https://youtu.be/CB65iFGgqhw?si=wsTHxFZgK0tR-ey2
내가 만든 과정이나 요리는 못찍었는데
저 영상대로 만들었지만 저렇게 튀김이 이쁘게 안튀겨지고 바삭한 느낌이 없네
일본에서 가라아게 먹었을때랑 비교하면 맛은 진짜 똑같은데 튀김옷이 다르다고 느낌
밀가루는 박력분 썼고 전분은 감자전분 썼는데 재료가 잘못된거였나
밀가루 양이 모자란거였을까?
6개의 댓글
무분별한 사용은 차단될 수 있습니다.
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 추천 수 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 40840 | [잡담] 메밀소바 1 | 두번하세요 | 1 | 1 시간 전 | 24 |
| 40839 | [잡담] 치즈규동 1 | ㅈ가치투자 | 2 | 8 시간 전 | 70 |
| 40838 | [잡담] 규동 2 | ㅈ가치투자 | 3 | 19 시간 전 | 108 |
| 40837 | [잡담] 메밀소바 9 | 두번하세요 | 1 | 19 시간 전 | 122 |
| 40836 | [외식] 최애 돈까스집 7 | 감튀맛있어 | 4 | 1 일 전 | 182 |
| 40835 | [잡담] 칼국수 2 | 두번하세요 | 1 | 1 일 전 | 89 |
| 40834 | [수제 요리] 혼술아재 오늘의술상 2 | 층노숙자 | 1 | 1 일 전 | 104 |
| 40833 | [잡담] 슾햄 | 두번하세요 | 1 | 1 일 전 | 78 |
| 40832 | [수제 요리] 혼술아재 오늘의술상 4 | 층노숙자 | 1 | 1 일 전 | 160 |
| 40831 | [외식] 파파존스 쳐묵 | 스펙터 | 2 | 1 일 전 | 165 |
| 40830 | [잡담] 햄버거와 맥콜 4 | 두번하세요 | 0 | 1 일 전 | 110 |
| 40829 | [잡담] 냉동피자 들어가는 에어프라이기 4 | 너구리순한맛 | 0 | 2 일 전 | 183 |
| 40828 | [잡담] 소생간 먹고 후회됨 8 | 정병장기입원 | 0 | 2 일 전 | 264 |
| 40827 | [잡담] 파운드케이크와 스프 1 | 두번하세요 | 2 | 2 일 전 | 104 |
| 40826 | [수제 요리] 분홍소시지 1kg 2 | 피냐치 | 2 | 2 일 전 | 234 |
| 40825 | [잡담] 햄버거와 바나나 | 두번하세요 | 0 | 2 일 전 | 127 |
| 40824 | [잡담] 엔쵸비 파스타가 너무짜 6 | hiyobi.me | 0 | 3 일 전 | 157 |
| 40823 | [잡담] 휘핑사이폰 이산화탄소 1 | ㅈ가치투자 | 2 | 3 일 전 | 133 |
| 40822 | [잡담] 주류) 섬지역인데 와인한잔 하고싶다 1 | 울그락푸르락 | 0 | 3 일 전 | 128 |
| 40821 | [잡담] 칼국수제비 2 | 두번하세요 | 0 | 4 일 전 | 189 |
ㅈ가치투자
튀김옷이 다른거면 뭐 온도문제랑 전분이 얼마나 묻었는가의 문제겠지
온도는 온도계 쓰면 되는거고
튀김옷은 전분 묻힌다고 손으로 만졌을때 죄다 달라붙었을건데 그만큼 고기에서 옷이 떨어진거임
https://youtu.be/t6k5Vi0C3Rs?si=dBnuMb8Uy9EV3lRc&t=302
이런 식으로 볼에 전분 넣고 젓가락이나 집게같은걸로 집어넣고 볼을 움직여서 전체적으로 묻혀주거나
아니면
https://youtu.be/Z2EJGSbZckg?si=hHmbd9Bedn9RByiS&t=539
이런 방식으로 그냥 덩어리질때까지 전분 넣고 섞어버리는 방법도 있음
진지선비틀딱시비충극혐
오.. 이런 정리영상 고마워 난 손으로 안하고 젓가락으로 집어서 묻혔는데 그게 별로였던걸수도있고
저 영상들 보니까 아예 다른방법도 있었네 저 방법으로 한번 시도해볼께
미국식영어표현
감자전분 함량 문제일 가능성이 큼
100프로 감자 전분인지 확인해봐
진지선비틀딱시비충극혐
감자는 백프로가 맞아
분당옥수수
가라로 해서 그럼 FM으로 하면 양 안부족함
밤끝
이분 영상 좋아