생활정보통인지 뭐시기에 나온 제육볶음 황금레시피 궁금해서 함 해봤던거

레시피는

---------------------------------------

*T = 밥숟갈 1로 보면 됨, 원래는 큰술,작은술이라고 표현해놨는데 T가 쓰기편해서

고기 밑간 : 앞다리살 600g + 간장 2T, 간마늘 0.5T, 후추 소량 = 30분 숙성
양념 : 간장3T, 고춧가루2T, 청양고춧가루2T, 간양파2T, 간마늘 0.5T ,소주1T, 물엿5T, 후추 소량 = 30분 숙성
그 외 재료 : 양배추 1줌, 파 1줌, 청양고추 취향껏

1.프라이팬에 양념 두르지않고 중불에서 일단 고기가 어느정도 익을때까지 볶음
2.고기가 얼추 익으면 불 제일 센불해놓고 양념넣고 그 외 재료 넣고 2분간 볶아줌
3.고춧가루 1T를 넣고 마지막으로 30초만 더 볶아줌

-----------------------------------------

방송에선 딱히 암말 안했던데 고춧가루 엄청 고운거 써라 안그러면 내것같이 됨ㅋ

누구말대로 질리지않게 꾸준히 먹을 수 있는 무난한맛이지 입에 딱 넣었을때 엄청 맛있단 느낌은 안들더라

개인적으로 너무 입에 쩍쩍 붙는 그런맛이 없어서 그저그랬음 난 그냥 평소하는데로 고추장도 푹푹 넣고 미리 양념에 쩔여놨다 먹는걸로 ㄱㄱ해

사진엔 별로 안보이는데 실제로는 지방 많은 싸구려 베이컨을 썻더니 기름이 자글자글해서 맛있긴 맛있더라

기름이 많으니깐 밥알들도 잘 떨어짐

바나나 썩을라해서 바나나 머핀

딱 사진만큼 나오는 레시피가

바나나 2개 준비해서 1.5개는 으깨고 0.5개는 사진처럼 위에 얹히게 슬라이스 해둠
계란 조금 큰거 1개, 설탕 65~70g,소금 매우 조금,버터 50g 녹여서
밀가루 125g, 베이킹 파우더 0.5~0.6t

좀 더 향긋하게 할려면 계피나 넛맥,메이플시럽(설탕양 줄이고) 등등
아니면 나처럼 위에 초코칩 좀 얹혀도 좋음

기계 필요없고 그냥 거품기가지고 계란에 설탕,으깬바나나 넣고 젓다가  녹인버터넣고 젓다가 밀가루 넣고 잘 섞어서

오븐 있으면 180도에서 색 날때까지 굽고 빼내면 되고
오븐없어도 이건 뭐 촉촉한맛으로 먹는거라 내열용기,유리컵따위에 담아서 전자레인지나 프라이팬에 해도 될거같다. 

그냥 무난한맛임 일반 머핀인데 좀 더 촉촉하고 바나나+계피향이나 나는 수준

개인적으로 개쩔게 좋아하는 조합

네면 다 버터 듬뿍해서 지진 식빵+딸기잼+계란프라이+베이컨(햄)+치즈

존나 느끼하고 존나 달고짭잘하고 개꾸르

오믈렛 오랜만에 해본거 그전에도 잘 못했지만 두달만이라 양끝이 잘안됨ㅋ

그리고 티워머라고 촛불로 티타먹는게 생겨서 이것저것 해먹다가 샤프란도 한번 타 먹어봄

금보다 비싼 향신료 어쩌고하길래 삼천원짜리 하나 사놨던거라 맛 기대했는데 색만 예쁘고 그냥 수돗물맛남

처음엔 물이 덜 끓여졌거나 물 문제인지 알았는데 샤프란에서 나는 냄새맞음ㅋ

값 대비 돈 아까운 향신료 원톱인듯