아니나 다를까... 처음 만들고 크림을 바르는 그런 작업 자체를 처음해보는지라 많이 서투른게 눈에 보이네요.
크레이프 케익의 포인트는 일정하고 고르게 쫙 펼쳐진 단면인데
그 부분에 있어서는 형편없네요 ㅎㅎ.. 울퉁불퉁 제각각. 그래도 나름 이런 맛이 있는 것 같습니다.
그리고 맛은 매우 훌륭했는데 크레이프 반죽을 다음부터는 조금 더 달게 해야할 것 같습니다.
이번에는 크림을 좀 더 달게 만들어서 커버를 치긴했는데 종종 크림을 걷어내는 사람들이 있기 때문에
판매용으로 만들 경우에는 크레페와 크림간의 단맛 밸런스 조절을 할 필요가 있곘네유.
18개의 댓글
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우히히힣
맛있겠다.. 크레이프 짱 좋아하는디 ㅜㅜ
요리사
전 크레이크 케익은 처음 먹어봤는데 맛이 좋더라구요
호러아니
플레이팅까지 완벽
요리사
운이 좋게 잘 된 것 같습니다 ㅎㅎ
연골어류
오~ 접시도 이쁘다 맛있을 듯
요리사
어무이가 사놓으신 접시들이 이럴 떄 쓸모있더군요 ㅎㅎ
구황작물
요리사
복숭아
와 율무??
상상만해도 꼬소하다
요리사
네 맞습니다...근데 이번이 첫시도였어서 한가지 아쉬웠던건
조금 덜 달아요. 단거 많이는 안 좋아하는 사람들이 딱 좋아할 것 같은 느낌.
진짜 달달한 케익 기대하는 사람들한테 맞추려면 지금보다 설탕을 2배로 늘려야겠더라고요.
다음번엔 그렇게 다시 도전해볼 예정입니다.
복숭아
다음에 만족할만큼 나온다면 반죽 레시피 알려주세요!
요리사
네네 알겠습니당 근데 아마 3월 되야 할 듯 싶네유 ㅎㅎ..
복숭아
요리사
ABC초콜릿
아이스크림 스쿱 같은거로 일정하게 퍼서 펴바르면 문제 해결일테고
맛이 궁금하네...
차가운 크레이프 케이크 꺼내서 한장 한장 포크로 돌돌 말아 먹으면 ㅗㅜㅑ
요리사
네네 근데 뭔가 일정하게 펴내는게 생각보다 쉽지 않더라고요 ㅋㅋㅋ 영상들 보니까
돌림판으로 깔끔히들 하던데 얼마 안하던데 하나 사야될까 싶기도하고..
맛은 상상하시는 율무차 달달한 맛 그런 느낌입니다.
율무가루를 이용하기도 했는데 크림은 담터 율무차 스틱 제품을 이용했기 때문에
그냥 그 맛이라고 생각하시면 될 것 같네요.
크린손
와 율무차맛 나는 달달한 케잌이라니 ㄷㄷㄷㄷ
진짜 먹어보고싶다 대단해
꿔ㅂr로우
처음인데 이 정도면 이미 훌륭하심니다.. 게다가 율무차라니 넘모 맛있겠네요