연어 참치 방어와같이 기름지거나 특유 맛 자체가 있는건 좋아함.
이외의 광어 우럭 세꼬시 등등 흰살생선의 회 맛을 잘 모르겠음.
요리랑 먹는거 좋아해서 이것저것 잡지식 쌓는걸 좋아하는데
이국적이거나 좀 비린음식(특히 민물생선) 잘 못먹겠더라고
그래도 쌀국수집가면 꼭 고수를 도전하고 물론 아직도 고수를 좋아하는건아님 이제는 아 이런맛 이런느낌을 사람들이 좋아하는구나 하고이해하게됨.
여튼 미식의 폭을 넓히고싶어 이국적인 음식이건 내가 딱히 안좋아하는 해산물이건
요판 개붕이들은 회의 맛이 뭐라고생각해?
15개의 댓글
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크릴새우튀김
흰 살 생선도 단 맛 남
그리고 식감이 젤 큰듯
하니야개드립하니
맛이라기보다는 신선한 화를 먹었을때의 그 말끔하고 담백하고 싱싱한 느낌이 좋아, 기름진걸 먹을때랑은 다른느낌이야. 기름진건 약간 스테이크 먹듯이 먹는것같고, 흰살생선은 토마토 카프레제 먹는느낌
소담소담
오 그렇게 접근하네 확실히 퓨어한 느낌이 있지
백탁
연어도 흰살생선임 ㅋㅋ
소담소담
세상에 그빨간놈이?
백탁
https://www.khan.co.kr/life/health/article/201704181821002
ㅇㅇ ㅋㅋ
백탁
흰살생선은 단맛이랑 식감?
몽실언니
초장맛
짱구아빠
식감이랑 살에서 나는 꼬순맛
이팝에고깃국
나도 잘 모르긴 한데 흰살생선 아무 양념없이 먹어보면 살짝 단맛이 남. 엄청찐한 단맛이 아니라 양념맛에 잘 묻히는데 그래도
와사비랑 간장에 콕 찍어먹으면 단맛이 확실히 느껴짐.
크키쿠
초장 + 식감 + 고소한맛이지
티티카카
굉어 숙성회 잘하는집 가봐
도미 숙성회도 맛있다
그 흔히 감칠맛이라고 하는거
숙성되면서 아미노산 뭐시기가 나와서
천연조미료되는 뭐시기 있자너
그맛
마리엔탈
광어 킹정!!
진짜 잘하는 집 가면 광어 입에 촵촵 붙는다
쫀득하고 감칠맛이 크으~!!!
Naguri
내가 하고 싶던 말이 댓글에 다 있네.. 더이상 추가할 말이 없당
잼쥐벅벅
나두 그래
광어 우럭은 뭔 맛인지 밍밍하고 그냥 씹는 맛... 모임에서나 먹지 혼자 사먹은 적은 없음
연어는 3~4점 먹으면 느끼해서 손이 안감
그나마 생선회 중에선 참치 가끔? 1년에 5~6번?