연휴에 할것도 없고
도나스도 언제 한번 해묵어 봐야지~~~ 하던중에
오늘 튀기봄
반죽부터 계량 해줌
반죽은 브리오슈반죽이랑 거의 비스함
1차 발효후 분할및 휴지
성형해서 2차 발효 ㄱㄱ
2차 발효 완료 되면 이제 기름으로 ㄱㄱ
170도 언저리에서 살살 튀겨줌
고럼 도나스 완성~
링도넛을 글레이즈 발라주고
통 도넛은 딸기쨈 넣어줌
고럼 집 도나스 완성~
![[회전]20240211_143344.png](/dvs/d/24/02/11/23a8e4a7dfc34370a3b4d16d8dce990f.png)
커피에 쭈압쭈압하면 기가맥힌다 아잉교~
9개의 댓글
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ᅠᅟᅠᅟᅟᅠᅠᅟᅠᅟᅟᅠ
이상하게 도넛은 도나쓰라고 부를때 더 맛있게 느껴짐
층노숙자
그것은 도나쓰기 때문이지!
포카칩
아 입에 침고인다 ㅠㅠ 단거 안좋아하는데 딸기잼 들어간거는 못참겠다 흗흑
층노숙자
딸기쨈도 다 써버렸지 모야
우정잉
오... 근데 난 쨈빵보다 소금빵이나 치즈모닝빵쪽을 좋아하는데 맛있게 잘만든듯 ㅊㅊ
층노숙자
짭짤한빵 취향이시구만 ㅋㅋ
우정잉
고소한거 아니면 짭짤한거 ㅋㅋ
모닝빵같은 빵만들때 원가는 싸지않아?
인건비가 비쌀거같은뎅. 시간도 들어가니까.
층노숙자
식빵 같은건 원가싸지
업장에선 버터대신 쇼트닝같은거 쓰면
더 싸지고 ㅋ
우정잉
ㄱㅅㄱㅅ 덕분에 눈호강하고 좋은정보 알아감!