뭔짓을할까
제정신은건강에해롭다
을(를) 쉐이킹하는거긴 한데...
이런 글로 한번 다뤄달란 말이지?ㅋㅋ
이걸로뭔짓을할까
제정신은건강에해롭다
오렌지필로 만든 40도의 리큐어인데, 트리플섹도 같은거니까
대체해도 무관하고... 맥주도 좋지만, 칵테일 츄라이! 츄라이!
애기베이비
하지만 나는 보드카 베이스를 더 좋아하지만.. 마티니도 보드카가 좋더라
제정신은건강에해롭다
집에서 진베이스 오리지널 마티니 만들다가
싱크대 수채구멍이 마신 마티니만 몇잔인지...ㅋㅋㅋㅋㅋ
업장에서 주문해서 마신다고해도
정말 제대로하는곳을 찾기도 힘들테니
마티니는 보드카로 하는게 접근성이 더 좋지
애기베이비
바 가도 비싼데가야지 ㅡ 싼 곳에서 먹을 바에 집에서 먹지
제정신은건강에해롭다
바에 가서 바텐더의 실력을 확인하려면
'마티니'를 주문하라. 는 말도 있잖음ㅋㅋ
체라시스
제정신은건강에해롭다
은(는) 말리부 오렌지!! 달고 좋다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
내가 참 좋아함ㅋㅋ
깔루아나 베일리스는 별루일듯
체라시스
제정신은건강에해롭다
영화 007의 제임스 본드에 대한 오마쥬 라고 보믄 댐ㅋㅋ
본드가 항상 바에서 주문하는 칵테일은 '마티니'이고
원래는 얼음을 저어주는 '스터'의 레시피인데
그걸 흔들어서! 라고 주문하는게, 제임스본드가 그럼...
체라시스
체라시스
체라시스
애기베이비
그 달달함을 말하는게 아니면.. 쥬스 같은 거 먹어야지 ㅋㅋ
제정신은건강에해롭다
달콤한 리큐어를 많이 넣긴 하지만...ㅋㅋㅋ
그래도 위스키의 향에 거부감이 있다면 그건 피해야할듯?ㅋㅋ
봉순
코블러가서 모히또 먹고 개충격받았다 ㅋㅋ
제정신은건강에해롭다
상수동에 로빈스스퀘어라는 곳 사장님이 거기있을거임 아마
봉순