수제 요리

양념 돼지목살

20201018_192217.jpg

 

소스도 직접 만들었읍니다.

파는 맛이랑 똑같네여

냉장 한돈 목살로 했는데 그래서 그런건지 부드럽고 더 맛있네여

다음엔 수입산 고기로 해야지 ㅎㅎ

 

5개의 댓글

지려따

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2020.10.18

한두달 냉동된 상태의 한돈 삼겹살을 찬물에 급속해동시켜 겉표면을 흐르는 물로 씻고 소스에 담가뒀습니다.

고기 자체가 냄새는 나는데 조만간 먹어보고 올리겠읍니다.

0
2020.10.19

소스에 얼만큼 재워 두셨나요?

0
2020.10.19
@조딸모사

저거는 하루 재워두고 구울때 양면에 한번씩 소스를 1T 끼얹어줌

참고로 양념고기 구울땐 에어프라이 쓸때 까는 종이 깔고 구우시면 잘 안탑니다

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2020.10.19

그치... 양념 할 거면 굳이 냉장육을 쓸 필요가 없지.

0
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