에어프라이어로 피자했다가 괴생물체 연성시킴 ㅋㅋㅋㅋ 일단 마르게리타랑 피자비앙코인데
도우도 문제가 있는거같고 내가 제대로 안펴서 구운것도있고 원인은 복합적인듯
맛은 나쁘지 않은데 모양이 너무 흉측해
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몽실언니
문제다 문제야...
ChefKing
에어프라이기로 한거치곤 엄청 잘나온거같은데?
나폴리화덕피자 배울때 너무 똥그랗게 나오면 오히려 쉐프한테 욕먹었엇어
기계처럼 동그랗게 만드는건 진짜 마르게리따가 아니래
양식쉐프 개붕이가 굳이 훈수를 둬 보자면
토마토소스에비해 치즈가 너무 많은거 같아. 후레쉬모짜렐라라서 치즈가 너무 많으면 너무 질겅질겅이야
토마토소스를 좀더 넓게 발랏으면 좋앗을텐데 크러스트부분이 너무 넓어서 모양이 더 이상해 보이는걸꺼야
바질은 보통 피자가 나오고 나서 얹어 먹는게 좋아 질좋은 후레쉬 바질 다 말라버렸으 ㅠㅜ
오븐이나 화덕은 온도가 높고 대류열로 익히고 조리시간이 짧아서 바질이 익어서 나오는데
에어프라이기는 바람이라서 다말라 버렸당
새우깡존맛
지식이 늘어따 ㄳㄳ 다음엔 토마토소스양좀 많이 넣어야겠다