처음 개드립에 올렸던 시나몬롤을 다시 한번 만들어봤어ㅎㅎ
(그때 만들었던 시나몬롤)
이때는 석탄같다 똥같다 동물의 숲 검은장미냐
이런 소리 들을 정도로 못만들었어ㅠㅠ
이번엔 그때 그 레시피 그대로 다시 한번 만들어볼거야ㅎㅎ
재료
(시나몬 빵 재료)
강력분 100g
박력분 100g
설탕 30g
드라이 이스트 5g
소금 1g (한 꼬집) (가염버터일 경우 넣지 않아도 됨)
우유 85g
달걀 1개 (실온에 1시간 이상 두기)
버터 40g (실온에 1시간 이상 두기)
(시나몬 필링 재료)
흑설탕 80g
버터 50g (실온에 1시간 이상 두기)
박력분 15g
시나몬 or 계피가루 6g
호두 40g
(아이싱 재료)
우유 18g
슈가파우더 100g
녹인 버터 15g
만드는 방법
1. 큰 볼에 강력분,박력분,설탕,소금을 넣어준다
2. 우유를 사람 체온 정도의 온도로 덥혀준 후
이스트를 넣고 섞어준다.
3. 이스트를 섞은 우유와 버터,달걀을 넣어준 후 섞어준 뒤
반죽해준다.
집에 믹서기나 키친 에이드가 있을 경우
15~20분 정도 반죽해준다
4. 손에 달라붙어도 깔끔하게 떨어질 정도가 되면 큰 볼에 식용유를
조금 발라준 뒤 동그랗게 만든 반죽을 넣고 랩에 싼 후
2배 이상 부풀때까지 전기장판같은 따뜻한 곳에서
사람 채온 정도의 온도로 발효시켜준다.
5. 반죽이 발효되는동안 버터를 풀어준 후
흑설탕,박력분,시나몬가루,잘게 부순 호두를 넣고 섞어준다.
6. 2배 이상 부푼 반죽을 꺼낸 후 반죽에 가스를 빼준 뒤
20분 이상 발효시켜준다.
7. 반죽을 넓게 펼처준 후 시나몬 필링을 발라주고 반죽을 김밥처럼
말아준 뒤 8등분으로 자르고 구웠을 때 예쁜 모양이
되도록 단면을 살짝 눌러 동글넓적하게 만들어준다.
8. 반죽을 15~20분간 살짝 부풀 정도로 발효시켜준 후
180도 오븐이나 에어프라이어에 13분간 구워준다.
9. 다 구운 시나몬롤을 식혀준 후 시나몬롤 위에
녹인 버터에 우유와 슈가파우더를 넣고 섞어만든 아이싱을
숟가락을 이용해 발라준다.
이번에는 잘 만든 것 같네ㅎㅎ
되게 맛있게 만들어지니까 기분좋더라ㅎㅎ
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에그마요조아
홍영빈
ㅎㅎ
보륜
맛있게 만기분 좋더라
가 뭔말이야
홍영빈
오타났네 수정했어ㅎㅎ
시바
동글동글 맛있게 말았네
홍영빈
ㅋㅋㅋ고마워
깁기
버터스카치 시나몬 파이란다.
홍영빈
그래? 미안해 난 유튜브에서 검색하고 만든거라......
깁기
아니요 게임대사임
홍영빈
스카이림?
임금잡채
언더테일
홍영빈
와!
점심나갈거같아
찰진찹쌀떡
킹갓테일
힐러
녜 헤 헤 !
효수
시나몬~생겼네
엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
홍영빈
엌ㅋㅋㅋㅋㅋ
Odontoma
보정넣은 덜검은 장미네
홍영빈
ㅠㅠ
차에참기름을넣으면카놀라유
하... 시나몬롤 존맛탱인데 살때문에 빵을 못먹는다 ㅅㅂ...
홍영빈
ㅠㅠ 힘내......
차에참기름을넣으면카놀라유
내꺼 까지 니가 많이 먹어라...
임금잡채
다음에는 스카이림 스위트롤 만들어주라
홍영빈
OK 접수ㅎㅎ
진정제
와... 맛있어보여
홍영빈
ㅋㅋㅋ고마워ㅎㅎ
이끼사슴
홍영빈
Literaly
스윗하다
홍영빈
ㅎㅎㅎ
Everheart
홍영빈
ㅋㅋㅋ 칭찬 ㄱㅅㄱㅅ
오퍼
자 이제 굽는건 됐으니 음식사진 잘찍는 법을 배워보자
홍영빈
ㅠㅠ 사진은 아직 어려워
우리를밝혀주는유일한교회는불타는교회다
검은장미 ㅋㅋㅋㅋㅋ
최최최최최최
지옥살이 장미
조커박
장가가도 되겠다
홍영빈
ㅋㅋ칭찬 고마워
잉기잇
시간은구미야
파이즈리같아
홍영빈
내 글에서 사라져
시간은구미야
무무야야호호
위에타서 소스뿌려서 가린거지
그래도 맛있겠구만
홍영빈
그건 아닌데......그래도 고마워ㅎㅎ
년경력개붕이
여친한테이쁨받겠당...
홍영빈
아직 없어......
년경력개붕이
앞으로 이쁨받겠당...
홍영빈
ㅋㅋㅋ
백병원원무과
반죽기 뭐씀? 키친에이드 살까 생각중인데
홍영빈
난 그냥 믹서기 아니면 손반죽해ㅎㅎ