ㅇㅇ
내가 아는건 죄다 흐물흐물한거던데
6개의 댓글
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호선광화문역
그라나 파다노는 모짜랑은 전혀 다른 치즈인데영
파마산에 가까운 치즈인데영
루시루시
다른건 나도 알지
그거처럼 단단하게 굳은 모짜렐라가 있냐 를 물어본건뎅...
호선광화문역
내가 나댔네
호선광화문역
고체 치즈는 보통 에이징 하면서 생치즈가 건조되면서 딱딱해지는거자나
모짜는 생치즈라 불가능하구
그라나파다노처럼 갈리진 못해도 딱딱? 한데 잘 녹는거는 고다 치즈..?
호선광화문역
코스트코에서 파는 덩어리 모짜는 좀 단단하던데 상온에 있으면 말캉해져..
오귀스트
그라나파다노까진 아니고 그나마 딱딱한 모짜렐라라면 이거
https://blog.naver.com/hd1115/221239890043