에어프라이어로 피자했다가 괴생물체 연성시킴 ㅋㅋㅋㅋ 일단 마르게리타랑 피자비앙코인데
도우도 문제가 있는거같고 내가 제대로 안펴서 구운것도있고 원인은 복합적인듯
맛은 나쁘지 않은데 모양이 너무 흉측해
문제다 문제야...
에어프라이기로 한거치곤 엄청 잘나온거같은데?
나폴리화덕피자 배울때 너무 똥그랗게 나오면 오히려 쉐프한테 욕먹었엇어
기계처럼 동그랗게 만드는건 진짜 마르게리따가 아니래
양식쉐프 개붕이가 굳이 훈수를 둬 보자면
토마토소스에비해 치즈가 너무 많은거 같아. 후레쉬모짜렐라라서 치즈가 너무 많으면 너무 질겅질겅이야
토마토소스를 좀더 넓게 발랏으면 좋앗을텐데 크러스트부분이 너무 넓어서 모양이 더 이상해 보이는걸꺼야
바질은 보통 피자가 나오고 나서 얹어 먹는게 좋아 질좋은 후레쉬 바질 다 말라버렸으 ㅠㅜ
오븐이나 화덕은 온도가 높고 대류열로 익히고 조리시간이 짧아서 바질이 익어서 나오는데
에어프라이기는 바람이라서 다말라 버렸당
지식이 늘어따 ㄳㄳ 다음엔 토마토소스양좀 많이 넣어야겠다
개드립
몽실언니
문제다 문제야...
ChefKing
에어프라이기로 한거치곤 엄청 잘나온거같은데?
나폴리화덕피자 배울때 너무 똥그랗게 나오면 오히려 쉐프한테 욕먹었엇어
기계처럼 동그랗게 만드는건 진짜 마르게리따가 아니래
양식쉐프 개붕이가 굳이 훈수를 둬 보자면
토마토소스에비해 치즈가 너무 많은거 같아. 후레쉬모짜렐라라서 치즈가 너무 많으면 너무 질겅질겅이야
토마토소스를 좀더 넓게 발랏으면 좋앗을텐데 크러스트부분이 너무 넓어서 모양이 더 이상해 보이는걸꺼야
바질은 보통 피자가 나오고 나서 얹어 먹는게 좋아 질좋은 후레쉬 바질 다 말라버렸으 ㅠㅜ
오븐이나 화덕은 온도가 높고 대류열로 익히고 조리시간이 짧아서 바질이 익어서 나오는데
에어프라이기는 바람이라서 다말라 버렸당
새우깡존맛
지식이 늘어따 ㄳㄳ 다음엔 토마토소스양좀 많이 넣어야겠다