사천요리 마라맛에 빠져서 중화요리 이것저것 만들어봤다.

첫번째는 알다싶이 대중적인 탕수육 사천요리는 아닌데 그냥 올려봤다.

이제 사천요리 올려본다.

이건 대중적인 사천요리 마파두부 ! 

화자오, 마자오, 월계잎, 계피등으로 마라향라유 만들어 놓은 다음에 마파두부 만들때 요긴하게 써먹는다.

이건 이름은 까먹었는데.. 사천요리야 

건고추, 마늘, 화자오 튀기듯이 볶아서 고소한맛이 일품임 

이것은 꼬우쉐이지 口水鸡 구수계

이름대로 먹으면 입에서 침이 줄줄흐른다.

닭다리살로 요리하고 보통은 뼈있는거 쓰는데 나는 순살로 만들었당. 

그리고 위에 올려진 소스 좋아해서 혼모노보다 많이 넣음 

차게먹는 음식이야

이건 내 최애음식 마라샹궈야

재료는 그냥 남은 식재로 다 때려박은 다음에 마라맛으로 간했어.

진짜 주변에 중국식당있으면 마라맛 최고단계로 먹어봐

홍샤우로우랑 동파육 퓨전.. 원래 닮은 음식이라 꼴리는대로 만든듯.

조미료는 오향이랑 이것저것쓰는데 팔각맛이 지린다. 근데 우리 엄마는 싫어하더라.. 호불호갈리는듯

얘도 사천요리는 아니고 항저우,샹하이 요리

마지막으로 

맥주랑 고추장대파닭다리조림 

개꾸르맛.! 한국음식인데 사진 이쁘게 나온것 같아서 같이 올림

한국에도 진짜 중화요리집이 많아졌으면 좋겠다는 바램

조만간에 사천으로 여행간다. ^_^