10장 닭발쿠폰보고 나도 써본다
난 후라이드 9호닭 1마리에 만원
쿠폰도 현금/카드 차별없이 1장씩 드린다
10장반마리 20장 한마리 쿠폰은 따로 말 안해도 되고 공휴일 주말 다 상관없이 문만 열려있으면
성심성의껏 튀겨드림.
4년이 넘어가고 있는데, 구 프랜차이즈 본사하고도 개판 싸우고 내용증명 주고받고 많은 일들이 있었다.
그저 집안일만 해서 억척같이 아끼는것만이 미덕인줄 아는 손님. 악착같이 돈100원이라도 더 뜯어내려는것이 너무 인상깊던 분.
만원에 팔고 있으니 다 남아도 만원인데, 정말 다 남고 여유로워서 만원에 팔고 있는줄 아는 손님.
왜 이집은 쿠폰안하냐고 튀겨지는 시간동안 거품을 물던 손님
쿠폰으로 바꿔먹는게 미안해서 그냥 버리거나 안가져가는 손님들
쿠폰으로 바꿔먹을땐 연신 감사해 하시면서 무라도 안가져 가겠다는 손님
저 위에 리뷰처럼 저러는 분
초등학생이였던 단골아이가 중딩이 되는것..
프랜차이즈랑 싸워서 개인점이 되었는데, 구 프랜차이즈가 좋다고 말하면서 사가시는 분 (굳이 와서 왜?)
20대 초중반이 20대끄트머리가 되어있고
고등학교 졸업 이후로 많은 일 들이 있어서 수많은 '손님'으로 사람을 만나봤지만
회사밀집구역가서 제육볶음과 돈까스 팔고싶다. 남자손님 비중 높은것으로..
오로지 테이크아웃 고집으로 지금 5년째 접어들고
배달은 수수료내면 끝이라 뒤로 밑지는 장사라
그저 지금처럼만 팔다가 훨훨 날아가고 싶다
아 참고로 같은 건물에 동종업종 안넣는다는 건물주 XXXXXXXXX
밑에 관리인끼리 싸워서 왜 옛날통닭집 내주냐? 나쁜XXX
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춘권
양념에 땅콩 뿌려주는거 너무 조아 맛잇겟다
viva1832
그것은 닭강정이야 저것만 계속 먹어주시는 분이 계속 리뷰를 써서 강정집처럼 되버렸어
남남수수학학원원장장남남선선생님
네이버에서 20분째 다 뒤져보고있는데 안보이네.. 대체 어디야??? 무슨동인지 초성이라도 알려줘...
남남수수학학원원장장남남선선생님
찾았다
Sheery
나도알려줘 ~
남남수수학학원원장장남남선선생님
시릉
안가르쳐줄거릉
Sheery
존나너무해
남남수수학학원원장장남남선선생님
힌트줬으니 잘찾아봐릉
ㅇㅇㅇ치킨임
黒江猛烈
아이유치킨이네
남남수수학학원원장장남남선선생님
ㄴㄴ 3글자
Sheery
모야 걍 3글자임 ?
남남수수학학원원장장남남선선생님
은평구 근처에 릉 하나 있자나
Sheery
아 찾았따 집근처네 ㅋㅋㅋ 고맙다 잘알아간다 !
흔들리는꽃들속에서네샴푸향이느껴진거야
바삭해보인다 파채올려먹으면 쥑일듯
렙 용사
색이 황금색인게 제대로네 서비스직에서 안 좋은 평 너무 연연하지마
혼자 생각해봐야 답 안나오고 어차피 사람은 자기가 경험해본거 아니면 몰라서 이해보다는 욕하기 바쁨
그냥 이상하거나 꼬인 사람만나면 빠르게 져주고 널 이해해주는 사람한테 에너지 쓰는게 좋음
정 힘들다 싶으면 1~2년에 한번은 잠깐 휴가 가져서 재충전하는것도 좋고 그렇게 해야 오래감
네가 결과물 맛있게 만들고 과정이 떳떳하다면 갑자기 확뜨는건 아니지만 보통은 조금씩 사람들 모이게 되어있음
그런데서 에너지 얻어서 해나가면 됨
viva1832
나는 그러려고 노력하는데
같이 하시는 엄니가 힘들어 하신다 ㅠㅠ
렙 용사
어머니가 장사 체질은 아니신가보다 자영업은 마음 굳게 먹어야되서 안 맞는 사람은 많이 힘들거임
어머니랑 같이 여행하면서 잊게 해드릴려고 노력하거나 너무 힘들어하시면 심리상담도움 받는것도 좋을듯
포카리김치
진짜 궁금한게 순이익 얼마남아? 전기세 월세 원가 같은거 모두 제했을때 평균적으로 한 10%남는다고 들었는데 맞나해서 물론 팔린갯수에 따라서 달라지긴하겠지만 저게 사실이면 이문이 너무박한거 아니야?
viva1832
음.. 일단 '식자재'원가만 40%가 넘어. 40에서 심할땐60~70%
배달안하고(이게 엄청 뒤로빼먹음), 어머니랑 둘이 일하고,염지 안된거 직접 받아서 세척하고 직접 염지하고..
대충 식자재 50%에서 나머지 더하면.. 정말 얼마 안남는다 ㅋㅋ
사실 편의점 알바 안짤리면 그거 평생하는게 나아보인다
허약체질
식자재 원가가 60~70넘을 때도 있다면 수익이 남나???
40프로도 엄청난건데 ㅡㅡ
임대료 가스 전기 세금 등등. 뭔가 방법을 찾아야 할 것 같은데. 가격이 1만인게 문제인 것 아니냐??
더 올려야 하는 것 같다.
그래나대머리다
전직 치킨집개붕인데 가격올리는것도 애매한게 치킨집 너무 많고, 이름없는 치킨집이 만이천원이라고 겁나 혼났었다 ㅋㅋㅋ 우린 10호닭으로 닭값만 4500원짜리 썼는데, 인터넷에서 생닭원가가 마리당 몇백원이라는 글 보고와서 ㅈㄹㅈㄹ하더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ
허약체질
10호닭 4500은 일반인도 그 가격으로 온라인 구매 가능해;
니가 도매쪽 돌아서 싸게 구매를 하던가 해야지.
그건 니 문제 맞음. 그런데 너도 1만 2천은 하는데 저 개붕이는 1만이라잖아.
그러니 저런 미친 비중이 나오지. 저건 가게 유지 하는 것 자체가 기적인 수준임.
건강한습관
매출 이익이 60~70% 나야 고정비용 빠지는거 아닌가? 이거 인건비 갈아먹기인데. 조금 올리면 안되냐?
래그돌
며칠전에 익게에서 봤어
노르웨이숲고양이
3월에 양념류 가격인상 ㅠㅠ
힘내라 개붕이 엄청 맛있어보인다
viva1832
ㅠㅠ 4년을 엄니랑 싸우면서 지켰는데 더 안되겠어서..
무슨놈의 물가가 1주일단위로 오르냐.. 식용류특히 미치는줄 알었다
노르웨이숲고양이
근데 난 퀄리티보니 더 올려도 절하며 먹을꺼 같은데..
9호닭 후라이드 만원이면 남는게 있냐ㅠㅠ
미크릿
꽤 맛있어보이네 한 번 먹어주고 싶음 근데 인터넷 맛집은 항상 내 근처엔 없더라 너네 가게도 부에노스아이레스 쯤에 있겠지
viva1832
왜 그런지 알겠다
가까운거 같으면 다 찾아올라그러네
돚거
혹시 명지대쪽도 배달되는곳이야???
돚거
찾았다 배달안된다고 하니 조만간 혼내주러간다
viva1832
아니 저런 짤로 어케 찾는거야
돚거
은박지짤이랑 치킨 생김새, 가격보고 동 하나하나 뒤지면서 찾았다
가격이랑 저 은박지가 찾는데 좋은 힌트였어
허약체질
무서운 놈이네;;
ahqkcrops
만원이 말이되냐 ㅋㅋ 넘싸다..
타코타코
튀김색 맑은거보소ㄷㄷㄷㄷ 아침부터 치킨땡기네
하히후헤호헤
이야 후라이드 저퀄에 딱만원이면 남는게 없을거 같은데
발푸르기스의밤
오 어딘지 찾았다 ㅋㅋ
viva1832
않이.. 왜자꾸 찾는거야
정유사오퍼레이타
만원?ˀ 실화냐
아스수
서비스직 11년 하고 때려쳤는데
개붕이도 진상때문에 생각이 악해지면 안되
자신도 모르게 사람한테 환멸증을 느낄 수 있어
나는 관두고 알게된 케이스
초심 잃지말고 웃으며 대해줘
응대라는게 참 여러 방법으로 해결이 됨
연골어류
어디여 ㅠ
무기짱
궁금한데 막 기름을 1년넘게 안갈고 쓰는 사람들도 있음? 그런경우에 치킨맛 그지같음?
파닭파오리
보통 일주일지나면 산폐되서 쩐내나서 못써. 물론 옛날에는 약품쳐서 오래가게 했지만 지금은 쓰는집 못봤음. 싸이클이 겁나 빠른 가게는 리필해가며 쓰는데 이 경우 기름이 새카매서 1년된거같다고 생각할수있으나 100마리만 튀겨도 까매져서 몬써...물론 꿋꿋하게 양파썰어넣어가며 2주이상 쓰는데도 있다더라
무기짱
ㄳ
viva1832
1년? ㅋㅋ.. 보통3일 길어야 6일이야
1통에 60마리 60계는 당연한 소리인거야 사실 나도18l 한통에 60마릴 못튀겨서 팔아
양파는 새거에도 잘 넣어 그 새기름 특유의 비린내를 잡아주거든
무기짱
그럼 비비큐나 이런 유명한 프렌차이즈는 기름 오래됐을까봐 걱정할필요 없단소리제? ㄳㄳ
viva1832
애초에 대부분 치킨집들은 그런걱정 안해도 되
주방밀폐된 호프집같은델 조심해야혀
깔쌈하게슛
찾았다 노력하는 개붕이는 이번주 치팅데이때 혼내준다..
여자를내려주세요
서오릉 경관 좋더라.