처음 개드립에 올렸던 시나몬롤을 다시 한번 만들어봤어ㅎㅎ
(그때 만들었던 시나몬롤)
이때는 석탄같다 똥같다 동물의 숲 검은장미냐
이런 소리 들을 정도로 못만들었어ㅠㅠ
이번엔 그때 그 레시피 그대로 다시 한번 만들어볼거야ㅎㅎ
재료
(시나몬 빵 재료)
강력분 100g
박력분 100g
설탕 30g
드라이 이스트 5g
소금 1g (한 꼬집) (가염버터일 경우 넣지 않아도 됨)
우유 85g
달걀 1개 (실온에 1시간 이상 두기)
버터 40g (실온에 1시간 이상 두기)
(시나몬 필링 재료)
흑설탕 80g
버터 50g (실온에 1시간 이상 두기)
박력분 15g
시나몬 or 계피가루 6g
호두 40g
(아이싱 재료)
우유 18g
슈가파우더 100g
녹인 버터 15g
만드는 방법
1. 큰 볼에 강력분,박력분,설탕,소금을 넣어준다
2. 우유를 사람 체온 정도의 온도로 덥혀준 후
이스트를 넣고 섞어준다.
3. 이스트를 섞은 우유와 버터,달걀을 넣어준 후 섞어준 뒤
반죽해준다.
집에 믹서기나 키친 에이드가 있을 경우
15~20분 정도 반죽해준다
4. 손에 달라붙어도 깔끔하게 떨어질 정도가 되면 큰 볼에 식용유를
조금 발라준 뒤 동그랗게 만든 반죽을 넣고 랩에 싼 후
2배 이상 부풀때까지 전기장판같은 따뜻한 곳에서
사람 채온 정도의 온도로 발효시켜준다.
5. 반죽이 발효되는동안 버터를 풀어준 후
흑설탕,박력분,시나몬가루,잘게 부순 호두를 넣고 섞어준다.
6. 2배 이상 부푼 반죽을 꺼낸 후 반죽에 가스를 빼준 뒤
20분 이상 발효시켜준다.
7. 반죽을 넓게 펼처준 후 시나몬 필링을 발라주고 반죽을 김밥처럼
말아준 뒤 8등분으로 자르고 구웠을 때 예쁜 모양이
되도록 단면을 살짝 눌러 동글넓적하게 만들어준다.
8. 반죽을 15~20분간 살짝 부풀 정도로 발효시켜준 후
180도 오븐이나 에어프라이어에 13분간 구워준다.
9. 다 구운 시나몬롤을 식혀준 후 시나몬롤 위에
녹인 버터에 우유와 슈가파우더를 넣고 섞어만든 아이싱을
숟가락을 이용해 발라준다.
이번에는 잘 만든 것 같네ㅎㅎ
되게 맛있게 만들어지니까 기분좋더라ㅎㅎ
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갓정연
홍영빈
시간은구미야
스카이림 마렵네
홍영빈
헤이 유, 파이널리 웨이껍
한성
홍영빈
ㅋㅋㅋ
렙짜리
아 이번엔 똥에 휴지 올려놨네
홍영빈
ㅠㅇㅠ
렙짜리
ㅋㅋㅋ 사실은 재밌게 잘 봤다 덕분에 주말 즐겁게 보내네 고맙다
홍영빈
명훈아123
이시키 이걸로 여자 겁나 꼬셨을것 같다
여자들 베이킹 좋아하거든
홍영빈
여자는 아직......친구는 생기더라ㅎㅎ
교황만두
보니깐 계피같은데? 다들 속지마!
홍영빈
계피가루 맞아......시나몬은 비싸더라.......
의영역
시나몬과 계피는 비슷하지만 달라
김약
막내현민
황천바람 장미
루나라
와 맛있어 보인다 ㅋㅋㅋㅋ
홍영빈
ㅋㅋㅋㅋ칭찬 고마워
유한매트
오 개맛있겠당
홍영빈
ㅎㅎㅎㅎ
보라돌이얌
빵이... 주거써?!
홍영빈
으앙 주금ㅠㅠ
아리세이노스
저게 서카이림에 나온 시나몬롤인가 ㄷ
창원시진해구이동거주중
서카이림 서위트럴 안무봤나!
홍영빈
ㅋㅋㅋ 헤이 유, 파이널리 웨이컵!
동정꼬꼬마
파바꺼로 처음 먹어봤는데 맛은 있는데 입가에 너무 묻어서 그뒤로 쳐다도안봄
아테쓰형
밥먹고 봤는데 디저트 땡기게하네 샤발라가 ㅠㅠ
홍영빈
에이~그래서 후식 안먹을거야?
의영역
시나몬 필링을 좀 묽게 만들면 더 괜찮을 거 같다
홍영빈
영상에서는 이 정도 묽기였는데.....다음에는 버터 좀 넣어서 묽게 만들어볼게ㅎㅎ
너구리곰탕
빵붕이 리턴즈
홍영빈
다음은 빵붕나이트 ㅋㅋㅋ
크툴루
맛있겠구만!! 사진 보니 배고파진다..
홍영빈
ㅋㅋㅋ맛있는거 먹어~!
악마지망생
진한 블랙커피랑 같이 먹고싶네
홍영빈
아 커피랑 먹으면 맛있겠다ㅎㅎ
똘추
그래도 위에 뭘 좀 뿌리니까 덜 타보여서 더 맛있어보인다
홍영빈
ㅋㅋㅋ고마웡
cxzxswq
다음엔 계피롤 만들어줘
원천성일
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이번엔 커엽넹
홍영빈
ㅋㅋㅋㅋ
연골어류
중국공산당외교부
딱 시나몬 파우더나 슈가 파우더 까지 뿌리면 완죤 이쁠듯
홍영빈
ㅎㅎ
훈남근육형아와랄랄라하고싶다
하얀거 너무 야해..
주린이
아 소라빵이구나
멀라
???: 니가 만든 빵은 연료로 써도 되겠다!
Lv.삐삐삐
동물의 숲 검은 장미냐
꼬발꼬발
첫번째는 숯인줄