돌아온
ㅇㅇ 코스모 폴리탄
이라는 칵테일임
색부터 붉고 핑크색인데다가
코스모폴리탄이라는 칵테일이 유명해지게 된
확- 뜬 계기는
한참 오래전에 했던 미드지
섹스앤더시티에서
극중 캐리가 좋아하는 칵테일로 여러번 등장하면서
국내에서도 엄청난 인기를 끌었었지
'나는 캐리브래드쇼처럼 깨어있는 여성이야'
라면서 주문하는 경우가 많았음ㅇㅇ
ㅇㅇ근데 그렇다고
이걸 남자가 마시지 말란법이 어디 있겠음?!
개드리퍼도 코뜨모뽈리딴 사두세휴
오늘같은 롯데제과의 상술로 얼룩진
더러운 자본주의의 날에
방구석개드리퍼들 우리 집에서 혼술하자!
라고 글 쓰기에, 어폐인 칵테일 이긴 하지만
그래도 만들어보자
쉽고 간단하고
맛도 있고, 색도 이쁘니까
마티니편에서는 스터-
저어주는 칵테일
모히토 편에서는 빌드-
잔에 그대로 붓기
을(를) 설명했었는데
오늘은 쉐이커를 준비했어
'칵테일' 하면 떠오르는
뭔가, 대표적인? 상징적인 의미인 쉐이커인데
이 쉐이커를 사용한 칵테일을 한번도 안했더라고
스텐 쉐이커가 반짝반짝하니
더 멋지긴 하지만
없으면 그냥 이런 PP재질 쉐이커
a.k.a_미숫가루통
써도 되는건 알지?!
우린 집에서 쉽고 편하게 마시는 거니까-
일단 보드카가
메인으로 들어가는 베이스인데
다들 댓글로 가격정보도 추가해달라고 해서
아예 유튜브 편집점에서도 유의해서 집어넣고 있어
짤의 저거는
코스트코에 파는 커클랜드 보드카_ 프렌치 임
1.75리터에 3만원
같은 1.75리터에 파란색 글씨, 불투명 병의 아메리칸보드카
은(는) 1만7천원대인가? 더 싼것도 있음
코스트코 보드카 제외하고
다른 마트 구입가능 보드카중에 순위를 꼽자면
길비스(최소 마지노선,1만 미만)
프린스이고르(못해도 이거는 쓰자, 1만원대)
스미노프 레드(손님있으면 이걸 쓰자, 2만초반)
앱솔루트(실패하기싫으면 이걸루다가,3만 초반)
스미노프 블랙(오늘 월급날임? 3만6천)
그레이구스(연말보너스 받왔어?! 4만후반)
순서대로 집어오면 되겠움 ㅇㅇ
이건 트리플섹 이라고 하는 술인데
이건 아쉽게도 마트에서는 안 팔아
오렌지를 이용해서 만든 술인데
오렌지 껍질에서 나는 향긋한 향기가 나는
40도의 리큐르이지
마트에 없는 술은 어디서 구하면 좋으냐
가자주류가 가까우면 한번 가봐
내가 말한 가격보다 2배이상 불러서,
눈탱이를 쎄게 뽷- 맞게될거야
다음 선택지는 남대문 대도상가, 지하에
수많은 주류상들 있어서, 호구취급안당하게 슥 돌면서
발품팔아 싼곳 찾아 다녀도 좋고
아님, 축복받은 부산싸람들은
깡통시장을 돌면 되겠다ㅇㅇ
거기에 크랜베리쥬스
+라임 1
라임은 하나를 준비하긴 했는데
저 라임 하나를 잘 쓰기만 하면
코스모폴리탄은 대략 5~6잔은 만들게 될거야
잔 이쁘지않아?
아까의 쉐이커랑 같은 의미로써
'칵테일'하면 떠오르는
대표적인 형태의 잔인데
다이소 가면 팔아
게다가 2천원밖에 안해
다이소 개좋아 시바
존느 사랑함...
잔을 차갑게 만들어주는 과정이야
잔에 작은 얼음들을 채우면 좋고
아님, 그냥 마른잔을 냉동실에 넣어놨다가
꺼내서 쓰는게 더 편하긴 하지
집에서 칵테일 하는데 뭘 이렇게까지?!
싶겠지만
요리를 할때도
접시나 그릇 밀 데워놓는 디테일이
맛에 큰 차이를 일으키잖아?!
ㅋㅋㅋ
이게 쉐이커에도
큰 덩어리 얼음들을 넣고
재료를 넣고
쉨쉨 쉐이킹을 하면 되는데
(스크롤 쫙- 올리면 얼음 글 3개 있어
유튜브는 안봐도 되니까, 궁금하면 글이라도 봐줘 ㅋㅋ
얼음 잘 준비하면, 커피니 뭐니 이리저리 쓰기 좋음)
흔히 알려진
유명한 레시피는 이러하지
보드카 30ml
트리플섹 15ml
라임즙 15ml
크랜베리 쥬스 15ml
이게 바로
조주기능사 자격증에 있는 레시피인데
나는 이 레시피로 갈께
보드카 40ml
트리플섹 5ml
라임즙 5ml
크랜베리 쥬스 20ml
보드카는 더 들어가지만, 트리플섹은 적고
라임은 줄였지만, 쥬스는 더 들어가고
IBA의 규격 레시피인데다가, 내가 즐겨마시는 레시피야
실제로 집에서 마시다보면
저 비율이 재료 소모도 줄일 수 있음 ㅇㅇ
보드카 40ml 투하
계량컵이 없다면
소주잔에 평소 마시던 양보다 쪼-끔 적게 넣으면
그게 바로 40ml 임
(소주잔 용량 = 50ml)
쥬스를 20ml 넣고
라임즙은위의 레시피대로
5ml를 넣자
일단 내가 즐겨마시는 레시피는
5ml 이긴 한데,
이건 뭐랄까... 원래 오리지날보다는
더 터프한? 날카로운? 쨍한?
그런 맛을 내는 비율인데
그걸 좀 더 상큼하게 가고 싶다면은?
ㅇㅇ 한번 더 넣어
총 합 10ml를 ㄱㄱ하면 DAMN
이제 마지막 트리플섹을
5ml 넣고
쉨쉨
쉐킷쉐킷
집에서 혼자 마실때는 차치하고서라도
집에 손님이 왔거나?
누군가에게 대접을 할 일이라거나?
아님 홈파티를 열었다거나?
한다면, 이 쉐이킹하는 모습이
아주 좋은 퍼포먼스가 되겠지
쉐이킹이 끝나면
잔에 넣어놓았던 얼음은 내다 버리고
차가워진 잔에 그대로 따라내ZOOM
덧-
어디 MT나 바깥에서 하는 모임에서
칵테일 잘 알고, 잘 하는척 하지말자
어디 끌려다니면서, 내가 안먹는 술만 줄창 만드는 고생만 함...
아까 즙 짜냈던 그 라임에서
감자칼로다가
라임 껍질 얇게 저며내서
잔 위에서 집어들고
꼬집고 비틀고 흔들면서
라임 껍질이 가진 오일과 향을
칵테일 전체에 흩뿌려준다 ㅇㅇ
이거 안하면
라임 즙이 10ml 나 들어가도
라임 향은 잘 안나게 될거야
애초에 저런류의 과일들이 가진 향기는
과육보다는 껍질에 다 있거든
마실때에 입이 닿는
잔 테두리 부분에 슥 돌려가면서
라임껍질의 오일을 발라주는게
베스트야
향을 다 뿌려주었다 싶으면
빙그르르 꼬아서
잔에 장식을 뙇-
이 장식은 눈에 보기 좋은것도 있지만
남아서 향을 그대로 내뿜기도 해주거니와
여기 라임 들어갔음!!
이거 라임 향임!!!
을(를) 나타내는 좋은 기제
색이 좀 옅지?
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장법사
제정신은건강에해롭다
장법사
제정신은건강에해롭다
재료 최소화해서 만들기 쉬운것들 ㅋㅋ
마침 보드카 이용한거는, 바로 직전에 쓴 '모스코뮬'이 있네
아주 맛있음
장법사
하루에 몇잔정도가 적당한거 같음? 석잔?
그리구 안주는 딱히 준비 안하는게 나은 편인가...?
제정신은건강에해롭다
아까 말한 모스코뮬과 함께, 유명한 블랙러시안/깔루아밀크
스크류드라이버, 데킬라선라이즈, 보드카마티니.. 등등이 있겠음
나는 안주 따로 준비 안하는 편이야 ㅋㅋ 안주 넣을 배에, 그냥 술 넣지
밤이아빠
FcTlis
FcTlis
제정신은건강에해롭다
인터넷판매나 통신판매는 전부 금지인데?!
개인간에도 물론..... ^^ 근데 알아서 몰래몰래 다들 잘 거래함 ㅋㅋㅋ
FcTlis
근데 보드카나 양주 등 뭐 다 팔더라구
품질에 하자 없으면 구매하려고 하는데 어떻게 생각하는지 궁금해서
제정신은건강에해롭다
ㅋㅋㅋㅋ뭐, 테두리 안에서 알아서 서로 잘 거래하면?! 문제 없잖을까?
FcTlis
제정신은건강에해롭다
일단 너무 업자냄새 나는 사람은 피하고
흔히 이름대면 딱! 아는 술들도 피해야해
발렌타인이나 조니블루 이런건 짭도 많아서...
FcTlis
밤이아빠
나 지난번에 올려준 레시피로 갓파더 만들어 먹음 추추
제정신은건강에해롭다
이 분 술잘알 ㅋㅋ
추천 고마어
바퀴
제정신은건강에해롭다
불타는돌고래
진짜 복숭아로 피치크러시 해주면 재미있을거 같아..
막 시발시발하면서 얼음꺠고 복숭아 으깨는걸 기대하는건 아니라굿 헤헿
제정신은건강에해롭다
...메모한다..........
엔쏘니디노조
걍 무난한 엡솔로 먹었는데 여전히 달아 ㅋㅋㅋ술이
보드카 계열이나 술을좀 달게 먹으면 안주가 뭐가 좋을까?
안주선정이 너무 어려워 ㅋㅋ 추천좀 해됴
제정신은건강에해롭다
많이 달거나, 시거나 하는 맛이 또렷한 칵테일이라면
입을 헹궈주는 '체이서' 물은 꼭 준비하고
음.. 프레첼?! 아님 큐브치즈 정도....?! 나도 어렵다 그건 ㅋㅋ
엔쏘니디노조
술이 좋으면 겁네 많이 먹는 스타일이라 ㅋㅋㅋ 어느정도 안주는 먹어줘야 겠더라고
술맛난다고 처묵처묵하다 담날 속 개쓰림 ㅋㅋ
프레첼 망할 빵집까지 가야 된나!
여튼 감사!감사!
제정신은건강에해롭다
같은 모양으로 쪼끄마내서, 단단하고 과자같은..
소금 뿌려져서 짭짜름한 맛 나는 과자있잖아 ㅋㅋ
마트에서 대용량으로 팔던데 난 그거 ㅊㅊ함
불타는돌고래
보드카 계열로 차게 먹는 술이라면 짭조름한 스낵류.. 여기서 조금 심심하다 싶으면 액상치즈 찍어먹어도 되고.
향 강한 친구들로 차게 먹는거라면 돼지고기 에어오븐으로 밑간 해서 먹거나..
향 강한 따듯한 술이라면 큐브치즈.
PZNDRG
제정신은건강에해롭다
트리플섹 해!!!
수도꼬옥지
제정신은건강에해롭다
랜선 술배달이 아니되는뎁쇼
수도꼬옥지
kngnm돼지
제정신은건강에해롭다
대회 수상작인 모양이더라고.... 제작자가 레시피 공개 안하던데?!?!
나도 만들고 시풩......
kngnm돼지
불타는돌고래
필체가 지랄이라 알아보긴 힘든데 레시피로 보이는거 구했다.
링크라도 걸어줄까??
불타는돌고래
제정신은건강에해롭다
Nuclear fusion shooter라고 하더라
불타는돌고래
조금더 찾아보니 아니였어..
soho
제정신은건강에해롭다
그래서 앞에서는 리큐르 들어간거 최소화했었지 ㅋㅋㅋ
이응이응이응
제정신은건강에해롭다
그레이트닭
저거좀 맛좀 볼려면 한번에 이빠이 만들어야 겠다
제정신은건강에해롭다
대신 도수는 소주보다 높은 22.5도 쯤 되겠다
소주보다 독하지만, 더 맛있게 홀짝이기 좋은 술인거지 뭐ㅋㅋ
저런 '숏드링크' 종류들이 보통 그래, 잔뜩해놓고 홀짝이려면 전에 했던 진토닉이나 모히토같은거 ㄱㄱ해야지
명란파스타
오늘도 잘 보고 간당~~~
덕분에 러스티네일 맛나게 만들어 먹고 있엉~~~~~~
제정신은건강에해롭다
ㅈㅈㅇㄷㅅ
제정신은건강에해롭다
앱솔루트에서 마케팅 하기를 '무색무미무취'의 보드카 라고 떵떵거렸었는데
음.. 뭐랄까, 최대한 역한 알콜내음이 덜한, 깔끔하고 찌르르-한 맛이 '보드카'의 정점이지 싶어
가격이 저렴할수록 그 역한알콜향이 탁 튀는데, 비싼건 그게 덜하고 깔끔하지
그래도 가성비를 따지자면 끝이 없겠지만?!ㅋㅋ 칵테일로는 비싼거말고 저렴한걸 맛있게 만드는데 의미가있지않을까 해
ㅈㅈㅇㄷㅅ
무색무미무취일수록 칵테일에 섞어먹을때도 좋고 역한내음도 덜하니 더 좋겠네 고마움!
마리의고양이