1탄에서
조주기능사 세트 6종을 설명 할 때에도
이런 멋진
스텐레스 쉐이커를 구입하기가
쫌- 그렇다면
그냥 이런
플라스틱, 쉐이커
미숫가루통으로 ㄱㄱ해라
라고 설명해놓았었지
그런 의미에서는
메인6종 도구를 제외하고
나머지 보조도구들이 무슨 소용인가 싶겠지만
다들 그렇잖아
어떤 취미를 시작하기 전에
가장 먼저 걸리는 질병
'장비병'
장비부터 걸출한걸로 먼저 갖춰져야
비로소 그 취미를 즐기는데에 재미가 있지 않을까
물론
하나하나 취향에 맞는 도구들로
사모으는 재미는 말할 것도 없지
예?!
가장 먼저
아이스픽 / 얼음송곳
이야
내 유튭을 봐주지않더라도
스크롤 쭉- 올려서 위에
내 이전글 링크 쌔운거 보게 되면
얼음의 중요성에 대해서만 글을 3개 뿌직- 싸놓았지
그 얼음을 준비하려면
당연히 필요한 첫번째 도구
얼음 송곳이야
큰 덩어리 얼음
기포없이 투명한얼음
을(를) 얼리는 방법에 대해선
얼음 글에서 더 자세히 설명이 되어있으므로
ㅇㅇ
절대 손조심 하라
다음은
아이스텅 / 얼음집게
괜히 허세 부리려고
영문으로 써놓은건 아니고
실제 업계에서도 통용되는 단어니까
'아이스 텅'
열심히, 소중하게 얼린 얼음을
얼음 송곳을 이용해서 열심히 쪼개고 조각내서
잘 준비했더라도
손으로 쥐어 옮기면서 녹아버려서
얼음에 손상이 가서는 아니되겠지?!
물론 맨손으로 쥐면
위생에 있어서도 문제가 될테고.
과일이나, 레몬/라임
다른것들을 쥐는데에도 쓰면 조으다
집에서 술 마시는데
이런 디테일까지 따져야해?!
싶으면
얼음집게는 걍 패스하자
그 다음은
머들러 / 절구
머들링을 하는 er
'머들'러 인건데
'머글'과는 다르다 (정보)
난 이렇게 단면부분을
2차가공을 해놓았긴 한데
그냥 고대로 사다가 써도
아무 상관 ㄴㄴ해
물론 이것도
'머들러' 라고 부른다
ㅇㅇ이것도 머들러임
이건, 칵테일에 들어가는
장식으로써의 '머들러'인데
휘휘 저어주고
휘적휘적 돌리는
암튼 뭐 그런거임
다음은
스퀴저 / 즙짜개
레몬/라임을 즙을 짜내는데에
가장 특화 된 도구
즙-짜개
God 다이소에 가면
천원 or 2천원에 맘에드는걸로
하나 골라잡아오면 Damn
[정몽즙.jpg]
이 타이밍에 정몽즙 짤 하나 올리고싶었지만
ㅇㄱㄸ라서 참아야함...
위 짤의, 다이소 사진에도 있지만
노랑 / 연두 색으로 된
라임 모양의 스퀴저를 난 쓰고있는데
더 비싸고
더 편하고
더 간지나는
즙-짜개는
이런 핸드스퀴저도 있다
음- 멋져
(얘는 ㅇㄱㄸ 아니지)
암튼
즙- 짜개
설명 끝
다음은
더블 스트레이너
라는 물건인데
앞편, 칵테일 도구 1을
보고 온 개드리퍼는 알겠지만
기본의 '스트레이너'는
얼음이랑 기타 큰 덩어리들만 걸러주지
작은 얼음 알갱이라던지
과일의 작은 과육이라던지는
걸러주지를 못해
그래서 그 밑에
한번더 받쳐줘서
2번 걸러주는
'더블 스트레이너'
인거지
-덧
이름을 영어로 불러놓아서
뭔가 있어보이고 그러하지만
다이소 가면 2천원에
'차망' 이라고 해서 팔고있움
이건 '푸어러' 라고 해
병 주둥이에 꽂아서
작게 쫄쫄쫄 흘러나오게 만들어주는
그 덕에 술을 덜 흘리게 되는
아주 좋은 도구지
게다가, 베이스 용량을 계량하는
'지거'가 없이도
칵테일 조주가 가능하겠지
쪼르륵- 하고 따라내는
시간으로 양을 가늠하면 될 테니까
계량없이 소금을 후두둑- 뿌려도
양념이 완벽해지는것처럼
칵테일을 만드는 경지에 올라보자
-집에서 혼자 술 먹는게, 젤 맛있움
다음은 빨대
홀짝이는 것보다
쯉쯉쥽- 마시는게
술이 더 잘- 들어감
진짜야
빨대로 마셔봐
이것도 다이소에 팜
개당 8원, 개꿀
여기까지는
'보조도구'들 중에서
뭔가 '기능'적인 역할을 하는 거였는데
이건 비주얼을 살려주는 녀석이지
바로
'칵테일 픽'
금속으로 된, 실제 바에서 쓸법한
멋지고 비싼 칵테일 픽 들도 많지만
우리는
집 혼술 개드리퍼
대충 구색만 갖추자면
위짤 2개는, 다이소에 팜
(다이소 알바 아님, 직원 아님...
걍 다이소 자주가는 손님임...)
과일 썰어주려면
과도 필요한건 당연할거고
제스터/필러
a.k.a_ 감자칼
도 있으면 조으다
칵테일이라는 술은
눈으로도 마시고, 입으로도 마시는 술이기에
'장식'이 참 중요한데
이런 레몬이나, 라임의 껍질을 얇게 벗기면
장식을 해주는 데에도 좋고
껍질 내부의 과일 향을
칵테일에 입히기에 아주 좋지
칵테일은
눈에도 좋고, 코와 입에도
그리고 '간'에도 매우 좋으다
이건 '코스터' 라는
잔받침인데
보통은 맥주 브랜드에서 만들어내고
거의 다 종이재질로 되어있어
하드보드지 같은?!
얼음 덕분에, 잔 외부에서 생기는 성에? 결로
그 물방울들이 쪼르르 타고 내려올텐데
그걸 종이 잔받침이 흡수해주면서
잔이 테이블에 붙거나,
테이블에 물이 흥건해지거나
등등의 사태를
미연에 방지해주지
이건 돈주고 사는건 아니야
그렇다고 술 마시고
몰래가져오진말고
술집에서 술 마시고 들어오는 길에
계산하면서, 정중하게 좀 달라고 여쭙게되면
가게에서도
다들 흔쾌히 내어주고들 하더라고.
다들 알지?
매너가사람을만들자너
돈주고 사서
모으고 구하자고 한다면
좋아하는 술 브랜드의
그 색상의, 재질의
여러종류의 잔받침들이 있는데
물기를 흡수해주는
그 '기능적'인 부분으로는
종이 잔받침 만한게 없는것같아
아무튼 이렇게
스압 글을 마쳐보았음
다음 영상과 글은 아마
크리스마스에 마시기 좋은 술?
크리스마스 홈파티? 라는 느낌으로다가
ㅂㄷㅂㄷ하면서 하나 들고오지싶은데
...아니 시발 크리스마스에 나도 혼잔데 뭘
질문이나, 요청/ 뭐 그런것들 있으면
바로 댓글 달아줘
내가 제정신 붙어있는한
바로바로 답댓 달아zoom
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0원
제정신은건강에해롭다
돈 줘버리고 다신 안갈듯
YoungUNI
그리고 절구 같은거 사야되네
진짜 담에 칵테일 만들 때 감자칼로 라임 껍질 써는거 까먹지 말아야지 아깝게 계속 버렸ㄴ는데
YoungUNI
YoungUNI
제정신은건강에해롭다
젤 싼게는 250원인가 그럴거얔ㅋㅋ
그리고 라임이나 레몬껍질은
껍질 남을때에 미리미리 벗겨놔두면
마른건 마른거대로 나름의 향이 훌륭해짐 ^^
YoungUNI
YoungUNI
sgs 바스푼 골드 400미리 웰케 비싸 사고 싶게
제정신은건강에해롭다
기능적으로 차이가 나는건 아닐테고
재질로써의 내구성이라던지? 그 짜세에 대한게 다를거임
에클
제정신은건강에해롭다
한궈에서 주류는 인터넷판매가 불법으로 되어있어..ㅋㅋ일부 전통주 제외
무조건 오프라인 구입 ㄱㄱ해야해
가자주류는 문조차 열고 들어가지도말도록, 난 보통은 홈플이나 이마트에서 사는데
아님 날 잡고, 남대문시장 대도상가 지하를 슥 돌면서 사오곤해. 수입주류상가 아주 많아
물론 호구, 호갱같아 보이면 끔찍한 눈탱이를 맞게될거야
아님 부산 깡통시장에도 비슷하게 되어있는데, 특정 상가는 성지취급받을 정도로 특별히 저렴하기도 해
요약, 유명한 보드카나 럼, (앱솔/바카디 등등) 은 마트에서 쉽고 빠르게 사오고
칵테일재료, 리큐르 등등은 날 잡고 그득히 사오자
soho
스프라이트짱
제정신은건강에해롭다
짤방 골라오고, 낄낄대는 내 정성 알아줘서 고마어 ^^
로히림
제정신은건강에해롭다
하나, 둘 몰래몰래 사들여서
저녁식사 마치고, TV볼 쯔음 한잔씩 만들어서 대접해드려봐
입맛에 맞으시는거 뙇! 등장하는순간 너는 술셔틀이 될꼬야 ^오^
van다크홈
제정신은건강에해롭다
푹신푹신
제정신은건강에해롭다
프로그램
제정신은건강에해롭다
정확히 파악, 매우 뿌-듯
숟가락
제정신은건강에해롭다
연말이잖앜ㅋㅋ
더블피스메이커
제정신은건강에해롭다
크게 얼려서, 동그랗게 깎는건 글 한번 쌌고...
알미늄으로 되서, 눌러서 만드는 그거 말하는거?!
핵핵개잘핵
제정신은건강에해롭다
그 와드 박은거 연말이자
크리스마스에 꼭 써먹길!!
아름다운놈
제정신은건강에해롭다
그 와드 박은거 연말이자
크리스마스에 꼭 써먹길!!
정액키스
제정신은건강에해롭다
술배없는 말라깽이에오
PoCu
제정신은건강에해롭다
그 와드 박은거 연말이자
크리스마스에 꼭 써먹길!! 333
변기주인
제정신은건강에해롭다
영상엔 다이소푸어러 내용이 있는데
캡쳐는 안떠왔닼ㅋㅋ
다이소에서 잠깐 푸어러를 팔았었는데
전부 플라스틱에 품질도 아주 후졌었어
다이소 푸어러라고 할수있는건, 사각형의 소스병이있어
거기에 기성품 푸어러와 똑같은게 꽂혀있지
병은 병대로 쓰고
푸어러는 따로 쓰고 ^^개꿀!
변기주인
제정신은건강에해롭다
3:35에 내가 말한 푸어러 소스병 잠깐 지나가 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ모양을 알아야 가서 찾기라도할거아냐
와쥄잇따
술에도 칼로리가 있고 칵테일은 결국 알콜이라 술이랑 똑같지않아?
제정신은건강에해롭다
체내에서 알콜분해를 위해 오히려 칼로리를 소모한달까
ㅋㅋㅋ그리고 간에 좋다는건
술이 간에 데미지를 많이준다는걸 반어법으로 드립을 친거야
그런고로 두가지 문장은 관련엄찌!
와쥄잇따
시간개빨리가네
제정신은건강에해롭다
'센스'에 지려따는 부분을
더 큰 칭찬으로 받아들임^오^ 땡큐
ㅇㄷ박은거 이번 연말엔!
이번 크리스마스엔 꼭 써먹길 바래!
PYA
직접 먹으려고 산 건 말리부밖에 없음
너무 쌘 건 내가 못먹고 깔루아밀크나 말리부오렌지정도밖에 못먹는데 괜찮은거 없어...?
제정신은건강에해롭다
못마신다는거지?ㅋㅋ
스크롤 쭉 올려보며뉴 이전에 써놓은
칵테일글들 있을거야. 롱티 제외하고 나머지들이
전부 도수낮고 마시기 편한, 드링커블한 칵테일들이지
재료도 많이들어가지않고
쉽게 만들수있는 칵테일들로 초반에 다뤄봤어
그것들로 일든 츄라이!해보면 어떨까싶어
닉네임병맛
제정신은건강에해롭다
도구는 그쯤으로도 충분할것같고
시럽 및 부재료로는
그레나딘 시럽/ 기본시럽은 직접만들고(다이키리편 참조)
리큐르는 입맛에 따라 다르겠지만
이것저것 만드려면 '트리플섹'이 우선이지
일단 이것저것 마셔보면서, 내 입맛에 맞는게 이런 칵테일이구나. 를 알고 리큐르를 사야한다고봐
무턱대고 유명한 리큐르 덜컥 사면 불용품 됨...
주스는 말한대로
크렌베리쥬스는 기본이고, 다음은 오렌지
그 다음의 범용성은 아마 파인애플쥬스
가지너무맛있어
제정신은건강에해롭다
...이걸 개드립게이가 또..?!
이럇샤이마세