예전에 집에 문어 한마리가 생겨서 그날 만든건데
문어를 삶아서 먹기좋게 자르고
건조된포치니 버섯을 불려서 다지고
셀러리 당근 양파도 다지고
토마토 패이스트도 넣고 다 같이 막 막 볶다가
와인이랑 문어 삶은 물 그리고 육수 조금 넣고
조올라게 오래 졸이면 맛난 문어라구 완성 !!!
거기에 내가 젤 좋아하는 딸리아뗄레면을 버무리고
위에는 파마산을 갈아서 얹었엉
중상타 친듯 해
내생각엔 이런 뭔가 깊이있는 맛을 내는 요리는
대량으로 안하면 살짝 아쉬운 감이 있는듯
나도 문어 좀 큰거 한마리라서 한냄비 끓였는데 괜찮더라
냠냠
6개의 댓글
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드럭머거
요리왕김선생
닉네임은열두자까지된다고
요리왕비료
이건뭔맛일까 궁금하다
요리왕김선생
책받침
근데 예상이 가질 않네