기타 지식

돼지감자는 정말 당뇨에 좋을까?

 

 

안녕 얘들아. 저번에 왔던 약대 아재야.

 

읽을거리 판에도 인기글이 있는지 몰랐는데 따봉 많이 받아서 인기 글에 올라갔더라고 ㅋㅋㅋㅋ

 

 

그래서 오늘은 또 다른 글을 준비했어. 바로 돼지감자 얘기야.

 

 

 

돼지감자.jpg

 

 

개붕이들은 아직 당뇨가 있을 나이가 아니라서 잘 모르겠지만 당뇨병 환자들한테 되게 유명한 작물이 있어.

 

바로 위에 사진에 있는 돼지감자(영어로는 Jerusalem artichoke라고 해)인데, 이게 당뇨에 좋다면서 엄청 떴었거든.

 

 

 

 

그래서 저걸 가루로 먹고, 물에 끓여서 약초물(?) 같은 것을 내어 마시고 이런 분들이 엄청 많았는데.....

 

사실 돼지감자는 저런 식으로 당뇨에 도움이 되는게 아니야.

 

 

 

알고보면 좀 황당한 이유인데, 쉽게 설명하기 위해 딴 얘기를 잠시 할게.

 

 

 

임오군란.jpg

 

국사 시간에 안 졸고 수업을 잘 들은 개붕이라면 임오군란에 대해서 한 번 정도는 들어봤을거야.

 

 

임오군란은 이렇게 일어났어.

 

명성왕후와 그 친인척들이 나랏돈을 열심히 빼돌리다보니, 군인들 월급날인데 마침 잔고가 바닥이 난거지.

 

 

그래도 월급(당시엔 쌀로 월급을 줬어)을 주긴 줘야 하니까, 이 인간들이 기발한 방법을 생각했어. 

 

 

쌀에다가 모래랑 쌀겨(벼 껍질)를 섞어서 그걸 월급이라고 줘버린거야.

 

 

당연히 빡돌아버린 군인들이 반란을 일으켰고, 어찌어찌 수습하려다가 청나라 군대가 들어오고 나라가 막장이 되는 계기 중 하나가 됐는데....

 

 

 

사실 돼지감자가 딱 이거랑 같은 논리야.

 

 

 

생각해보면 되게 간단해. 

 

 

 

똑같이 쌀밥 한 공기를 먹어도, 거기에 쌀겨가 반이나 섞여있으면 실제로는 쌀밥 반 공기만 먹은거겠지?

 

 

돼지감자라는 작물도 비슷해.

 

 

 

얘한테는 감자나 고구마처럼 전분이 엄청 많은게 아니라 소화가 안되는 '이눌린'이라는 물질이 많거든.

 

 

 

그래서 밥 대신 돼지감자를 먹으면, 혹은 감자 대신 돼지감자를 먹으면 같은 부피인데도 탄수화물이 엄청 적은거야.

 

그러니까 포만감은 있으면서도 탄수화물이 적어서 밥대신 먹으면 결과적으로 밥을 덜 먹게 되는거란 말이지.

 

 

 

결국은 밥 대신 샐러드를 먹으면 (밥을 덜 먹게되니) 당뇨에 좋다는거랑 별 차이가 없단 말이야.

 

 

과대포장.jpg

 

 

 

그런데 이걸 가루로 내서 약처럼 먹는다던지, 아니면 물에 끓여서 그 약초물(?)을 먹으면 효과가 있을까?

 

 

당연히 아무런 효과가 없어. 뭔가 특별히 당뇨에 좋은 성분이 있어서 좋은게 아니라, 그냥 소화 안되는 불순물이 많아서 당뇨에 좋단거거든.

 

 

 

일부 한의사들은 돼지감자가 냉한 기운이 있어서~ 어쩌구 하면서 개소리를 하는데,

 

 

식사 꼬박꼬박하면서 돼지감자까지 추가로 먹으면 되려 탄수화물을 추가로 먹는거라 당뇨에 더 나빠.

 

 

 

주변에 할머니나 할아버지가 당뇨에 좋다고 돼지감자 막 사고 그러면 꼭 말려.

 

 

돼지감자를 밥 대신 먹을거 아니면 효과 없다고.

 

 

 

 

그렇다고 개드립 글을 보여드리면 좀 그렇겠지? 

 

내용은 위에 적은거랑 큰 차이 없는데, 블로그에는 더 격식있게 적어놨으니까 요걸 참고하면 좋을거야.

 

당뇨 특효약 '뉘반지기'를 아시나요

https://brunch.co.kr/@coldtongue/25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

81개의 댓글

2018.11.08

어머니가 당뇨로 고생하셔서 주기적으로 사드렸는데 어느 순간부터 안 찾으시더라. 가격 싸지도 않으면서 별 효과도 없는 것 같다고 하셨음

0
2018.11.08
@zazazan

에구 ㅠㅠ 고생이시겠다. 조금 불편하더라도 식이조절 잘 하는게 젤 중요해. 약도 꼬박꼬박 드셔야하구!

0
2018.11.08

뭐여 시벌 먹는거 아니믄 효과가 없는거였어? 아이고...

0
2018.11.08
@일간베니스

이거 다들 무슨 특별한 성분이 있어서 좋다고 생각하시더라고... 그런게 아닌데 말야

0
2018.11.08

예전에 이거 심어서 캐는데 개같음 차라리 감자가 나음

0
2018.11.08
@기발한발기

이거 농사지어봤나보네? 자라긴 잘 자라?

0
2018.11.08
@Coldtongue

아버지가 한마지기 정도 심으셔서 아버지가 호출할때 가서 캤지

관리는 크게 안불편했음 잘자람

0
2018.11.09
@Coldtongue

돼지감자의 다른이름이 뚱딴지

대충 뿌려두면 아니 왜 이게 여기까지 자라지? 싶게 여기저기 쑥쑥 자라서 뚱딴지같다고 하는거

0
2018.11.08

예전에 하도맛이없어서 돼지사료로줬다는얘기가 있던데...

0
2018.11.08
@욕쟁이삼촌

나도 먹어봤는데 너무 쓰더라구 내 입에는.... 으으

0
2018.11.08

우리 맨날 달여먹었는데 하오 그냥 담부턴 보리차 머겅야지

0
2018.11.08
@kkk34

사실 나두 할머니께서 자꾸 그러셔서....ㅠㅠ

0
2018.11.08
@Coldtongue

개맛없어...

0
2018.11.08
@kkk34

ㄹㅇ 맛 개맛없움 생으로먹어보라해서 먹었는데 뱉음

0
2018.11.08

삶아먹으면되나?

0
2018.11.08
@머법고환

굳이 저걸 먹을 필요도 없어. 차라리 평소에 먹는 밥을 잡곡밥으로 바꾸는게 더 나을거야!

0
2018.11.08
@Coldtongue

알겠어 잡곡밥! 세공기! 다이어트 시작합니당

0
2018.11.09
@머법고환

라고 말하기엔 너무 큰 밥공기였다...

0
2018.11.08

근데 이눌린은 수용성이잖아

 

돼지감자 장아찌 먹어본적 있는데 꽤 괜찮았음. 물론 다른재료로 장아찌 담그면 더 맛있고, 설탕이 많이 들어가서 당뇨환자에게는 안 맞음ㅋㅋ

0
2018.11.08
@KZDX

수용성이라고 몸에 다 흡수가 되는건 아니야 ㅎㅎ 세포막을 투과할 정도의 작은 분자로 분해되어야 하는데, 이눌린은 몸에서 소화가 안 돼

0
2018.11.08
@Coldtongue

수용성이니까 돼지감자 차에는 이눌린(식이섬유)이 일부 있고

 

식단에 식이섬유가 많으면 소화흡수가 느려서 혈당상승이 느리잖아.

그래서 당뇨환자는 식이섬유가 많은 식품을 먹어야 되고

아님?

0
2018.11.08
@KZDX

그... 식이섬유로 인해서 혈당상승이 느리다는거는 식사 시에만 해당되는 얘기야. 음식이랑 소화 안되는 섬유소가 같이 들어가니까 음식 소화가 느린건데, 그냥 평소에 식이섬유 먹는다고 혈당이 느리게 올라가고 그런게 아님 ㅇㅇ

0
2018.11.08
@KZDX

현미밥이나 잡곡밥 먹으라는게 딱 그거 때문인데, 그렇다고 평상시에 쌀겨를 먹을 필요는 없어. 쌀겨 끓인 물을 먹을 이유는 더더욱 없는거구.

0
2018.11.08
@Coldtongue

그러니까 그런 내용을 다 생략하고서, '돼지감자를 밥 대신 먹는게 아니면 당뇨에 아무 도움이 안 돼.' 하면 무책임한거 아니냐

 

약대생은 아무런 존재 의미가 없어

(이미 약사가 있으니까)

이거랑 뭐가 다른지 모르겠어

0
2018.11.08
@KZDX

근데 실제로 그런걸 뭐라고 하냠 ㅇㅇ... 식이섬유 포함된 음식 먹을거면 차라리 섬유소 건강보조식품 먹는게 훨씬 낫고(보통 변비치료 목적), 당뇨에 있어서 식이섬유를 식사와 별도로 많이 먹는게 혈당 조절에 도움이 된다는 근거는 없는걸

0
2018.11.09
@Coldtongue

너 왠지 식이섬유로 글 쓴다면

'식이섬유 많다는 식품들 아무 소용없어. 식이섬유 건강보조식품을 먹어'

이딴식으로 쓸것 같다...

0
2018.11.08

이눌린이 인슐린 대용이라 돼지감자가 당뇨에 좋다! 이말일텐데 최근 뉴스들 보니까 병원웹진소식보면 딱히 그러지도 않네.

0
2018.11.08
@dhkTlqkf12

그거 진짜 젤 심각한 가짜뉴스야 ㅜㅜ 이눌린은 이름만 비슷하지 인슐린이랑 정말 아무런 상관이 없거든.

1
2018.11.08

그냥 다이어트겸 당뇨주사 삭센다 사서 예방하는게 좋을득 ㅋㅋ

0
2018.11.08
@에드먼드버크

당뇨 조절 목적이랑은 용량이 또 좀 달라 ㅎㅎ

0
2018.11.08
@Coldtongue

그랭? ㅋㅋ ㅠ.ㅠ 나 삭센다 하구있는뎅 히힣

0
2018.11.08

와 시발 지금까지 존나 잘못알고있었네 ㅋㅋ 덕분에 하나 배워감

1
2018.11.08

장아찌 담으면 아삭아삭 맛있음. 쓰지도 않고.

0
2018.11.08
@adadadad

의외네 ㅋㅋㅋ 난 쓴 그 돼지감자만 먹아봐서 몰랐어

0
2018.11.08

좋은 정보 고맙다!!!

1

잠깐 찾아보고 왔는데

 

이눌린은 일종의 식이섬유

 

이눌린은 수용성

 

돼지감자 끓이면 이눌린 나옴

 

당뇨환자에게 식이섬유 좋음

 

????

0
2018.11.08
@이네그만해야지

글 내용 자체도 '돼지감자를 먹으면 섭취 탄수화물이 줄어든다' 는 내용인데다, 샐러드의 예를 든것도 그렇고,

이눌린은 수용성이라는 얘길 했더니 딴소리 하는걸 봐서는 아마 식이섬유가 소화흡수를 늦춰 혈당이 천천히 오르게 한다. 는 사실을 모르는건 아닐까 싶음...

0
2018.11.08
@이네그만해야지

아닠ㅋㅋㅋ 식이섬유는 식사 시에 많이 섭취하는게 소화를 어렵게 해서 좋은거야. 이거도 위에 얘기한 논리랑 똑같은건데, 소화관 내에 소화가 안되는 불순물(=섬유소)이 식품이랑 같이 있으면 소화가 상대적으로 천천히 진행돼서 혈당도 천천히 올라가는겨. 그걸 공복에 열심히 먹어도 아무 의미가 없어...

0
@Coldtongue

나도 궁금해서 조금만 찾아봤는데

 

돼지감자에 대한 오해 - 이눌린과 인슐린은 아예 다른 물질이다. 까지고 이눌린이 당뇨에 도움을 안주느냐고 하면 그건 또 다른 얘기임

 

식사후에 식이섬유를 음료형태로 섭취하게 되는거고 이건 당연히 당뇨에 도움이 되는거 아님?

돼지감자에 다량 함유된 이눌린은 장내 유산균활동에 거름이 되고 이는 당뇨와 비만에 효과적이라는 연구도 있네

 

돼지감자가 무슨 신비의 약처럼 당뇨에 특효다! 이게 잘못됬다는걸 말하는거 같은데

글의 진행이나 얘시가 돼지감자를 무슨 사기꾼들이 스토리지어내서 팔아먹는 음식이라고 말하는거 같음

1
2018.11.09
@이네그만해야지

그... 음 댓글로 얘기하긴 좀 긴데 이눌린을 포함해서 특정 물질이 인체 내 공생미생물(이걸 마이크로비움이라고 해)에 어떤 영향을 준다는 것도 사실 아직까지는 제대로 검증되지 않은 얘기고, 그 공생미생물이 증가함으로서 인체에 어떤 효과가 나타나느냐는 또 별개의 얘기라서 아직 프로바이오틱스라던가 이런 쪽도 연구가 거의 안 된 상태야 ㅋㅋㅋ 다음에 이것도 글 한 번 써볼게

0
2018.11.09
@이네그만해야지

적절한 댓글이라 생각.이눌린은 oligosaccharide로써 prebiotic으로 활용가치가 높아 synbiotic 제품에 많이 이용된다. 동물용 생균제에도 많이 씀.

0
2018.11.09

한국민간요법중에 이런식으로 잘못알려져있는거 꽤 많음 ㅋㅋ

0
2018.11.09
@라떼는말이야

진짜 희한한거 많더라고. 근데 짚어보면 뭔가 약간의 근거가 있는데 와전된게 대부분이지 ㅋㅋㅋ

0

혹시나 업계 사람이면 궁금한게

 

장-뇌-피부가 연관있다는 이론은 어떻게 됬음?

0
2018.11.09
@이네그만해야지

아마 장-뇌축 얘기하는거 같은데, 그것도 아직 밝혀진지 얼마 안 된 따끈따끈한 개념이라서 명확히 파악하질 못하고 있어 ㅇㅇ 근데 장내 신경으로 인해 중추신경계가 영향을 받는건 확실함. 어떤 식으로 작동하는지를 아직 규명하는 중이야.

0
2018.11.09
@이네그만해야지

특히 요 근래에 또 제기되는건 장내 미생물 변화로 인해 성격변화라던가 이런 것까지 유발될 수 있지 않냐 뭐 그런것들인데 여기도 아직은 연구 중인 수준임. 이쪽 관심가면 라는 교양서 한 번 읽어봐봐. 말은 교양서인데 저자가 워낙 유명한 양반이라 네이처에 기고도 하는 그런 분이걸랑. 그래서 되게 내용 충실하고 좋음!

0
@Coldtongue

이론상 가능하지않음?

 

단거 먹으면 기분좋아지고

뇌가 나이가 들어서도 재생하는 연구결과도 있으니

순간의 감정변화도 뇌의 재생에 영향을 미치게 될꺼고

조금씬 변화하면서 행동양식도 조금씩 바뀌고

이는 성격에도 영향을 미칠거 같은데

 

아동 ADHD도 두뇌성장에 영향을 줘서 고치지 않나?

 

 

왜 교양서 제목은 없냐 ㅡㅡ

0
2018.11.09
@Coldtongue

엌... 꺽쇠괄호 했더니 날아갔네.

 

'내속엔 미생물이 너무도 많아'야 ㅋㅋㅋ

0
2018.11.09
@Coldtongue

전에 공중파에서 그거 해주더라 장내 미생물에 따라서 성격이라든지 바뀐다고

0
2018.11.09

https://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1004522516

초저칼로리 식이요법이 당뇨에 좋다는데 그거같네

그니까 밥대신 곤약먹는거랑 비슷한거 아녀?

0
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