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요식업계 종사하는 게이 있으면 잠시 이야기좀 들어주셈

b40b3bef 2021.05.14 239

나는 가게 음식이 맛있으면 계산하면서 잘먹었다고 꼭 인사하고

 

가게 음식이 뭔가 살짝 맘에 안드는 부분이 있다 싶으면 살짝 메모한다음에 사장님께 슬쩍 내미는 식으로 했었음

 

그런데 아는 사람이 굳이 그래야 할 필요가 있냐고 나한테 물어보더라

 

나는 나름의 배려라고 생각했는데

 

괜한 참견이거나 개꼴값 떠는거면 그냥 앞으로는 안할라고 함

 

어케 생각하냐

19개의 댓글

49985eb4
2021.05.14

배려가 아니라 꼰대질임

0
c36a1587
2021.05.14

가소롭지 않을까?

 

고마워 하는 분도 있을테고, 다양하지

 

소신대로 해

 

근데 난 싫어

 

싸움만드는 느낌나 굳이? 라는 생각이 들더라구

0
c93f6244
2021.05.14

메모 해서 슬쩍내민다.. 이거보다는 차라리 말을 하는게 나을 것 같은데. 일하는 사람 입장에서 그런 쪽지 남기고가면 담엔 안와줬으면 좋겠고 와도 아 저 새끼 또왔네 이런 말 자기들끼리 할 수도 있어. 상대방한테 무언가 말이나 행동을 통해 의사를 전할 때에는 그 사람이 받아들이는 감정을 헤아리고 하도록 해. 이번 일은 너가 너무 경솔했어.

0
c93f6244
2021.05.14
@c93f6244

의미는 알지만 전달하는 방식이 까끌까끌하다면 아무리 부드러운 마음으로 줘도 찰과상을 입을 수 밖에 없다. 사포질을 부드럽게 한다해서 사포질 안되는거 아니잖아

0
384f9a4b
2021.05.14

꼰대질아님ㅋㅋ 나 호텔일하는데 홀뽀이라서 조리팀하고도 항상 긴밀함.

저런 메모나 voc받는걸 우리가 하면 조리팀에 전달해주는데

얘네는 진짜 정해진 레시피가 있고 그거대로하지만

음식이라는게 변수가 꼭 생기기때문에 저런 피드백 없으면

나중에 큰실수나와서 수정하는데 꼭 필요함

위에 누가 오너마인드 차이라고 하는데 그게 정답임

그냥 개좆밥처럼 장사하고싶으면 남들쓴소리 하나도 안들을거고

아니면 고마워함

2
384f9a4b
2021.05.14
@384f9a4b

그리고 메모가나음

구두로는 니가 한말이 와전되어서 전달될 가능성이큼

0
b40b3bef
2021.05.14
@384f9a4b

물론 국밥집이나 그냥 식당에서 이런 행동을 하는건 아니고 레스토랑이나 호텔식사같은 데나 빕스 같은 프렌차이즈에서 하는 편이긴 함

0
384f9a4b
2021.05.14
@b40b3bef

그리고 프렌차이즈 래스토랑이나 호텔급가면

보통 전화나 온라인으로도 의견넣는게 가능하니

이쪽으로 하는게 옆에있는사람한텐 좀 덜불편하겠지

그리고 이렇게 들어온 컴플레인은 현장에서 구두로 남긴것보다 힘이 월등히쎔

경영쪽 책임자들이 다이렉트로 관리하는경우가 많음

0
b40b3bef
2021.05.14
@384f9a4b

방식문제구나 고맙다

0
e8c0f881
2021.05.14
@384f9a4b

어디 호텔 뽀이인지는 모르겠으나, 주방하고 사이가 좋은가보네.

0
384f9a4b
2021.05.14
@e8c0f881

좋을땐 좋고 나쁠땐 나쁜데 거진 좋다고봄.

특히 나같은 아랫것들은 좋을수밖에

서로 책임전가하는 윗사람들이나 골머리앓지 ㅋㅋ 우리는 서로 힘든거 아는데..

애초에 식음이랑 조리랑 척지면 서로힘만들지 않아 ?

0
81d19b41
2021.05.14

내가 요식업 일하는 건 아니고 가족 중에 있어서 물어보니까 구두보다는 메모가 더 편하고 좋고, 그런 손님 있으면 고맙대.

0
6a99d45f
2021.05.14

본인이 어디 특이한거 아니고 진짜 스탠다드한 입맛이면(예를들어 남들 다 맛없다고 하는거 다 주워먹는 똥믈리에 아니라는 가정하에) 괜찮을거 같기도 한데. 괜히 니 입맛이 어디 유별나게 특이해서 니 입맛에 안맞다고 요리사한테 피드백했는데 음식 다운그레이드되면 어캄.

0
b40b3bef
2021.05.14
@6a99d45f

조금 짜다 / 스프가 약간 묽다 / 텁텁한 맛이 났다

이정도도 안됨?

0
6a99d45f
2021.05.14
@b40b3bef

그정도면 뭐

0
e06c4411
2021.05.14

네가 네 돈 주고 사먹은 것에 대해 평가하고 리뷰하겠다는데 그것도 남 눈치봐야함?

개 깽판치고 멱살잡이 하는 것도 아니고

불쾌하고 무례한 언사로 쏘아붙이는 것도 아닌데?

 

굳이? 라고 생각하는 사람이 있겠지만

내가 내 하고 싶은 대로 적절한 선 안에서 행동하겠다는데

왜 이유가 필요하겠어. 남들과 다르다는 이유는

내가 그렇게 하지 말아야할 이유가 되진 않지.

 

메모 받는 입장에서 불쾌할 수 있다는 의견은

돈주고 받은 재화에 대해 비난이나 욕설을 날리는 것도 아니고

내 평가를 전해준다는 데 거기서까지 사장님 마인드를 고려해야하는 건가?

자기가 보기 싫으면 버리고 도움된다 싶으면 참고하겠지.

그게 네 행동을 결정해야할 기준이 되어야한다고 보이진 않는데.

0
2b306bfa
2021.05.14

요식업계 종사자고 호텔주방 굴렀는데 피드백 해줘야함 우린 항상 늘 피드백 겸허하게 받음 헤드쉐프가 개씹병신새끼 아닌 이상 다 점검하고 육수부터 다시 돌아보기 때문에 피드백 해주면 진짜 고마움 근데 간혹가다 개좆도 모르면서ㅋㅋ 니가뭔데?하는 미친놈 있긴한데 그런새끼는 알아서 시장에서 도태됨

0
1f3fe28e
2021.05.14

잘하는거임

0
3abb22ca
2021.05.14

잘하는거임 요식업 배운사람에서 자기가게하는데 손님 피드백만큼 좋은건 없음 너같은 손님있으면 감사해야함 성질내는 새끼들은 근본적으로 요식업에 관심이없고 돈만 보는거지

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