소스도 직접 만들었읍니다.
파는 맛이랑 똑같네여
냉장 한돈 목살로 했는데 그래서 그런건지 부드럽고 더 맛있네여
다음엔 수입산 고기로 해야지 ㅎㅎ
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아마트리치아나
지려따
ABC초콜릿
한두달 냉동된 상태의 한돈 삼겹살을 찬물에 급속해동시켜 겉표면을 흐르는 물로 씻고 소스에 담가뒀습니다.
고기 자체가 냄새는 나는데 조만간 먹어보고 올리겠읍니다.
조딸모사
소스에 얼만큼 재워 두셨나요?
ABC초콜릿
저거는 하루 재워두고 구울때 양면에 한번씩 소스를 1T 끼얹어줌
참고로 양념고기 구울땐 에어프라이 쓸때 까는 종이 깔고 구우시면 잘 안탑니다
몽실언니
그치... 양념 할 거면 굳이 냉장육을 쓸 필요가 없지.