요식업계 종사하는 게이 있으면 잠시 이야기좀 들어주셈

b40b3bef 2021.05.14 204

나는 가게 음식이 맛있으면 계산하면서 잘먹었다고 꼭 인사하고

 

가게 음식이 뭔가 살짝 맘에 안드는 부분이 있다 싶으면 살짝 메모한다음에 사장님께 슬쩍 내미는 식으로 했었음

 

그런데 아는 사람이 굳이 그래야 할 필요가 있냐고 나한테 물어보더라

 

나는 나름의 배려라고 생각했는데

 

괜한 참견이거나 개꼴값 떠는거면 그냥 앞으로는 안할라고 함

 

어케 생각하냐

20개의 댓글

49985eb4
2021.05.14

배려가 아니라 꼰대질임

0
c36a1587
2021.05.14

가소롭지 않을까?

 

고마워 하는 분도 있을테고, 다양하지

 

소신대로 해

 

근데 난 싫어

 

싸움만드는 느낌나 굳이? 라는 생각이 들더라구

0
c93f6244
2021.05.14

메모 해서 슬쩍내민다.. 이거보다는 차라리 말을 하는게 나을 것 같은데. 일하는 사람 입장에서 그런 쪽지 남기고가면 담엔 안와줬으면 좋겠고 와도 아 저 새끼 또왔네 이런 말 자기들끼리 할 수도 있어. 상대방한테 무언가 말이나 행동을 통해 의사를 전할 때에는 그 사람이 받아들이는 감정을 헤아리고 하도록 해. 이번 일은 너가 너무 경솔했어.

0
c93f6244
2021.05.14
@c93f6244

의미는 알지만 전달하는 방식이 까끌까끌하다면 아무리 부드러운 마음으로 줘도 찰과상을 입을 수 밖에 없다. 사포질을 부드럽게 한다해서 사포질 안되는거 아니잖아

0
953d7539
2021.05.14

오너 마인드 차이에서 갈림.

고맙게 느끼는 사람도 있고 아닌 사람도 있어 어느 한쪽이 좋다 나쁘다 그런건 절대 아니고.

메모 보다는 간단하게 구두로 감사 표시 불만 표시 해주는 수준이면 괜찮을 것 같아.

0
384f9a4b
2021.05.14

꼰대질아님ㅋㅋ 나 호텔일하는데 홀뽀이라서 조리팀하고도 항상 긴밀함.

저런 메모나 voc받는걸 우리가 하면 조리팀에 전달해주는데

얘네는 진짜 정해진 레시피가 있고 그거대로하지만

음식이라는게 변수가 꼭 생기기때문에 저런 피드백 없으면

나중에 큰실수나와서 수정하는데 꼭 필요함

위에 누가 오너마인드 차이라고 하는데 그게 정답임

그냥 개좆밥처럼 장사하고싶으면 남들쓴소리 하나도 안들을거고

아니면 고마워함

2
384f9a4b
2021.05.14
@384f9a4b

그리고 메모가나음

구두로는 니가 한말이 와전되어서 전달될 가능성이큼

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b40b3bef
2021.05.14
@384f9a4b

물론 국밥집이나 그냥 식당에서 이런 행동을 하는건 아니고 레스토랑이나 호텔식사같은 데나 빕스 같은 프렌차이즈에서 하는 편이긴 함

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384f9a4b
2021.05.14
@b40b3bef

그리고 프렌차이즈 래스토랑이나 호텔급가면

보통 전화나 온라인으로도 의견넣는게 가능하니

이쪽으로 하는게 옆에있는사람한텐 좀 덜불편하겠지

그리고 이렇게 들어온 컴플레인은 현장에서 구두로 남긴것보다 힘이 월등히쎔

경영쪽 책임자들이 다이렉트로 관리하는경우가 많음

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b40b3bef
2021.05.14
@384f9a4b

방식문제구나 고맙다

0
e8c0f881
2021.05.14
@384f9a4b

어디 호텔 뽀이인지는 모르겠으나, 주방하고 사이가 좋은가보네.

0
384f9a4b
2021.05.14
@e8c0f881

좋을땐 좋고 나쁠땐 나쁜데 거진 좋다고봄.

특히 나같은 아랫것들은 좋을수밖에

서로 책임전가하는 윗사람들이나 골머리앓지 ㅋㅋ 우리는 서로 힘든거 아는데..

애초에 식음이랑 조리랑 척지면 서로힘만들지 않아 ?

0
81d19b41
2021.05.14

내가 요식업 일하는 건 아니고 가족 중에 있어서 물어보니까 구두보다는 메모가 더 편하고 좋고, 그런 손님 있으면 고맙대.

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6a99d45f
2021.05.14

본인이 어디 특이한거 아니고 진짜 스탠다드한 입맛이면(예를들어 남들 다 맛없다고 하는거 다 주워먹는 똥믈리에 아니라는 가정하에) 괜찮을거 같기도 한데. 괜히 니 입맛이 어디 유별나게 특이해서 니 입맛에 안맞다고 요리사한테 피드백했는데 음식 다운그레이드되면 어캄.

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b40b3bef
2021.05.14
@6a99d45f

조금 짜다 / 스프가 약간 묽다 / 텁텁한 맛이 났다

이정도도 안됨?

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6a99d45f
2021.05.14
@b40b3bef

그정도면 뭐

0
e06c4411
2021.05.14

네가 네 돈 주고 사먹은 것에 대해 평가하고 리뷰하겠다는데 그것도 남 눈치봐야함?

개 깽판치고 멱살잡이 하는 것도 아니고

불쾌하고 무례한 언사로 쏘아붙이는 것도 아닌데?

 

굳이? 라고 생각하는 사람이 있겠지만

내가 내 하고 싶은 대로 적절한 선 안에서 행동하겠다는데

왜 이유가 필요하겠어. 남들과 다르다는 이유는

내가 그렇게 하지 말아야할 이유가 되진 않지.

 

메모 받는 입장에서 불쾌할 수 있다는 의견은

돈주고 받은 재화에 대해 비난이나 욕설을 날리는 것도 아니고

내 평가를 전해준다는 데 거기서까지 사장님 마인드를 고려해야하는 건가?

자기가 보기 싫으면 버리고 도움된다 싶으면 참고하겠지.

그게 네 행동을 결정해야할 기준이 되어야한다고 보이진 않는데.

0
2b306bfa
2021.05.14

요식업계 종사자고 호텔주방 굴렀는데 피드백 해줘야함 우린 항상 늘 피드백 겸허하게 받음 헤드쉐프가 개씹병신새끼 아닌 이상 다 점검하고 육수부터 다시 돌아보기 때문에 피드백 해주면 진짜 고마움 근데 간혹가다 개좆도 모르면서ㅋㅋ 니가뭔데?하는 미친놈 있긴한데 그런새끼는 알아서 시장에서 도태됨

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1f3fe28e
2021.05.14

잘하는거임

0
3abb22ca
2021.05.14

잘하는거임 요식업 배운사람에서 자기가게하는데 손님 피드백만큼 좋은건 없음 너같은 손님있으면 감사해야함 성질내는 새끼들은 근본적으로 요식업에 관심이없고 돈만 보는거지

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