잡담

그라다 파다노 처럼 고체 모짜렐라 치즈 있음?

ㅇㅇ

내가 아는건 죄다 흐물흐물한거던데

6개의 댓글

2019.02.13

그라나 파다노는 모짜랑은 전혀 다른 치즈인데영

파마산에 가까운 치즈인데영

 

2019.02.13
@호선광화문역

다른건 나도 알지

그거처럼 단단하게 굳은 모짜렐라가 있냐 를 물어본건뎅...

2019.02.13
@루시루시

내가 나댔네

 

2019.02.13
@루시루시

고체 치즈는 보통 에이징 하면서 생치즈가 건조되면서 딱딱해지는거자나

모짜는 생치즈라 불가능하구

그라나파다노처럼 갈리진 못해도 딱딱? 한데 잘 녹는거는 고다 치즈..?

 

2019.02.13
@루시루시

코스트코에서 파는 덩어리 모짜는 좀 단단하던데 상온에 있으면 말캉해져..

2019.02.13

그라나파다노까진 아니고 그나마 딱딱한 모짜렐라라면 이거

https://blog.naver.com/hd1115/221239890043

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