솔직히 20살 될 동안 밥 엄마가 해 주시는 거 걍 받아먹기만 했기 때문에
자취하면서 당장 요리고 자시고간에 밥부터 어떻게 하는지 모르는 사람이 태반일 수 있음.
그래도 사람이라 먹을 건 먹고 살아야 되기 때문에 먹는 건 전부 배달이고
배달로 생활비 드럽게 깨진다는 걸 알고나서 음식을 좀 해먹어버릇하는 습관을 들이려고 하는데 맛없게 나오잖아.
그런 자취생들한테 강력추천하는 게 있음.
1. 팬더 굴소스.
대형 할인마트 가면 이렇게 팔기도 하고 병으로 팔기도 함.
이렇게 파는 게 일단 가성비가 제일 좋음.
없으면 유리병에 들어있는 거 사도 무방함.
인터넷으로 시키는 게 제일 쌀 거임.
진짜 거짓말 아니고 모든 요리에 어울린다.
왜? 기본적으로 짜면서 살짝 달거든.
불고기, 햄 볶음, 볶음밥, 국수 등등
심지어 짜파게티 먹을 때도 개꿀.
짜파게티 먹을 때 다 좋은데 항상 국물이 너무 모자르고 그럼 밥을 못 말아먹고
그렇다고 물을 더 넣자니 맛이 밍밍해져서 싫지? 그렇다고 간장이나 소금 넣으면 맛이 시궁창 되지?
그럴 때 팬더 소스임.
진짜 이건 마법의 소스라고.
걍 음식 하다가 간 보는데
'아 뭔가 좀 심심해. 어디가 모자란진 모르겠는데 걍 전체적으로 완성도가 낮어.' 할 때 이거 한 숟갈 넣어라.
나 자취생 하면서 일주일씩 버텼던 게
돼지고기 후지살 (100g에 400원인가? 하여튼 엄청 쌈. 이거 만 원어치 사면 ㄹㅇ 든든함.)
후라이팬에 적당히 털어놓고
이거 두 숟갈 넣고 고춧가루 + 양파 + 생강 + 마늘 해서 들들 볶으면 ㄹㅇ 1주일짜리 고기반찬.
자취생들 고기 질이 중요하냐? 당연히 양이 중요하지.
2. 참치액젓
솔직히 자취하면서 국 끓여먹는 사람 얼마 없을 거임.
근데 자취하면 술 자주 먹게 되잖아.
그럴 때 해장하면서 뭐라도 끓여먹게 되는데 보통 콩나물국이지. 콩나물이 싸니까.
해먹어본 사람 다들 공감하겠지만 집에서 엄마가 해준 맛 절대절대 안 남.
뭐가 모자라지? 뭐가 부족하지? 하고 엄마한테 전화해 봐도 엄마가 알려준대고 전부 따라해도 엄마가 해준 맛 절대 안 남.
엄마가 분명 뭔가 숨기고 있는 게 분명하다고 생각하겠지?
이게 바로 그 엄마가 숨기고 있는 것이다.
모든 국에는 소금 말고 국간장 + 참치액젓임.
참고로 떡국에 넣어먹어도 자연스러운 짠 맛 + 자취생이 절대 낼 수 없을 줄 알았던 집에서 해먹는 떡국 맛 난다.
난 먹고 감동의 눈물 흘렸으니까 다들 꼭 꼭 꼭 꼭 해 먹어라.
3. 시장 참기름.
진짜 한식의 완성은 깨 + 참기름이다. 이건 진리야.
집에서 겉절이 김치 얻어와서 깨랑 참기름 넣고 조물조물 버무려라. ㄹㅇ 걍 쩌리 반찬이었던 겉절이가 밥도둑으로 변신하는 거 볼 수 있으니까.
참기름 아무것도 모르는 자취생들이 순진하게 대형 할인마트에서 제일 싼 거 산다.
ㄹㅇ 그건 돈 버리는 짓이니까 다음부턴 자제하고 당장 시장으로 달려가셈.
가서
'중국산 참기름' 써있는 거 사라.
한 병에 4000원 쯤 할 거임. 그것보다 싸면 사지마. 왠지 의심된다.
중국산 영 못 미더워도 사라. 왜냐면 너네 집에서 어머니도 그거 쓰실 가능성이 크니까.
4. 다진 마늘 + 생강 가루
이 두 개는 자취생의 친구인 돼지고기를 업그레이드 시켜주는 친구들이다.
말하자면 일반 건담에게 날개를 달아 윙건담으로 만들어주는 그런 느낌이지.
돼지고기로 처음 요리해본 사람들은 대개 이걸 빼먹는다.
그러고 걍 쳐먹어보면 생각보다 나쁘지 않음. 근데 그 요리는 다음 날 아침 되면 못 먹음.
왜? 후라이팬 여는 순간 돼지고기 잡내가 진동을 하거든. 그럼 못 먹어. 비위 상해서.
자 여기서 다진 마늘과 생강을 어느 정도 넣어야 하느냐?
시뮬레이션 돌려라. 너네가 집에서 엄마 밥해준다고 요리를 하는데 엄마가 옆에서 흘끔흘끔 보고있음.
'아 이 정도 넣는 순간 엄마가 뭐하는 거냐고 소리지른다.' 할 때 멈추셈.
다진 생강이 아니라 생강 가루인 이유
다진 생강보다 훨씬 싸고 보관 용이하다. 냉장고 자리 안 차지하고 걍 실온에 보관하면 됨.
팁을 하나 주자면 용기에 꽉 채워서 보관하지 마라. 여는 순간 흐스스스 하고 주변에 흩뿌려짐.
다진 마늘 쉽게 구하는 팁 : 육쪽마늘같이 비싼 거 말고 걍 시장에서 떠리로 파는 마늘 사오셈.
그거 사서 집에서 손으로 벗겨. 껍질 벗긴 마늘은 비싸다.
하여튼 사서 방앗간이나 다진 마늘 파는 곳. 하여튼 시장 가면 꼭 한 군데는 있으니까 찾아가.
가서 갈아달라고 해. 아마 한 2천 원 받을 거야. 근데 그래도 그게 더 싸다.
이렇게까지 하면 한 3~4천 원 아껴짐.
3~4천 원 아끼자고 이렇게 하기 싫으면 걍 다진마늘 사셈.
이렇게 4가지만 자취생들이 진짜 집밥 비슷한 걸 먹을 수 있음.
자취생들아 배달요리 그만 시키고 밥은 해먹자.
어머니 걱정하신다.
어느날 집에 와 봤는데 어머니가 연락도 없이 와 계신 상황에서 한 번씩 감동드리는 팁이다.
진짜 꼭 다들 참고하길 바란다.
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갓정연
굴소스는 ㄹㅇ이다 마법의 소스야
55
저지랄로 가난하면 자취안하면됨.
차라리 알바하면되고
리야
만물견찰설
집에서 나와본적 없어!
노오오력충
다시팩이나 자연한알 넣고 육수만들면 빠르고 쉬움
노오오력충
국간은 간장 + 소금. 국물탁해지는거싫으면 소금간
므암
소심한관종
그게 맞음
액젖은 특유의 향이 강하고, 생강도 양맞추기가 겁나 힘든 재료인데 그걸 자취꿀팁 ㅇㅈㄹ하면서 글쓰니까 공감이 안될수밖에
저 재료들 다 쓰고있지만 저거 다쓰는순간 자취생요리가 아님 걍 집밥이지 ㅋㅋㅋ
Y0UDU
ㄹㅇ 참치액젓 일반 가정집에서도 잘 안쓰지않나? 보통 멸치나 까나리쓰는데 ㅋㅋㅋ
메가블록
ㄹㅇ 나도 이거저거 야매레시피로 많이해먹는데 생강은 아직 한번도 안써봄..
굴소스랑 다진야채믹스 얼려두는게 개꿀인듯..
치킨도살자
굴소스랑 치킨스톡만 있어도 어디가서 요리 못한다 소리는 안듣지
의미없어
한식의 완성은 마늘과 파
붐업줄려고가입
찌개는 다담 양념장인가 뭐시기 좋던데
22222222
참치액 저거 가쓰오부시 우린 간장맛 남
손짝짝발짝짝엉덩이짝짝
자취방 집들이 최고봉
휴지 계란
별님제발인생날로먹게해주세요
굴소스든 참치액젓이든 치킨스톡이든 결국엔 MSG의 다른 형태
MSG를 넣어야 감칠맛이 살아난다.
르상티망
참치액젖 멸치액젖 차이가 뭐야?
젖젖젖
hanime티비
참치잇!!!!
멸치잇!!!!
이제 알겠지?
르상티망
맛차이 말이젖
아도크
참기름 외할머니댁에서 보내주신 것으로만 사용하는데
ㄹㅇ 이거 엎으면 난리남.
뭘로해야되냐
근데 하필 왜 윙건이냐. 뉴건으로 해라 이말이야!
뭘로해야되냐
시계꾼
Msg최고
둥둥오뎅
엄마한테 전화해 봐도 엄마가 알려준대고 전부 따라해도 엄마가 해준 맛 절대 안 남 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소심한관종
엄마손이랑 내손이랑 다르니까 ㅋㅋㅋ
난 오히려 엄마랑 입맛이 달라서 집에서 내가 요리해먹는걸 좋아하는데
재료는 같아도 엄마랑 간같은게 똑같지는 않아서 요리할때 첨부터 보고배우는게 가장 좋음!
스티븐호킹
자취하면서 돈없어서 힘든 경험을 안해봤다
밤다람쥐
액젓은 양놈 요리법에 피쉬소스로 존내 잘 쓰임ㅋㅋㅋㅋ 만능ㅅㅅ
소심한관종
피시소스는 양놈보다 똥양요리법으로 빠지는데가 없지
근데 액젖이 비린맛이 더 심해서 더 어려움
좀만 많이넣어도 비린내 심해서
눈팅하는개붕이
오우 요리좀 해본놈인가
Baj
추가 치킨스톡 치킨파우더
정글은언제나맑음뒤흐림
나때는말이야
???다들 먹자너
헛소리하는애
참치액이고 나발이고 그냥 가스오브시간장 한통 큰거 사둬.
하는 요리마다 볶음이든 국이든 그거 넣으면 됨
네르기간테
가스 오브 시간장!?
헛소리하는애
가스오브시 맞자너 ㅠㅠ
헛소리하는애
이 삐쭉비늘 센드백 뇨석아
네르기간테
가쓰오부시!
별님제발인생날로먹게해주세요
한식은 애매하다 싶으면 마늘 때려넣으면 최소 중박은 침.
트루고자
못쓰겠지만 일단ㅇㄷ
DE1
집에서 요리하는지 부터 물어봐야 되는거 아니냐?
주최자
걍 한식말고 다른거 해먹으면 재료값 별로 안들어간다
드리퍼2
실전으로 다져진 압축팁이네
소심한관종
저거보다 훨 쓰기 좋은게
파 마늘 / 이건 어느요리에 써도 기본이상
치킨파우더 혹은 스톡 / 파스타 국물요리 전반
그리고 맛술같은게 싸게 고기먹을때 꼭필요
양념돼지불고기나 제육같은거부터 닭도리탕까지 고기전반에 다쓰임
생강같은건 자취생중에 요리좀 하는사람 추천 근데 그정도면 집에 허브나 통후추나... 취미로 요리하는 급은 될겨
플루이드맨
치킨파우더 최고다 진짜루
머머리는빠악빠악하고울지요
아 씨 이걸 올리네. 예전에 식당알바할때
주방아줌마한테 배운거 다나왓네 ㅋㅋ
아. 하나 빠졋다 돼지비계 ㅋㅋ
천지설화
우리집은 나 빼고 전부다 요리를 잘해서 막내인 난 상대적으로 해준걸 먹는 쪽이다보니 요즘 호주에서 혼자 사는데 할 줄 아는게 없어서 막막함
그래서 예전에 한번 이런 이유는 아니지만 엄마한테 엄마 나중에 엄마 없을때 나 혼자서도 해먹을 수 있게 엄마의 손맛 궁극의 레시피 노트 같은거좀 만들어 주면 안돼? 했더니
순간 엄마도 무슨 말을 하려는줄은 알았는지 표정이 그 진짜 미묘한 변화가 있었는데 나한텐 엄마 어디 안가니까 먹고 싶은거 있으면 말해 해줄께 라고 하더라.
전라도갑빠허벌창
요리 ㅇㄷ
실짱님
미원하나사
맹물에 미원넣으면 진한 우린국물 맛남
돌려깍기
맛없음
어니부비
굴소스와 치킨스톡만 있으면 든든