ㄱㄱ
사실 이 Bar 기물
칵테일 조주 도구들이
무조건적으로 '필수' 까지는 아니라고 봐
없어도 칵테일 만드는데에는
뭐, 집에서 하는거니까
큰 문제는 없겠지마는
그래도 홈파티라도 열게 되면
집에 찾아온 손님한테 보여주려면
더 멋져보이려면, 폼 좀 잡으려면
도구 두어개쯤은 갖춰놓는게 좋겠지?!
칵테일 레시피랍시고 9개 정도 들고오는동안
댓글로 다들, 도구 물어보는거 많아서
이렇게 한편 맹글어봤움
모 쇼핑몰
에서 팔아
홍보나 그런거 아니지만, 그래도 '모'라고 함
많이들 칵테일에 취미를 들여서인지
아님 바텐더에 관심을 가져서인지
저 쇼핑몰에서는 아예
조주기능사 6종 세트
라고 해서 묶어서 팔더라
좌상귀부터
순서대로
쉐이커 / 믹싱글라스 / 믹싱틴
스트레이너 / 지거 / 바스푼
이런 순서 ㅇㅇ
이건 쉐이커
클래식 쉐이커 / 코블러 쉐이커
라고 하지
내가 쓰는건
가장 기본적인 형태인데
위짤처럼
뭔가 고급져보이고
비싸보이고, 멋진 쉐이커들도 있기는 해
뭐든 그렇잖아
인생의 진리지
비싼게 비싼값을 한다는것
클래식 쉐이커는
바디 / 스트레이너 / 캡
으로 3단의 구성이야
몸통을 제외하고
좌 (캡) / 우 (스트레이너) 가 결합되어서
뚜껑 역할을 함과 동시에
스트레이너는, 내부 알갱이나
얼음부스러기들을 걸러주는
거름망 역할까지 같이 하지
네이버 지식쇼핑 검색 때려서
최저가로 검색하며는
아마 360ml 짜리 나올거야
난 그거 비추함
너무 작아 그거...
얼음 넣고, 이래저래해서
2잔 용량 만들려면 용량 부족...
500ml는 되어야겠더라
아, 나 칵테일 먹꼬시푼데
근데 쉐이커를 꼭 사야하나?
한두번 쓰고 쳐박아놓을것 같은데?
라는 개드리퍼는
다이소 ㄱㄱ하자
냉각효율은 떨어지겠지만
저런 PP재질의 플라스틱 쉐이커도
충분히 쉐이커로써의 기능을 하니까 ^오^
다이소 찬양해
그 다음은
믹싱 글라스
이름 그대로
섞는 잔, 인거지
얼음과 함께, 내용물 들을 넣고
휘휘 저어서 섞어주는 용도야
500ml 가까이되는 용량의
큼직한 유리잔이라면 뭐든
믹싱글라스로 사용이 가능해
근데, 내가 추천하고 싶은건 이거야
비-커
보통의 유리잔 가격이랑 대동소이한데다가
좁고 길다란 유리잔에 비해서
넓고 짧은 형태라서, 이것저것 섞기에 더 좋거든
게다가, 넓으니까 얼음도 더 큰덩어리를 쓰니까
개-꿀
**다이소에 유리비커는 없더라
아크릴 재질, 계량컵으로 비슷 흉내는 낼듯?!
이건 믹싱틴
아까, 쉐이커랑 같은
스텐레스 재질의 큰 컵인데
용량이 더 크지
무려 900ml
믹싱글라스와 같은 용도이기도 하면서
그 위에 아까, 믹싱글라스를 얹고
폼잡으면서 팔꿈치로 뽷- 하고
고정시켜주면
바로 보스턴 쉐이커 가 Damn
!잔짜잔!
이렇게 6종의 도구들 중에
쉐이커만 2개가 되었네?!
사실, 스텐 쉐이커 하나만
원톱으로
우리 흥 날라다니는것 보는 것처럼
하나만 믿고 굴려도 좋지만
내 추천은 2개 다 있으면 좋다고 봐
요리 할 때에, 칼도 채소용 칼, 고기용 칼 따로 쓰고
냄비나 팬의 경우에도, 깊이 용량별로 각각 따로 쓰곤 하잖아?
이건 스트레이너
라는 도구인데
참 희한하게도 생겼지
말 그대로
거름망의 역할이야
위에서 설명한, 쉐이커 2종 중에
보스턴쉐이커는 이 거름망이 없자너?!
잔 위에 얹고, 음료를 따라내면서
얼음이나 기타 잡것이 딸려나오지않도록 하지
지거
이건 계량컵이지 뭐
단순한 계량컵인데
바 기물들은, 보통 이렇게 스텐으로 꼭 만들더라
내가 쓰는건
1oz(30ml) / 1.5oz(45ml) 의 구성인데
각각 제품마다 용량이 달라
0.5/1로 구성이 되어있는 경우도 있고
이것도
이 지거도
모양별로, 디자인 따라
이런 저런것들 많이 있지
모든 종류를 싹- 다 갖고싶지만
방구석 개드리퍼는 참아오...
지거 없으면?!
기본 양주잔, 30ml니까
이걸로 한번을 넣거나, 한번 반을 넣거나 해서
충-분히 계량이 가능 하겠지
근데, 양주잔도 없으면?
이것도 사기 싫으면?
ㅇㅇ소주잔 ㄱㄱ
코리안 슈터 잔으로도 가능
가-득 채우면 50ml 용량인데
45ml를 계량해서 넣으면 저만큼 차거든
대-략 감으로 계량이 가능하겠지
이제 바스푼
캡쳐에서, 프레임이 너무 빨라서
다른 이미지 올려 bom
티스푼 사이즈의 수저,
그리고 반대편엔 포크
가운데는 나선형으로 빙그르르- 돌아가있지
이 중앙의 그립부분
빙그르르 돌아가있는 부분은
저어주는 '스터'의 과정에서 빛을 발하지
얼음과 음료를, 함께 잔에 넣고 저어주는
'스터'를 할때에
얼음이 덜그럭거리지않도록
수저의 등 부분이 잔 바깥에 계-속 닿아있도록
그렇게 부드럽게 돌려주는데
저 나선형의 부분을 빙그르르 돌려잡아가면서
원통형과 가까운 기능적인 부분을 얻는?
.............
아 ㅅㅂ 나 필력 엉망진창이네
텍스트로 쓰니까 설명이 안된닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ암튼 그럼ㅋㅋㅋ
내 동영상 말고도, 해외 유튭 보면
스-터 멋지게 하는거 보면, 바로 이해 될거임
내가 갖고있는건
가장 기본형태의 바스푼이고
재질별로, 색상 형태별로
여러 멋진 바스푼들이 많아
근데 국내 판매처에는....?!
후새드..
반대쪽 포크로는,
과일들을 장식할때에 사용을 하거나
윗짤처럼, 레몬 단면에 꽂아서 즙을 짤 수도 있어
이렇게나 다용도 인데다가
모양도, 디자인도 꽤나 멋져서
나만 멋진갘ㅋㅋ
암튼, 저 바스푼만은
칵테일을 취미로 즐기고자 한다면
꼭- 필수로 가지고들 있었으면 함
다시 정리
쉐이커 (미숫가루통으로 대체 가능)
믹싱틴 (큰 텀블러? 클린보틀?_)
믹싱글라스 (큰 유리잔 or 비커,계량컵)
지거 (샷잔 or 소주잔)
스트레이너 (작은 차망/채)
바스푼, 이건 꼭 사라
라고 정리가 가능
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ결론이 뭐 이랰ㅋㅋㅋㅋㅋ
저 스텐재질의 번쩍번쩍한
멋-진 바 용품들은
전용쇼핑몰도 따로 있긴 하고,
(기본 6종셋이 2만9천원쯤?)
아님 카페용품 파는 쇼핑몰이나,
그냥 지식쇼핑 검색해도 많이 나올거고
주방용품점 ㄱㄱ하거나
서울싸람은, 남대문시장 대도상자, 주황색선물 2층~4층 훑으면 DAMN
마무리는
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뜨거운감자
제정신은건강에해롭다
영상은 안봐도 돼 ㅋㅋ 그러라고 캡쳐떠서, 텍스트 써놨자너
뜨거운감자
제정신은건강에해롭다
요즈음 유튭에다가 영상 몇개 찍어올리는 중이거든,
칵테일이나 이런것 알려주고싶은데, 영상만 틱- 던져놓는 무성의함은 내가 싫어섴ㅋㅋㅋ
그래서, 캡쳐 하나하나 뜨고, 텍스트로 첨언하면서 추가설명 해놓았지
일단 이미지랑 텍스트를 봐라! 그리고 영상'도'있으니까, 봐주면 좋고!
라고 받아들여주면 고맙겠음 ^^
뜨거운감자
5톤대기조
추천!
제정신은건강에해롭다
겉핥기 식으로 간략 설명만 해놓아봤어
한화우승
제정신은건강에해롭다
신곡
제정신은건강에해롭다
다 다르지 않을까?ㅋㅋㅋㅋ 주5일제에
말도안되는 근무시간만 아니라면 충분히 취득가능하다고봐
조주기능사가 작년인가? 한번 개정 되었지만
그래도 여전히 난이도가 낮은 편이거든..ㅋㅋㅋ
암기력만 되면 가능임 ㅇㅇ ^^
신곡
실기는 그냥 시험볼때 정해주는거 만들기만 하면 됨??
자세히는 안알아봐서 자세히는 모르겄네
제정신은건강에해롭다
필기는 단순 암기야. 베이스와 술들에 대한 역사나 그런것들?
그리고 Bar 규칙이나 조주 방법에 대한것들을 달달 외우기만 하면 끝
그래서 필기는 서적 구매하는걸 ㅊㅊ함
실기는 50종의 레시피중에서, 시험 당일에 3개를 지정해줘
몸만 쫄래쫄래, 모든 도구들 다 있는 시험장에 가서
잔짜잔! 하고 만들면 됨.
Tip은 병 라벨을 정면시험관에 보이도록 들것, 버벅거리거나 가물가물한 티 내지말것
시험장마다 다르겠지만, 난 시험관이 가까이서 보지않고
근 7~8미터 떨어져서 앉아서 봤거든 ㅋㅋㅋ 비율 엉망진창으로 만들지만않으면 합격
신곡
제정신은건강에해롭다
다른데는 어떨지 모르겠다. 근데 보통 합격자들 얘기 들어보면
나랑 비슷하더라구 ^^
신곡
두피토탈솔루션샴푸
제정신은건강에해롭다
75.5도의 바카디151로 만들어서, 꽤나 펀치가 있는 칵테일인데도
아주 넘기기 좋고 맛있지 ㅋㅋㅋㅋ
엔젤릭버스터
ㅊㅊ
제정신은건강에해롭다
꿈이자 숙원이지..ㅋㅋㅋ
나에게 가장 편안한 공간에서, 손만 뻗으면 술이 있는?!ㅋㅋㅋㅋㅋ
엔젤릭버스터
그때 뽕맞음ㅋㄲㅋ
제정신은건강에해롭다
2차 3차 문화가 ㄴㄴ하잖아 ㅋㅋㅋ
미드에 나오는 수준까진 아니더라도, 집에 술 들여놓고 홀짝이며는
돈도 적게 들고 아주 좋아 ^오^ 츄라이!츄라이!!
목련
제정신은건강에해롭다
이거 개드립에만 생긴 밈인가? 딴데는 잘 모르더라
넹버
제정신은건강에해롭다
나 영상제작하면서 대응 빨라야해서 그런데, 어느 미드인지 알려줄 수 있어?
넹버
그냥 보다보면 칵테일 만들어 먹기도 하고 그래서 그냥 꼴리게 된거라 딱히 어떤 미드라고 찝어서 알려주기는 좀 그르다
제정신은건강에해롭다
007시리즈나, 킹스맨에 나오는 '마티니'에 대한 썰이라던지 그런것들?!
암튼 땡큐!
Gochu丶Man
진짜 칵테일 개맛있어
제정신은건강에해롭다
술이 맛있으면, 매우 이롭지
히토미
하지만 내용은 좋다
화이팅
제정신은건강에해롭다
!잔짜잔! 말하는거?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와씨지린death
활용테크닉
제정신은건강에해롭다
YoungUNI
YoungUNI
제정신은건강에해롭다
아님 다 대체재로 돌리고, 바스푼만 ㄱㄱ?
근데 애매한게, 바스푼이 평균 3~4천원쯤 하는데, 배송비 생각하면...
...다 갖춰놓는게 좋앜ㅋㅋ
YoungUNI
걍 눈대중으로 하는거 좋아해서 바스푼만 사면 될 줄알았징
어쩔 수 없이 다 사야겠네
오늘 바카디 화이트 럼하고 엡솔루트 사와서 라임이랑 칵테일 비슷한거 해먹었는데
진짜 왜 레이디킬러라고 하는지 알겠음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제정신은건강에해롭다
그런 '레이디 킬러'라는 의미에서 본다면
남녀노소 누구든 죽여버릴 수 있는, 모든 킬러지 ㅋㅋ
술이 쓰거나 독하지 않아서, 맛있게 홀짝이게 되면 누구든 죽지 않겠어?
ㅋㅋㅋ술이 맛있으면 따히 안주도 필요없게 되고, 술 자체만으로 즐거워지는 좋은 결과 ^오^
엥이거완젼띠
제정신은건강에해롭다
그냥 방구석 개드리퍼임 ^^
엥이거완젼띠
설겆이 엄청많이나오지않아??
레몬즙이라든가 라임즙 오렌지 비싸자너
갠적으로 존맛탱씹꿀맛하나 추천해서
우리집에 보내줘라 추천주께
제정신은건강에해롭다
설거지는 많이나오지만, 부지런하거나 술먹은 다음날 씻거나.
생라임은 하나에 1,500원가량이지만, 라임즙은 200ml에 2,600원.
개존씹꿀맛탱은 막짤의 '말리부오렌지'
거 집이 어디요.
Te
CH2
오감육개장
갠적으로 미도리샤워좋아하는데 미도리비싸서 싸구려 대체술샀는데 뭔가 맛이다른거같아..
제정신은건강에해롭다
그치만 그런 기회비용으로만 따질 수 없는거긴 하지만...ㅋㅋㅋ
아마 크렘 드 멜론 사놓은 모양이네? 미도리 대비 당도나 향이 좀 옅긴할거야 ㅋㅋ
난 메인 스피릿들, 럼이나 보드카 등등은 마트에서 사고,
리큐르는 떨어질때쯔음 남댐 슥 돌면서, 훑어서 사오고하긴 해,
싸게 파는곳은 나도 잘.....어쩔 수 없는거라고 봐 ㅠㅠ 더 맛있는건 더 돈을 들여야겠지
밥아저씨
HAHOE