수제 요리

파스타, 스테이크

 

 

IMG_6534.jpeg.jpg

요리 되게 멋지게 하시는 개붕이의 https://www.dogdrip.net/cook/314096811

이 글을 읽고 따라만들어 봄

나는 감태에 들기름, 다시마 육수 넣고 페스토 형식으로 만든다음

카펠리니면에 버무림

들기름을 너무 많이 넣어서 그런가 들기름 맛이 지배적이였음

IMG_6538.jpeg.jpg

스테이크는 내가 미나리 초무침을 좋아해서

한번 스테이크 형식으로 만들어봄

고기는 안심 내부온도 50도로 리버스 시어링 했고

미나리는 들기름과 참치액, 깨소금을 넣고 버무렸어

소스는 고추장, 사과주스, 시판 비프스톡, 청주, 버터 를 넣어서

만들었어

 

4개의 댓글

2024.03.26
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2024.03.27
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2024.03.27
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2024.03.28
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