잡담

식칼을 받았는데

IMG_3885.JPG : 식칼을 받았는데

IMG_3886.JPG : 식칼을 받았는데

칼을 잘 몰라서 저거 어떤 칼이야??
한번 써보니까 되게 부드럽게 썰리더라

숯돌? 인가도 같이 받았는데 칼을 여기다 갈아서 쓰라고하네;;

칼도 마음대로 못쓰겠다...

8개의 댓글

2016.09.29
엄청두꺼워보이네
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2016.10.01
@번째부멉
위에서 보면 백원두개? 세개 포갠정도 인거 같아!
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2016.09.29
비싼칼은 아닌거같으니 쫄지말고 써
숯돌쓰기전 숯돌은 물에담가놔
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2016.10.01
@귀향길
식칼은 과도로 살아가서 나한테 안비쌀수가 없어
숯돌 조언 고마워!
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2016.09.30
일본대장간산 칼은 어디서 사도 중박은침

숫돌이 세라믹이면 물에 5분이상 넣지말고

연마법은 인터넷에 검색해서 정확하게 해야해 안그럼 칼버림 ㅋㅋ
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2016.10.01
@요리왕비료
종류가 일본대장간산(?) 칼이라는거야?

칼가는 법부터 배워야 겠네
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2016.10.01
@내게로와라
종류는 규토, 흔히 사용하는 프렌치셰프나이프를 일본스타일로 만든거야 범용성좋아서 하나로 다할 수 있어

칼카는법은 칼사랑조리사모임 같은 카페가면 잘나와있어
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2016.10.01
@요리왕비료
오오...잘 알아가 고마워!
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