잡담

파운드 케이크 위에 칼로 긋는거 질문!!

처음 한두번만 깊게 갈라주고

그 뒤로는 겉에 바삭하게 굳은 부분만 칼 끝으로 갈라줬었는데

칼을 깊이 넣어서 갈라주는거랑 겉만 갈라주는거랑 어떤 차이가 있음??

깊게 넣으면 덜 익은 빵 반죽이 칼에 묻어서 겉만 갈라주게 됐음..ㅋㅋㅋ

일단 주말 지나고 다시 만들 때 깊게 갈라줄려고 하는데

정확히 무슨 차이가 있는지 궁금하넹

2개의 댓글

29 일 전

걍 가운데 가르는 이유는

이쁘게 터져라 요거임

 

모양 신경 안쓰면 안갈라도 됨 ㅋ

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29 일 전
@층노숙자

아아..글쿠만

깊게 가르면 안쪽이 좀 더 밀려나오는건가? 싶었는데 ㅋㅋ 감사감사

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