여름이면 일주일에 3번정도 냉라면을 먹음.
별거없는 내 냉라면 심플버전 레시피를 적어봄.
<재료>
진라면 매운맛 (여러 라면을 테스트해본 결과, 내 기준에 맵기가 가장 적당했음)
오이 반개
진간장 2큰술
식초 2큰술
설탕 2큰술
얼음 10~20개
<조리방법>
1. 물 250~300ml가 끓으면 라면스프만 넣고 30초정도 더 끓임
2. 큰 그릇에 국물을 옮기고 진간장+식초+설탕 넣고 섞어준 후, 냉장실에 보관
3. 취향에 맞게 오이 썰어줌
4. 물 500ml를 끓이고 면 넣고 6분 30초 더 끓임
5. 면을 흐르는 찬물에 넣고 씻어줌
6. 냉장실에 넣어둔 국물에 면과 오이 그리고 얼음 넣고 맛있게 먹음
친구오면 가끔해주는데,
그럴때는 고명으로 지단, 채썰은 양파,고추,대파도 조금 넣어주면
비주얼도 좋고 풍미도 간단버전보다 나아짐
3개의 댓글
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incognito
면 왤케 오래 삶음??
냉라면이라 그런가??
계피생강차
그정도 삶아야 면이 꼬들해지더라고
5분삶으면 꼬들이 아니라 약간 딱딱한 느낌
아아라지샷추가
저칼로리인가요?