훠궈 소스 써본 사람이 별로 없어서 댓글이 없나봐!

나도 뇌피셜로 함 남겨볼게 ㅎ.ㅎ

1. 마라탕이나 훠궈의 이질적인 향은 거의 산초에서 오는듯?

그래서 소스에서 산초 따로 빼놨다고 괜찮다 싶은 만큼만 넣는 게 나은 것 같으.

하이디라오 소스가 향이 좀 강한 편인듯.

2. 땅콩 소스는 어차피 그냥 곁들어먹는 용도.

샤브샤브의 간장소스만큼 중요하다기 보다는

샤브샤브의 칠리소스만큼 중요한 정도?

이건 내 취향이 반영된 생각이야... ㅎㅎ...

근데 확실히 마라나 훠궈 먹다보면

약간 고소하면서도 느끼한 맛이 딱 땅콩소스가 땡기긴함.

그러나 확실히 같이 먹어야 더 조화롭다 보다는

가끔씩 별미로 찍어먹는 느낌임.

3. 훠궈 소스나 마라 소스나 별 차이 없을테니

라면 해먹어도 마라 라면 맛 비스무리하긴 할듯.