어제 한번만들어봤는데 밥솥 문열자마자 윗면이랑 옆면 위쪽이 쫘악 쪼그라들더라고
근데 이게 시벌 손으로 머랭올리다 지쳐서 60%쯤에서 한거같거든 머랭을 덜 올려서 쪼그라든건지
아님 반죽만들고 탕탕안해서 쪼그라든건지
그래서 오늘은 핸드블렌드 사가지고 머랭 지대로 올리고 70%넘게
탕탕도 세번정도 쳐줌 기포빼주고
상관없으려나 오늘은
시트만들어야하는데 쉬벌 잘 돼라~~~
7개의 댓글
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일간베니스
나도 만들 때마다 그냥 폭삭 꺼지든데
근데왜욕해
아까 다 구웠는디 여전히 쪼그라들긴하더라 근데 훨씬 덜함 윗면이 꺼지질않더라고 옆면만 쪼그라들뿐
머랭 잘 올리고 탕탕해주는게 답인듯
일간베니스
마싯겟다
몽블
사진 주지
카테고라이져
덜익어서그래
백탁
천천히 식히면 덜 가라앉을걸
근데왜욕해
뚜껑 열지말고 몇십분있어야하나
이틀전에 한것보단 훨씬 낫더라