수제 요리

율무차 크레이프 케이크 만들었습니다.

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아니나 다를까... 처음 만들고 크림을 바르는 그런 작업 자체를 처음해보는지라 많이 서투른게 눈에 보이네요.

 

크레이프 케익의 포인트는 일정하고 고르게 쫙 펼쳐진 단면인데

 

그 부분에 있어서는 형편없네요 ㅎㅎ.. 울퉁불퉁 제각각. 그래도 나름 이런 맛이 있는 것 같습니다.

 

그리고 맛은 매우 훌륭했는데 크레이프 반죽을 다음부터는 조금 더 달게 해야할 것 같습니다.

 

이번에는 크림을 좀 더 달게 만들어서 커버를 치긴했는데 종종 크림을 걷어내는 사람들이 있기 때문에

 

판매용으로 만들 경우에는 크레페와 크림간의 단맛 밸런스 조절을 할 필요가 있곘네유.

18개의 댓글

2021.01.17

맛있겠다.. 크레이프 짱 좋아하는디 ㅜㅜ

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2021.01.17
@우히히힣

전 크레이크 케익은 처음 먹어봤는데 맛이 좋더라구요

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2021.01.17

플레이팅까지 완벽

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2021.01.17
@호러아니

운이 좋게 잘 된 것 같습니다 ㅎㅎ

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2021.01.17

오~ 접시도 이쁘다 맛있을 듯

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2021.01.17
@연골어류

어무이가 사놓으신 접시들이 이럴 떄 쓸모있더군요 ㅎㅎ

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2021.01.17
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2021.01.17
@구황작물
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2021.01.17

와 율무??

상상만해도 꼬소하다

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2021.01.17
@복숭아

네 맞습니다...근데 이번이 첫시도였어서 한가지 아쉬웠던건

 

조금 덜 달아요. 단거 많이는 안 좋아하는 사람들이 딱 좋아할 것 같은 느낌.

 

진짜 달달한 케익 기대하는 사람들한테 맞추려면 지금보다 설탕을 2배로 늘려야겠더라고요.

 

다음번엔 그렇게 다시 도전해볼 예정입니다.

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2021.01.17
@요리사

다음에 만족할만큼 나온다면 반죽 레시피 알려주세요!

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2021.01.17
@복숭아

네네 알겠습니당 근데 아마 3월 되야 할 듯 싶네유 ㅎㅎ..

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2021.01.17
@요리사
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2021.01.17
@복숭아
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2021.01.17

아이스크림 스쿱 같은거로 일정하게 퍼서 펴바르면 문제 해결일테고

맛이 궁금하네...

차가운 크레이프 케이크 꺼내서 한장 한장 포크로 돌돌 말아 먹으면 ㅗㅜㅑ

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2021.01.18
@ABC초콜릿

네네 근데 뭔가 일정하게 펴내는게 생각보다 쉽지 않더라고요 ㅋㅋㅋ 영상들 보니까

 

돌림판으로 깔끔히들 하던데 얼마 안하던데 하나 사야될까 싶기도하고..

 

맛은 상상하시는 율무차 달달한 맛 그런 느낌입니다.

 

율무가루를 이용하기도 했는데 크림은 담터 율무차 스틱 제품을 이용했기 때문에

 

그냥 그 맛이라고 생각하시면 될 것 같네요.

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2021.01.18

와 율무차맛 나는 달달한 케잌이라니 ㄷㄷㄷㄷ

진짜 먹어보고싶다 대단해

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2021.01.19

처음인데 이 정도면 이미 훌륭하심니다.. 게다가 율무차라니 넘모 맛있겠네요

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