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한식이야말로 채식주의의 정점같은 식문화임

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126개의 댓글

2024.03.28

비건도 스펙트럼이 있으니... 실제로 근래에 일부 외국 셀럽들에게도 저런 쪽으로 어필되서 퍼졌음. 아예 없는 말은 아님. 뉴욕에도 먹어주는 한식 레스토랑 여럿 생겼다드만

2
2024.03.28

사할린 강제 이주간 조선인들이 지천에 널린 먹거리를 보고도 굶고 있는 러시아인들을 이해 못했다고 함..

0
2024.03.28

한국이 채식이 발달한 이유중 하나로 조선시대 억불정책으로 절이 산으로 깊숙히 들어간 이유라는 설도 있음 스님들이 먹을거 구하기가 힘들어도 산짐승은 못잡아먹다가 산짐승들이 풀 골라 먹는거보고 어 저거 먹어도되나보고 하고 나물음식이 발달하고 그래도 이건 시발 맛이 구리네 하다가 최대한 맛있게 먹을려고 장류가 발달했다고 함 그게 이제 다시 민가로 퍼졌다는 그런 설이 있음

1
2024.03.28

근데 산나물은 한국이 탑인것 같긴한데..

2
2024.03.28
@새돈이

다른나라는 독초를 보면 그냥 안먹고 마는데 우리 조상들은 그걸 기어코 먹을수 있는 방법을 찾아내서 식재료로 만들어버림

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2024.03.28
@새돈이

산나물뿐만아니라 바닷풀도 마찬가지일걸.

2
2024.03.28

타락

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2024.03.28

입맛없을때 밥에 물말아서 고추 고추장에 찍어먹음 꿀맛

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2024.03.28

걍 순대국을 밀자1.1

0
2024.03.28
@번만가능

순대를 비롯한 편육과 내장요리의 발전도 고기가 소중했던문화에서 비롯되긴 함

1
2024.03.28

요즘 미나리 존맛임 오늘도 미나리에 삼겹살 딱

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2024.03.28

생선까지는 먹는 채식주의자들은 진짜 한식만한게 있을까?

젓갈 해금되면서 행복도 급 상승하는데

0
2024.03.28

두부 모리나?

0
2024.03.28

쌀밥에 상추에 고추랑 마늘 넣고 쌈장만 찍어묵어도 존맛임 침고이네 ㅋ 오늘밤 저녁은 삼겹살에 상추쌈 다 뒤졌따

0
2024.03.28

새끼.. 젓갈!

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2024.03.28

그러기엔 일본은 아예 육식자체를 금하던 나라였는데?

0
2024.03.28

그건 젓갈이 없을때 얘기고~

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2024.03.28

쌈장은 신이다

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2024.03.28

일본은 육식을 금한 역사가 긴데 각광을 못받는건가 우리가 모르는건가 문득 궁금하네

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2024.03.28
@Namelo

일식은 육식이 적은 대신 생선요리가 발달했고 품질이 좋고 신선한 재료를 본연의 맛으로 먹는 걸 더 선호한다고 함.

한식과 중식이 마늘이나 고추 같은 향신료를 아낌없이 사용하는 거랑은 반대.

육식이 발달할 수록 향신료나 양념이 함께 발전하는데 일본은 해산물만 먹어서 그런쪽으로 발전했다고 함.

2
2024.03.28
@ㅑ9ㅕ8ㅛ7

저런 비건들의 반응이 궁금한거였는데 ㅋㅋㅋ 아무튼 알려줘서 감사

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2024.03.28
@Namelo

덧붙혀서 일식이 채식으로서 각광받지 못하는 이유는 단순하게 맛이 없어서임.

전통일본요리는 슴슴하거나 존나짜거나 둘중하나임. 복합적이고 자극적인 맛이 더 잘팔리는 법인데 일식은 그렇지 못함.

대신 고급진 이미지로 많이 팔림. 품질좋고 신선한 재료로 만든 요리는 자극적이진 않아도 비싸고 대접하기 좋으니까. 스시가 그런식으로 전세계로 퍼짐. 스시는 다만 매일 먹기에도 비싸고 직접 만들기도 애매하고 일상적이지 못한 요리라 채식주의자들에게 선택받지 못함.

생선안먹는 채식주의자가 많기도 하고.

4
2024.03.28
@ㅑ9ㅕ8ㅛ7

옹 궁금하던거 까지 알려줘서 감사 또 감사!!

1
2024.03.28

하.. 기근이라서 쌀이랑 보리가 없어요 ㅠㅠㅠ

님들 모두 산에서 먹을걸 캐 먹죠? 우걱우걱 이거 먹을만하네?

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브로콜리에 초장 찍어먹을때마다 초장없이 먹을 외국 쨈민이들 생각나고 그때마다 피식피식 웃김

0
2024.03.29
@오한복통구토살려줘

개들은 치즈 뿌려먹더라 ㅋㅋ

0
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