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학식충이 스테이크 만들어봄

2018-07-14 12.59.20.jpg : 학식충이 스테이크 만들어봄

학식만 처먹다가 올만에 집에 온기념으로 스테이크만들어봄

미디움레어 생각하고 구웠는데 미디엄이 되버린듯함...
고기는 미국산 프라임 등급 꽃등심 와인으로 숙성시킨뒤에 올리브유, 버터로 지지고 마늘로 구운다음
마무리 파슬리로 잡내잡아줌
램지형이 시키는대로만하니까
레스토랑에서 먹는거랑 별차이없는 비주얼이나옴

부모님이 미국산 잡내 심하다고 비추했다만
정작 먹어보니 한우랑 별차이없음....되려 한우보다 2배이상싸다보니 두덩이 먹으니까 배불러서 한덩이 남겼음
이가격에 이정도 퀼이나온다면 ㄹㅇ 혜자임
참고로 고기값 15000원도 안나왔으니까 자취생 개붕이들도한번 도전해보라구!!!

https://youtu.be/CP3qzW16QKA

107개의 댓글

2018.07.14
내꺼 어딧음?
0
2018.07.14
한우지랄하는거 미디어에 세뇌당한사람들이 찬양질하는거지

솔직히 별 차이없음
0
2018.07.14
@sizematter
미디어 찬양이 아니고 기름기 차이지 일본하고 한국인들이 기름기 있는 고기를 좋아하고 서양사람은 담백한고기 좋아하고 몸에는 한우보다는 미국 이나 호주산이지 돼지만봐도 칠레에서 잘안먹는 삼겹살 수입하자나 그런거랑 같은 거지 기름기있는게 맛있다고 먹어와서 입맛이 거기에 길들여진거지 미디어탓이 아니야
0
2018.07.14
@꼬르방
그럼 스테이크용은 미국산이 더 좋은거 아님?
0
2018.07.14
@몬티파이선
당연하지 스테이크는 호주산이나 미국산이 훨 좋지
0
2018.07.14
@몬티파이선
ㅇㅇ 1++ 에서 ++ 은 헬조선만 따지는등급임
++은 마블링 (지방층) 보는건데 미국가서 마블링좋은 고기달라그러면 병신으로쳐다본다
0
2018.07.14
@마이린
탄수화물 + 지방 동시섭취가 그렇게 몸에 안좋다던데... 한국인들은 입맛때문에 혈관지옥행 급행열차 탑승했네
0
2018.07.14
@년차 익머생
에엥? 나여태 고기반 밥반으로 쳐먹었는데 ㅠㅠ
0
2018.07.14
@마이린
뭔 개소리야, 미국은 아예 마블링 위주 등급체계고 미슐랭 올라간 고오급 스테이크 레스토랑 보면 아예 한우보다도 마블링 더 박힌 와규 스테이크 존나게 잘팔리는데
0
2018.07.14
@마이린
개소리 짖기네 미국가서 마트는 가봣냐 ㅋㅋㅋ?
0
2018.07.14
@꼬르방
마블링찬양이랑 한우찬양질이 만든 문화맞음

맛을 결정하는게 혀에만있는게 아님

사회문화에도 영향을 받는거임 , sns를 왜하고 맛집을 왜가는데?
0
2018.07.14
@sizematter
인간이 애초에 유전적으로 기름과 당을 좋아하게 설계되어 있는데 특별한 몇몇을 제외하면 대다수 기름지고 부드러운 고기를 더 좋아하는게 당연한거 아닌가? 일본 와규가 전 세계적으로 최고급 고기로 유명하고 그만큼 존나 잘 팔리고 있는데 이건 그럼 세계급으로 마블링찬양과 와규찬양질을 해서 그렇게 되었다고 설명하실 생각인가?
0
2018.07.14
@sizematter
차이있음
스테키는 버터도넣고 해서 기름기 빠방하니까 별차이 안나지
그냥 구워먹어보면 한우가 더 기름짐
0
2018.07.14
금수저
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2018.07.14
사진좀 이쁘게 찍지..
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2018.07.14
음식판으로
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2018.07.14
요리판가자요
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2018.07.14
스테끼는 플레이팅 이쁘게해서 먹어야 더 맛잇음
0
2018.07.14
@FFFFDDD
그건또뭐임? 램지형은 걍 칼로 막썰던데
0
2018.07.14
@새위튀김
보기좋은떡이 먹기도 좋다라는 말 모르면 할수없고
0
2018.07.14
@새위튀김
칼로 막 썰더라도 담을 때 반찬통에 담듯이 담진 않잖아.
그게 플레이팅.
이쁘게 담아내는거
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2018.07.14
오른쪽꺼 소스 뿌린거야?
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2018.07.14
요리판으로 ㄲㅈ
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2018.07.14
요리판은 당신을 환영합니다
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2018.07.14
@칡꽃
요리판도 있었음?
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2018.07.14
100그람에 얼마임?
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아따 잘했네!
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2018.07.14
퀼...
퀼은 워프레임의 퀼이 있읍니다
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2018.07.14
요리판오쇼
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2018.07.14
부모님이 비추했다고...? 얼마나 금수저냐 부럽다
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2018.07.14
야 너도 수비드기 사라
스테이크의 세계가 한층 업글된다
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2018.07.14
@ㅂㅅㄱㅁㄱ
수비드기? 고기 종류임?
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2018.07.14
@새위튀김
진공포장해서 저온으로 오랫동안 조리하는 방법
맛과 영양을 보존할수있음
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2018.07.14
@민트맛 민트
그 비닐랩 처럼생겨서 공기빼는거 말하는건가?
집에 하나있는거 같던데 해봐야징
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2018.07.14
@새위튀김
일정온도로 계속 고기를 익히는거임
수비드 머신 검색 ㄱ
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2018.07.14
@새위튀김
봉다리는 지퍼락으로 대체 가능하고 기계는 Anova꺼가 가정용으로 괜찮지. 정말 초 저렴하게 지퍼락 + 온도계만으로도 가능은 함 ㅋ 기계 있는게 많이 편해서 그렇지
0
2018.07.14
ㄹㅇ 스테이크 그닥 어려운 요리 아니당 시즈닝이랑 불조절이 반임

한우 가격 애미디져서 안먹음
난 오히려 한우에서 누룽내 더많이 느껴지던데
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2018.07.14
한입만
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2018.07.14
뭐뿌린거냐? 솔잎?
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2018.07.14
@dasbootz
어엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ솔잎이 아니라 파슬리임
램지형이 말하길 고기기름과 누랜내같은 잡냄새를 잡아준다네? 향도 꽤좋음
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2018.07.14
고기가 덜익었네요 제점수는요 ㅂㅇ 드리겠습니다.
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2018.07.14
지우개 가루 뿌렸냐
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2018.07.14
드라이에이징도 안한게 고기냐
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2018.07.14
@방구석김두한
전 조리학과가 아니에여 흑흑 ㅠㅠ
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비주얼이 뭐요?;
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2018.07.14
냉동이 아닌 냉장육이라면 미국산이 한우에 뒤쳐질 건 하나도 없다고 생각함
한우 가격 특히 진짜 애미애비 둘 다 없는 가격이라 더 좆같음
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2018.07.14
예전에 한우 유통과정에서 도축된 소들을 걸이로 걸고 이동해야하는데 유통하는 업자들이 천장에 달린 걸이에 하나하나 무거운 소들 들어서 고정시키는 작업이 힘들고 귀찮아서 냉장차 안에다 비닐 한장 깔고 쌓아놓고 옴겨서(이 과정에서 피 고여서 썩어가고있었음 소들이) 뉴스에 대대적으로 보도 된적이 있었는데 최근에 또 사건 터진게 있음 밀도축해서 병든 소 주저앉은소 싸게 사서 고기 섞어서 팔고 도축과정에서도 분뇨도 있고 지저분한 곳에서 비닐깔고 작업했다고

이 한우 관련되선 국내 도축이나 유통 되는 것보다 외국 냉동 제품이 더 나을수 있음
0
2018.07.14
가능
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2018.07.14
파슬리가 아니라 로즈마리 아니냐?
0
2018.07.14
@토마토홍차
헐 미안 정신없다보니 두개헷갈렸넹...
0
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