파마산치즈향이 중심이되는거같음 베이컨향이랑 물론 내가 베이컨쓴게아니라서 노맛이였던거같음ㅠ

그렇게 자주 해먹는데 하나도 안 텁텁해ㅎㅎ
의성어로 표현하자면 야들야들 후루룩 쫍촙?

오호?? 해먹기 쉬운편이야?
나도 이번에 집 올라가면 해봐야겠다

진짜 쉽다

1인분 준비물:
파스타면 100g, 계란1개, 소금, 후추(통후추면 좋고), 돼지고기 반 줌(지방 어느정도 있는 부위),
식용유(올리브유면 좋음), 파마산 치즈, 물

용기내서 한번 해본다
내가 여지껏 해본 최고급 요리라고는 돼지찌개밖에 없는데
까르보나라같은것도 해보겠구나. 고맙다....

1. 냄비에 물 충분히 넣고(라면 1개의 약 2배 분량?)
소금 두 꼬집, 식용유 한바퀴 뿌리고 끓인다.
2. 그 동안 돼지고기를 새끼손가락 두마디 길이로 채 썰어서
(두께는 얇을수록 좋음) 소금 간 하고 팬에 바싹 굽는다.
3. 고기가 바짝 익었으면 불을 끄고, 베어나온 기름을 키친타올로 대부분 닦아낸다.
4. 그러면 물이 끓고 있을텐데, 면을 넣고 풀어지면서 완전히 잠기도록 해주고 약 7분정도 계속 끓인다.
(틈틈히 휘저어줘야 면이 냄비에 안 달라 붙음)
5. 면이 익는 동안 작은 볼에 계란을 깨서 넣고 파마산 치즈 가루를 수북히 뿌리며, 그 위에 후추도 과하다 싶을 정도로 뿌리고 촥촥 풀어준다. 아 풀기 전에 소금 한 꼬집도 넣어줘.
6. 면 익는 시간이 다 됐으면 채에 받쳐서 물을 빼고,
채를 마구마구 흔들어서 뜨거운 면을 식혀준다.(따뜻하려나? 싶을 정도까지 팍팍 식혀줘야 하는데 안 그러면 이따 부을 계란이 다 익어버려서 망침)
7. 아까 구운 고기 놔뒀던 팬에 면과 계란 푼 것을 넣고 잘 섞어주면 끝인데, 절대로! 팬에 가스불 켜지말기! 그냥 아까 그대로 따뜻한 온기 정도만 있는 상태에서 섞어준다.
8. 집게로 돌돌말아서 그릇에 예쁘게 담아서 먹으면 된다.
9. 기호로 계란 풀 때 노른자 더 넣어도 맛있고,
그릇에 담은 뒤에 파마산이나 후추 더 뿌려도 된다.

아 맞다 고기 구울 때 식용유 조금 두르고 굽도록!

헐 정성봐.....
이번 주말에 꼭 해먹어볼게

계란은 노른자 흰자 분리할 필요는 없는거얌?

응 처음에 넣는 달걀은 노른자,흰자 같이 섞어서 쓰는데
더 부드럽게 먹고 싶어서 추가할 계란에서는 노른자만 써

먹은건 다올릴껭ㅋㅋ

삼겹살있는걸로 해봐야겠당 오키땡큐