생활정보통인지 뭐시기에 나온 제육볶음 황금레시피 궁금해서 함 해봤던거
레시피는
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*T = 밥숟갈 1로 보면 됨, 원래는 큰술,작은술이라고 표현해놨는데 T가 쓰기편해서
고기 밑간 : 앞다리살 600g + 간장 2T, 간마늘 0.5T, 후추 소량 = 30분 숙성
양념 : 간장3T, 고춧가루2T, 청양고춧가루2T, 간양파2T, 간마늘 0.5T ,소주1T, 물엿5T, 후추 소량 = 30분 숙성
그 외 재료 : 양배추 1줌, 파 1줌, 청양고추 취향껏
1.프라이팬에 양념 두르지않고 중불에서 일단 고기가 어느정도 익을때까지 볶음
2.고기가 얼추 익으면 불 제일 센불해놓고 양념넣고 그 외 재료 넣고 2분간 볶아줌
3.고춧가루 1T를 넣고 마지막으로 30초만 더 볶아줌
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방송에선 딱히 암말 안했던데 고춧가루 엄청 고운거 써라 안그러면 내것같이 됨ㅋ
누구말대로 질리지않게 꾸준히 먹을 수 있는 무난한맛이지 입에 딱 넣었을때 엄청 맛있단 느낌은 안들더라
개인적으로 너무 입에 쩍쩍 붙는 그런맛이 없어서 그저그랬음 난 그냥 평소하는데로 고추장도 푹푹 넣고 미리 양념에 쩔여놨다 먹는걸로 ㄱㄱ해
사진엔 별로 안보이는데 실제로는 지방 많은 싸구려 베이컨을 썻더니 기름이 자글자글해서 맛있긴 맛있더라
기름이 많으니깐 밥알들도 잘 떨어짐
바나나 썩을라해서 바나나 머핀
딱 사진만큼 나오는 레시피가
바나나 2개 준비해서 1.5개는 으깨고 0.5개는 사진처럼 위에 얹히게 슬라이스 해둠
계란 조금 큰거 1개, 설탕 65~70g,소금 매우 조금,버터 50g 녹여서
밀가루 125g, 베이킹 파우더 0.5~0.6t
좀 더 향긋하게 할려면 계피나 넛맥,메이플시럽(설탕양 줄이고) 등등
아니면 나처럼 위에 초코칩 좀 얹혀도 좋음
기계 필요없고 그냥 거품기가지고 계란에 설탕,으깬바나나 넣고 젓다가 녹인버터넣고 젓다가 밀가루 넣고 잘 섞어서
오븐 있으면 180도에서 색 날때까지 굽고 빼내면 되고
오븐없어도 이건 뭐 촉촉한맛으로 먹는거라 내열용기,유리컵따위에 담아서 전자레인지나 프라이팬에 해도 될거같다.
그냥 무난한맛임 일반 머핀인데 좀 더 촉촉하고 바나나+계피향이나 나는 수준
개인적으로 개쩔게 좋아하는 조합
네면 다 버터 듬뿍해서 지진 식빵+딸기잼+계란프라이+베이컨(햄)+치즈
존나 느끼하고 존나 달고짭잘하고 개꾸르
오믈렛 오랜만에 해본거 그전에도 잘 못했지만 두달만이라 양끝이 잘안됨ㅋ
그리고 티워머라고 촛불로 티타먹는게 생겨서 이것저것 해먹다가 샤프란도 한번 타 먹어봄
금보다 비싼 향신료 어쩌고하길래 삼천원짜리 하나 사놨던거라 맛 기대했는데 색만 예쁘고 그냥 수돗물맛남
처음엔 물이 덜 끓여졌거나 물 문제인지 알았는데 샤프란에서 나는 냄새맞음ㅋ
값 대비 돈 아까운 향신료 원톱인듯
10개의 댓글
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ㅇㅁㄴㅇ
샤프란은 향과 색만을 내기 위한 용도인거같음
차도 마시나? 궁금하다
김경준
색은 끝장나게 예쁘긴하더라
DulestBird
11
글고 계베버쨈빵 꾸르맛잇듯
잉쎕쎤
팬에 버터 많이 두르고 계란 풀어서 팬에 부은 다음에 스크램블 하듯이 좀 휘젓다가
그대로 바닥만 익히고 바로 접어서 말면 겉은 익고 속은 반숙인 반숙 오믈렛되는데
팬도 좀 둥그러야되고 하기 힘들다고 함.
김경준
ㅇㅈㅇ
혹시 잘못 구한거 아닌가 확인해봐
정품은 20그램에 20만원이라는데 3천원어치면 대체 몇그람임? 0.2그램쯤 되나?
김경준
브랜드 붙여서 파는거보면 짜가까진아닌듯ㅋㅋ
폭격기
회색